Actividad agropecuaria by Zelmira María Aberg Cobo https://padlet.com/46365900_2/f3awo08vdzk4ygxb 5to año B en-us 2021-06-09 20:31:43 UTC 2025-10-20 16:02:24 UTC hello@padlet.com https://padlet.net/icons/png/1f42e.png Los complejos industriales (página 29) 46365900_2 https://padlet.com/46365900_2/f3awo08vdzk4ygxb/wish/1596826964 Aberg Cobo - Altgelt - Graña - Jamieson - Lacoste - Lucas.
  • Complejo agroindustrial:
    • conglomerado empresarial (dos o más empresas) con capacidad para producir materias primas y transformarlas en productos terminados que sirven para el consumo directo o para nuevos procesos de transformación.
  • El complejo integra, actividades de producción agropecuaria + actividades industriales + la distribución de productos elaborados.
  • Comprende un ciclo de etapas y concentra las actividades en sectores primario, secundario y terciario de la economía.
  • A finales de la década del 1960 se produjeron los complejos agroindustriales en Argentina.
  • Se produjeron a partir de un proceso que implicó una mayor dependencia entre los procesos productivos y el surgimiento de nuevas relaciones entre los actores sociales ligados a estos complejos.
  • Relaciones desiguales y excluyentes → los procesos producían a gran escala y demandaban una provisión constante de insumos de calidad.
  • Solo los productores agropecuarios medianos y grandes pudieron cumplir con las demandas de la agroindustria. 
  • Los pequeños quedaron marginados y sin posibilidades de competir entonces varios abandonaron la actividad. 
  • La expansión industrial fue acompañada por el proceso selectivo de modernización tecnológica que beneficio a los productores subsidiarios. 
  • Estas tecnologías favorecen el abastecimiento  de demanda internacional masificada. 
  • La producción comenzó a especializarse en productos más rentables → para la exportación y de gran demanda.
  • Las materias primas agropecuarias crecieron en importancia.
  • Los insumos para la industria procesadora y las empresas transnacionales adquirieron protagonismo cómo fuentes de abastecimiento a nivel mundial.
  • Los actores sociales más vulnerables quedaron excluidos del proceso productivo agrícola.
]]> 2021-06-09 20:37:08 UTC https://padlet.com/46365900_2/f3awo08vdzk4ygxb/wish/1596826964 La pampeanización de la agricultura y el crecimiento de las externalidades (página 30) 46365900_2 https://padlet.com/46365900_2/f3awo08vdzk4ygxb/wish/1596828266 Arias - Arrighi - Langenheim - Llambi - Llenes - Monckerberg - Nazar.
Es el proceso de expansión de los cultivos hacia las regiones vecinas. Es el reemplazo de los cultivos locales y la deforestación de los bosques nativos.
Las expansiones:
  • Genero gran importancia en el arrendamiento de tierras.
  • Grandes cambios en algunos sectores sociales.
  • Se aumentó la participación del capital extra agropecuario, creando así los fondos de inversión:
    • Está formado por personas con mismos objetivos de inversión.
    • Administrado por profesionales
    • Atrajo capitales de diferentes sectores como bancos, invertido en la producción para optimizar y disminuir riesgos de producción.
    • Se vieron limitadas luego de la crisis financiera del 2001.
  • Los pools:
    • Parecido a los fondos de inversión.
    • Se unen el dueño de la tierra, un contratista y un ingeniero agrónomo para acordar una producción, aportar sus recursos y repartían las ganancias dependiendo de su participación.
  • Esto también fue adoptado por grandes productores-contratistas.
  • Agrandaron las superficies trabajadas y arrendadas a áreas no pampeanas o países limitados.
Crearon estrategias para atraer inversores.
  • Favorecieron bastantes:
    • al marco jurídico-financiero.
    • beneficios tecnológicos a la soja.
    • adopción de paquetes tecnológicos.
Crisis en 1990 que generó un endeudamiento, bajó los precios de las tierras y el aumento de los precios de cultivo orientados a la exportación, por la demanda externa y la devaluación de la moneda argentina.

Todo esto modificó la estructura agropecuaria de la Argentina.

Actualmente la producción de un cultivo se puede realizar sin disponer de tierra, capital o conocimientos(antes si se necesitaban), porque se pueden arrendar superficies a terceros, obtener capital de actos sociales no agropecuarios y contratar productores y empresarios que presenten servicios. Asi depende más de los factores externos al establecimiento y al sector agropecuario.
]]> 2021-06-09 20:37:47 UTC https://padlet.com/46365900_2/f3awo08vdzk4ygxb/wish/1596828266 El Estado como regulador de la producción agropecuaria. Los instrumentos regulatorios de Estado (página 31) 46365900_2 https://padlet.com/46365900_2/f3awo08vdzk4ygxb/wish/1596828997 Auguier - Balestra - Boccardo - Porro Toyos - Pott - Ricur

El Estado como regulador de la producción agropecuaria:
  • Varios gobiernos argentinos crearon distintos planes para intervenir en el sector agropecuario pampeano y extrapampeano.
  • La regulación en el área pampeana promovió la inserción de la producción de granos y carne en el mercado internacional. El objetivo era mantener precios competitivos y ofertas en función de las variaciones de la demanda. 
  • En las economías regionales extrapampeanas, el estado se apropio de lo que sobraba de la producción para el mercado interno y su venta al exterior.
  • El estado regulo cada producción creando organismos como la Junta de Granos y la Junta Nacional de Carnes en 1933, entre otros. También realizo obras de infraestructura para facilitar el traslado de la producción a los centros de distribución y consumo.

