[감자 키우는 방법]

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[감자 키우는 꿀팁]

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1)씨감자 그늘 싹틔우기는 감자를 심기 20~30일 전에 시작하는 것이 좋습니다. 감자가 직사광선에 데이지 않도록 시설(비닐하우스)에 30~50% 차광막을 치고 바닥에 두꺼운 부직포나 스티로폼을 깐 뒤 씨감자를 얇게 펴줍니다

2)직접 씨감자를 준비했거나 씨감자를 구매했다면, 이제 씨감자를 심기전에 잘라주는 단계를 거쳐야 합니다. 씨감자를 절단하는 시기는 산광최아를 시작한 후 15~20일 정도 경과되어 감자싹의 길이가 0.5~1cm 가까이 자라고 감자싹의 색이 진녹색이나 보라색으로 변하는 때가 적당합니다.

3)감자의 경우 재배기간이 그리 갈지 않으므로 밑거름이면 충분합니다. 봄감자 재배 시 10a당 1.5~2톤 정도의 퇴비와 질소-인산-칼리를 10-10-12kg/10a를 줍니다. 다만, 요즘은 감자전용 복합비료가 잘 나오고 있으니 1m당 감자전용 복합비료 100g의 비율로 고루 주는 것도 좋습니다.

4)감자를 심고 나면 20~30일 정도가 지나면 감자싹이 땅위로 고개를 내밀기 시작합니다.비닐 멀칭을 하지 않았다면 감자싹이 10cm정도 자랐을 때 북주기를 해주고 10~15일 후에 2차 북주기를 해줍니다. 북주기를 해주는 이유는 감자의 생육을 방해하는 잡초를 제거함과 동시에 감자가 잘 자랄 수 있는 공간을 확보해주기 위해서입니다.

5)감자 수확을 하는 시기는 감자잎과 줄기의 상태를 보고 판단하는 것이 좋습니다. 수확시기가 되면 감자의 잎과 줄기의 색이 갈색으로 변하면서 옆으로 쓰러지는 것을 볼 수 있습니다. 이때 수확을 하면 됩니다. 수확은 되도록 맑은 날에 하며, 수확한 후 잘 말려서 빛이 들지 않고 서늘하며 통기가 잘 되는 곳에 저장하는 것이 좋습니다.

6)감자 수확을 하는 시기는 감자잎과 줄기의 상태를 보고 판단하는 것이 좋습니다. 수확시기가 되면 감자의 잎과 줄기의 색이 갈생으로 변하면서 옆으로 쓰러지는 것을 볼 수 있습니다. 이때 수확을 하면 됩니다. 수확은 되도록 맑은 날에 하며, 수확한 후 잘 말려서 빛이 들지 않고 서늘하며 통기가 잘 되는 곳에 저장하는 것이 좋습니다.

[감자 키우는 꿀팁]

1)감자는 다른 작물에 비해 물을 많이 필요로 하는 작물은 아니지만 감자를 심은후 싹이 올라올 때와 꽃이 피는 시기에는 물을 충분회 주는 것이 좋다. 모통 모래땅에서는 3~4일에 한 번, 참흙에서는 일주일에 한 번 정도 정기적으로 흠뻑 물을 주어야한다.

2)감자를 심고 20~30일이면 감자 싹이 나오기 시작한다. 멀칭하지 않은 경우 감자싹이 10cm 정도 자랐을 때 1차 북주기를 하고 10~15일쯤 지나 한 번 더 북을 준다. 북을 줌으로서 풀을 제거하고 땅속에 감자가 자랄 수 있는 공간을 확보할 수 있다.

1)감자를 키울 화분이나 텃밭을 준비한다

2)흙을 모종삽으로 구멍을 내고 심을 감자를 5cm정도로 깊게 심어준다.

3)감자를 심은후 20~30일이면 감자싹이 나오기 시작한다. 감자는 다른 작물에 비해 물을 많이 필요로 하는 작물은 아니지만 감자를 심은 후 싹이 올라올 때와 꽃이 피는 시기에는 물을 충분히 주는 것이 좋다. 보통 모래땅에서는 3~4일에 한 번, 참흙에서는 일주일에 한 번 정도 정기적으로 흠뻑 물을 주어야 한다.

