Spaghetti bolognese sind Spaghetti mit einer Hackfleischsoße. Typischer für Italien wären aber Tagliatelle dazu. Das sind die breiteren Bandnudeln.

Weil italienisches Essen auch in Deutschland - und vielen anderen Ländern - sehr beliebt ist, kennst du bestimmt schon einiges.

Vor allem Pizza und Pasta, also Nudeln, werden ja auch bei uns viel gegessen. Nudeln gibt es in unzähligen Formen, zum Beispiel als Spaghetti, Tagliatelle, Makkaroni oder Fusilli. Man kann sie füllen und so entstehen Tortellini oder Ravioli. Für Lasagne werden Nudelplatten geschichtet.

Vielleicht kennst du aber auch Pesto als Soße zu Nudeln oder Mortadella, Parmaschinken, Mozzarella und Parmesan. Diese Lebensmittel kommen alle aus Italien. Und natürlich das leckere Speiseeis, das gelato.

Zum Frühstück essen Italiener meistens nur ein Croissant und trinken dazu einen Espresso. Das ist ein starker Kaffee in einer kleinen Tasse. Mittags reicht meistens ein Imbiss.

Die Hauptmahlzeit nimmt man abends ein und sie kann sich gerne über längere Zeit hinziehen. Als Vorspeisen nimmt man Antipasti zu sich. Üblich sind dann zwei Gänge: der erste enthält Kohlehydrate (oft Nudeln, Gnocchi oder Risotto aus Reis), der zweite dann Fleisch oder Fisch. Gnocchi (sprich Njocki) sind kleine Klößchen aus Kartoffeln.

Pizza

Pizza ist ein flaches Brot aus Hefeteig, das würzig belegt wird. Grundzutaten des Belags sind eine Tomatensoße und Käse. Das ist eine Pizza Margherita. Sie wurde übrigens zu Ehren der italienischen Königin Margherita so genannt, denn diese liebte schon Ende des 19. Jahrhunderts Pizza. Zur einfachen Pizza kann man dann beliebig Gemüse oder Wurst kombinieren. Pizza Funghi enthält Pilze, Pizza Prosciutto ist mit Kochschinken belegt, Pizza Tonno enthält Thunfisch. Eine zusammengeklappte Pizza heißt Calzone.

Italienische Desserts

Auf einen süßen Nachtisch freuen sich viele Italiener als Abschluss des Essens. Tiramisu gehört dazu. Wörtlich bedeutet das "Zieh mich hoch". Man schichtet Löffelbiskuit und eine Marcarpone-Creme und bestäubt das mit Kakao. Oder lieber Panna Cotta? Das bedeutet "gekochte Sahne" und ist eine Art Pudding. Mmmh!

Wie ist die Schule in Italien?

Die Kinder in Italien können vor der Schule einen Kindergarten besuchen, die Scuola dell'Infanzia. Das ist freiwillig. In vielen Kindergärten ist es üblich, dass die Kleinen eine Kittelschürze tragen. Dann besuchen sie fünf Jahre lang die Grundschule. Das ist die Scuola Primaria. Mit sechs Jahren werden sie eingeschult.

Anschließend wechseln sie für drei Jahre zur Mittelschule (Scuola Secondaria di Primo Grado). Bis zu diesem Zeitpunkt gehen alle Kinder gemeinsam in die Schule. Sie werden also noch nicht aufgeteilt.

Mit 14 Jahren geht es dann weiter in einer Oberschule (Liceo) oder in einer Berufsschule.

Noten gibt es auch in Italien. Sie reichen von 0 bis 10. 10 ist die beste Note und heißt auch Eccelente. Bei einer Note zwischen 0 und 5 hat man leider nicht bestanden, man muss also mindestens eine 6 erreichen. Es gibt pro Schuljahr zwei Zeugnisse, eins im Februar und eins im Juni. Dann beginnen die Sommerferien - drei Monate lang! Weil es in Italien im Sommer so heiß ist.

Unser Italien - Team wird in zwei Gruppen aufgeteilt.

Jetzt weißt du schon einiges über Italien.