Los instrumentos regulatorios de Estado:
El estado intervino en el sector agropecuario aplicando diferentes mecanismos: 
  • Establecimiento de precios mínimos, por los pequeños y medianos productores, los cuales carecen de capacidad de negociación frente a compradores monopólicos o a grandes industrias. 
  • Apoyo a canales de comercialización abiertos y transparentes, lo cual garantiza un precio justo y la calidad del producto.
  • Financiamiento de las operaciones comerciales.
  • Determinación de cupos de producción para la industrialización del producto agrícola y/o para el mercado. 
  • Difusión de información necesaria para la toma de decisiones. 
]]> 2021-06-09 20:38:17 UTC https://padlet.com/46365900_2/f3awo08vdzk4ygxb/wish/1596828997 Desregulación y crisis en el contexto neoliberal (página 32) 46365900_2 https://padlet.com/46365900_2/f3awo08vdzk4ygxb/wish/1596829748 Böhtlingk - Bonzón - Bozzo -Brandi - Cavanagh - Romero - Sola.

En 1975 cambia la política económica y se implementa el modelo neoliberal, trayendo consigo una apertura externa, la ausencia de políticas de regulación estatal, y la acelerada inserción de la economía en el flujo comercial y financiero internacional.

Consecuencias:
  • Alteró las condiciones de sector agropecuario
  • Afectó a los pequeños y medianos productores
  • Cambió la dinámica de acumulación de los agentes económicos relacionados a los distintos tipos de producción.
  • afectó a las economías regionales de escasa proyección internacional, modificaron sus desarrollos productivos.
  • Los productores regionales tuvieron que buscar otra manera de insertarse en el mercado internacional.

Debido a las medidas exigidas por los organismos multinacionales, el estado:
  • implementó la reducción del gasto público
  • privatizó empresas públicas de servicios 
  • eliminó organismos de regulación de la economía y del sector agropecuario

¿Qué implicó?
  • En algunos casos, el sector externo se convirtió en el principal consumidor de los productos.
  • En otros mercado interno siguió siendo el principal demandante de la producción
  • Establecimiento de precios determinados por la cotización de los mercados internacionales. (el estado ya no interviene en fijación de precios mínimos y de pautas de comercialización) 
]]> 2021-06-09 20:38:46 UTC https://padlet.com/46365900_2/f3awo08vdzk4ygxb/wish/1596829748 La primarización de la economía nacional (página 34). La evolución del PBI y las exportaciones (página 35) 46365900_2 https://padlet.com/46365900_2/f3awo08vdzk4ygxb/wish/1596830299 Ibarguren-Torres-Uranga-De achaval-Zimmermann-Diaz de vivar

Los productos primarios son poco dinámicos
Mediados del siglo xx→ desequilibrio en la balanza comercial
Ocasionado por la exportación de productos primarios frente a la importación de las manufacturas más importantes.
Durante la fase agroexportadora → Arg cubre una gran demanda internacional de alimentos e insumos industriales, que hizo ser conocido como el “granero del mundo” 
1944 y 1974 → Argentina desarrolló una base industrial para el abastecimiento local con un fuerte impulso estatal. 
Esto generó un sector manufacturero sin posibilidad alguna de insertarse mundialmente.
1975 → a causa de la implementación de políticas neoliberales y la instauración de la convertibilidad, la industria dejó de producir capital. Nueva fase → "desindustrialización".
Generó un profundo deterioro social y aumentó la pobreza junto con el desempleo.
El conflicto por las retenciones:
Retenciones: impuesto a las exportaciones de granos. 
En 2008 los productores agropecuarios se negaron a pagar las retenciones y realizaron una protesta que causó que cortaran las rutas, que se paralizarán las actividades de producción y la comercialización de bienes agropecuarios. Esta situación sería la confrontación entre Estado y el campo por la apropiación de beneficios obtenidos por el sector en las buenas condiciones entre los años 2002 y 2007. Gracias a este conflicto, las organizaciones de productores tuvieron una gran participación en el sector rural, pero en realidad representaron los intereses de los productores capitalizados más favorecidos de las décadas anteriores.
Después de la crisis del 2001, entre los años 2002 y 2007, comenzó una nueva etapa de crecimiento la cual fue muy importante. La industrialización dejó de ser tan importante, tuvo eje en el sector primario. Esto se conoce como PRIMARIZACIÓN de la economía. En está, la producción y las exportaciones están basadas en commodities de escaso o sin ningún valor agregado. 
Al volver a la estructura comercial centrada en los recursos naturales, la balanza comercial se tornó positiva porque los granos tenian precios altos y sostenidos en el mercado internacional, también la alta producción del sector agropecuario y la creciente demanda de mercados emergentes como China e India. El elevado superávit hizo que los grandes productores crezcan económicamente, pero eso generó que haya conflictos entre el Estado y los exportadores agropecuarios.


La evolución del PBI y las exportaciones. (pág.35)
PBI: valor monetario
representa la producción de una economía determinada
Participación de cada sector: producción agropecuaria en en siglo XIX: 55%
sector primario (actualidad): 18%
industria manufacturera: 20%
El resto del PBI: el comercio del sector terciario
Producción agropecuaria en el periodo 2002-2011: aumentó el 20%
Exportación en 2011: 50% de exportaciones de primera transformación
Exportación en 2013: equivalentes en porcentaje entre productos
Aunque el porcentaje de participación de la producción agropecuaria es muy bajo, duplica el promedio del 1993-2001 y representa un incremento superior al 20% para el 2002-2011.
En 2013 las exportaciones fueron iguales en porcentaje entre los productos primarios(las manufacturas de origen agropecuario), los bienes de escaso valor agregado (aceite o harinas) y las manufacturas de origen industrial. Argentina tuvo un 50% de exportaciones de primera transformación en 2011.




]]> 2021-06-09 20:39:08 UTC https://padlet.com/46365900_2/f3awo08vdzk4ygxb/wish/1596830299