4)감자수확에 적합한 시기는 감자잎이 누렇게 마르는 황엽기에서 줄기가 말라죽은 고엽기사이이다. 보통 6월 하순~7월 상순에 감자를 수확하는데 장마철과 겹치므로 조금 일찍 캐거나 비가 오지 않을 때를 이용하여 수확한다

감자품종은 조생조 중생종 만생종으로구분할수있다

조)80~90 종)95~110 만0110일이상

여름재배와겨울재배를제외하면 남작 수미 조풍 추백 가원 추동 조원

가황 고운 새봉 방울 등 조생종 품종이적합하며 가장많이 재배된다

2)싹틔움상은 햇빛이잘들어오고 따듯한곳에 설치한다설치면적 10a20m2가 소요되므로알맞게설치한다

3모종삽으로구멍을내고 그냥심어

3~4물을주고 일주일정도되면 흠먹적셔준다

4감자를수확할시기에뽑아서 냉장고에 보관해준다

(감자 키우는 방법)

1)퇴비와 섞지 않을 흙을 5cm 정도 깔아줍니다.

2)그 위에 퇴비와 섞은 흙을 덮어줍니다.

3)흙이 완전히 차올랐을 때 까지가 20cm정도 되면 감자를 깔아줍니다.

4)그 위에 흙을 덮고 다시 물주기를 해서 흙을 가라앉이고 또 흙을 덮는 행위를 더해서 3cm 여유를 두고 흙을 채웁니다.

(감자 키우는 꿀팁)

1)멀칭하지 않은 경우 감자싹이 10cm 자랐을 때 1차북주기를 하고 10~15일쭘 지나 1번더 북을 준다.

2)북을 줌으로서 풀을 제거하고 땅속에 감자가 자랄수 있는 공간을 확보할수 있다.

3)수확시기는 6월말이나 7월초, 90~100일 경과시,줄기가 옆으로 쓰러질 때 수확하는 것이 좋다.

감자는 가지과에 속하는 대표적 구황작물로 남아메리카 페루와 에콰도르 등 안데스 산맥 일대가 원산지다. 멕시코가 원산지인 옥수수와 함께 양대 신대륙 작물에 속한다. 땅에서 캐기 때문에 고구마나 당근 같은 뿌리작물로 알기도 하지만 사실은 줄기의 일부로 이런 것을 식물학적 용어로 덩이줄기라는 뜻으로 "괴경(塊莖)" 이라고 한다. (출처: 나무위키)

{감자 키우는 방법}

1) 씨감자 자르기

• 감자를 키울 때는 씨감자를 심어야 하기 때문에 심기 1주 전에 2~4등분으로 조각내준다.

• 그냥 자르는 것이 아니라 정아를 중심으로 잘라줘야한다. (정아= 감자 씨눈이 발달한 곳)

2) 자른 감자 치유하기

• 3~7일 정도 통풍이 잘 되는 곳에 두어 절단면을 치유해준다. 치유하는 과정을 거쳐야 병충해와 바이러스 침투로부터 감자를 보호할 수 있다

3) 흙 만들기 (비료)

• 감자 심기 하루 전날 땅을 고르고 퇴비를 땅에 골고루 뿌려준다.

4) 이랑 만들기

• 너비를 90cm로 하고 높이는 약 30cm 정도로 한다. 포기 사이 간격은 25cm 정도가 적당하다. 포기 사이 간격이 너무 좁으면, 감자알이 작아지거나 수확량이 적어진다. (2줄 심기를 하는 경우, 지그재그로 심는 것이 좋다고 한다)

5) 감자 심기 (파종하기)

• 비가 오는 날은 땅이 젖어 있기 때문에 맑은 날 심는 것이 좋다

• 감자 절단면이 아래로 가게 하고 싹이 위로 오게 한 다음 5cm 정도 깊이로 심어준다. 그리고 위에 흙을 덮어준다. (덮어주는 흙은 3cm 정도 높이로)

6) 복토하기 + 적아

• 감자를 심고 20~30일이면 감자싹이 나오는데 이때 복토를 꼭 해야한다. ㄱ르애ㅑ 감자도 더 많이 달리고 빛에 닿아 초록색으로 변하는것도 방지할 수 있다.

• 복토 하는 방법은 감자싹이 올라온 후 흙으로 줄기를 덮어주면 된다 1차 복토는 감자삭이 10cm 정도 자랐을 때, 2차 복토는 1차 복토 후 10~15일쯤 지난 후에 한다. 복토를 하면서 추가 비료도 주면 더 좋다. 씨감자 1개에 가장 튼튼하게 올라온 순 2개만 남기고 나머지는 제거한다.

• 순이 너무 많이 나와서 자라면 잎줄기만 커지고 밑에 감자덩이가 잘 생기지 않아 감자를 제거해주는 것을 "적아" 라고 한다. (적아 = 곁순제거)

  6) 관리

• 감자 물 주기는 싹이 나오는 초반에는 부지런히, 꽃이 피는 시기에는 물을 충분히, 그 외에는 조금 건조하게 관리해도 괜찮다.

• 꽃은 피면 제거한다.

• 감자 캐기 2주 전부터는 물을 주지 않는 게 수확 하기에 편하다.

  7) 수확

• 봄에 심은 감자는 보통 6월 하순 ~ 7월 상순에 수확한다. 수확시기가 장마철과 겹치기 때문에 장마가 시작되기 전, 맑은 날에 캐야한다. (감자잎이 누렇게 마르면 수학한다)

• 수확한 감자는 일주일정도 바람이 잘 통하는 그늘에서 말린 후 빛이 들지 않고 서늘한 곳에 보관합니다. (냉장고 Xx)

  
  

  {감자 키우는 꿀팁}

• 감자가 제대로 자라려면 적당한 수분 공급은 필수이기 때문에 물을 잘 주어야한다. 물을 잘 주려면 어떻게 해야할까?

  1) 물을 주는 정확한 타이밍 : 물을 주기 전에 손가락을 흙에 넣어서 검지손가락 2마디 정도까지 넣었을 때 건조하다고 느껴지면 물을 주어야한다.

• 깊이 물 주기 : 흙 속으로 15cm까지 물이 들어갈 수 있도록 충분히 물을 주어야한다.

• 적당히 물 주기: 그렇다고 물을 너무 많이 주어서도 안됩니다. 썩거나 병이 날 수 있기 때문에 물을 준 후에는 흙이 마를 수 있도록 두어야한다.

• 아침에 물 주기 : 아침에 감자에 물을 주면 잎과 흙이 낮 동안 건조해져서 질병을 예방 할 수 있다.

• 필요에 따라 비료를 주기 : 감자를 심은 후 약 3~4주 후에 감자에 비료를 뿌리면 큰 효과를 볼 수 있다. 균형 잡힌 비료를 사용하면 더 좋다. 이 때 비료가 감자의 줄기나 잎에 닿지 않아야 한다.

1.감자 품종을 정한다

감자의 품종은 3가지 입니다. 조생종,중생종,만생종

으로 구분할수 있으며 생육기간은 조생종은 80~95일이고 중생종은 95~ 110일 입니다,그리고 만생종

은 110일 이상입니다.

2.둘 재배일정 정하기

재배일정은 위에 사진에 있습니다.

3.밭만들기

바람이 잘 안들어오고 햇빛이 잘들어 따뜻하고 물이잘빠지는 곳 에다가 만듭니다.

4.감자심기모종삽을 이용하여 구멍을 내고, 자른 씨감자를 한쪽씩 넣어 주고 5센치 정도로 깊게 심어준다.

5.감자를 심고 20~30일 정도가 지나면 감자가 나오기 시작하는데 그때 물을 흠뻑 주어야 한다.

6.감자 수확하기

감자를 수확하기 좋은 시기는 6월 하순에서 7월 상순이다.

감자는 노란색을 띄며 땅에있는 줄기로 부터 새싹이 자라난다 조리 방법으로는 삶아 먹거나 구워 먹거나 튀겨서 먹는다 (생으로 먹는 경우는 잘 없다)

감자 재배 방법 (준비)

1:초겨울에 고토석회를 충분히 뿌려 두며 감자심기 전에 이랑 사이를 50~60cm정도로 하고 깊이 20cm정도의 골을 파서 그 속에 1M 퇴비를 1.5kg, 복합비료를 0.3kg정도 뿌린다

2:감자는 복합비료위에 흙을 5cm덮어 비료가 직접 감자에 닿지 않도록 한 다음 감자를 위에 올려놓고 흙을 덮는다.

심기

1:심기 전에 물을 충분히 준 다음 감자의 자른 부위가 밑으로 가고 눈이 위쪽으로 향하도록 한다

2:심은 후 6~8cm정도 복토하며 추운지방에서는 그 위에 비닐이나 짚 등으로 멀칭하여 주는게 좋다

3:심은 후 보름정도 되면 싹이 10cm정도 되는데 그 중에 충실한 것 하나 내지 둘만 남기고 따 버린다.

관리 방법

1:10cm이상 자라면 괭이나 호미 등을 이용하여 고랑의 흙을 긁어 감자 주변으로 올려주는 흙 돋우기를 하고 또 2주후에 다시 한번 흙 돋우기를 한다. 한번 할 때 마다 10cm정도로 덮어 올려 주는 것이 좋다.

수확 방법

1:잎 줄기가 누렇게 되면 수확하며 그보다 늦으면 전분함량이 줄며 잎줄기가 마른 후 밭에 수확하지 않으면 고온으로 썩을 수도 있다.

꿀팁

1:추운계절에 땅에 심지 않고 3월이나 4월쯤에 심는게 관리 하기도 편하고 빨리 자란다

2:처음 준비할때의 필요한 고토 석회 이나 복합 비료는 인터넷 에서도 사기 쉽다 그러니 힘들게 마트로 갈 필요 없다 (마트에 없는 경우도 있다) 그러니 인터넷 에서 사는게 더 좋을수도 있다.

1).감자를 심으려면 밭을 만들어야 한다.밭은 햇빛이 잘들고 따뜻하며 물빠짐이 좋은 잘소를 택하여 설치한다.

2).감자를 심으려면 모종삽을 이용하여 작은 구멍을 내고 씨앗을 5cm 정도로 깊게 심어준다.

3).20~30일이 지나고 나면 감자에 잎이 난다.거기서 부터 10cm 정도 자라나면 북을 주고 거기에서 10~15일 정도가 지나면 또 북을 줘야한다.

3-1).북을 주는 이유는 풀이나 잡초를 제거하고 땅속에서 감자가 자라나는 공간을 확보할수 있기 때문이다.

4).감자는 잎이 황색으로 변했을때 그리고 잎이다시들었을때가 가장 수확하지 좋은 시기이다. 하지만 장마철이 겹치기 전에 수확 하거나 비가 오지 않는날에 수확한다.

[감자를 키우는데 필요한 꿀팁]

1).감자는 종자라는 용어가 있다 종자는 다음해에 다시 심기 위해 선별한 감자를 말한다.감자는 감자를 대심어야 생산을 할수있는 채소이기 때문에 선별을 하는 것 이다.

1-1).한국에서 심기 좋은 종자 목록은 수미,조풍,풍농,두백,등이 있다.수미는 특히 대한민국에 감자의 80%인 만큼 많이 먹는다.조풍은 품화율이 높은 감자 풍농은 단맛이 나는 감자이고 두백은 찐감자 맛이 좋다.이 왜에도 하령,서홍,다미,대광,등이 있지만 구하기 힘든 감자도 있기에 앞선 네감자만 키우면 될것같다.

2).감자는 심는 일정을 알아야 키우기가 쉬워진다. 기본적으로는 4월 상순쯤에 심는다.

3).감자의 저장방법은 일주일 정도 바람이 잘 통하고 어두운 곳에 두고난 뒤 썩거나 병든 감자를 골라내고 냉장고에 저장하거나 빛이 들지않아 서늘한 곳,완전히 밀페되진 않는 곳에서 저장한다.

인생에 낙을 느끼고 싶다면?:https://docs.google.com/presentation/d/1UPoZytp9bxESTt4Aopz7XKD6uvYL5xsWxkHPTsq5x-0/edit#slide=id.p

감자는 수분이 많아 무게가 무겁고 크므로 기타 주식 작물에 비해 운송아 어렵고 쉽게 썩는다. 감자의 무게 70%가 물이라 무게 대비 열량도 다른 곡물에 비해 많이 낮다.

[감자를 키우는 방법]

1) 종자 준비하기 (감자 품종은 숙기에 따라 조생종, 중생종, 만생종으로 구분할 수 있다.)

2) 밭 만들기 (햇빛이 잘 들어 따뜻한 장소를 선택하는 곳이 좋다)

3) 감자 심기 (모종삽으로 구멍을 내고, 5cm정도로 심어준다. 감자를 심은 후 감자보다 먼저 풀이 자라게 되므로 싹이 나오기 전까지 호미나 삽을 이용하여 풀을 없애준다.)

4) 감자 가꾸기 (감자를 심고 20~30일이면 감자싹이 나오기 시작하는데 감자싹이 나올때 구멍을 넓혀주어 감자싹이 밖으로 완전히 빠져 나올 수 있도록 한다.정기적으로 3~4일에 한번 물을 주어야 한다.)

5) 감자 수확하기 (수확한 감자는 바람이 잘 통하는 어두운 곳에서 말리고 밀폐되지 않는 곳에 두고 저장한다.)

[감자를 키우는 꿀팁]

1) 적절한 토양 선택하기 (감자는 토양의 풍부한 영양분을 필요로 하므로 흙이 부드러우면서도 배수가 잘되는 토양을 선택해야 합니다.)

2) 적절한 시기에 심기 (감자는 낮은 온도에서 심어야 하기 때문에, 봄에 심는 것이 가장 적절합니다.)

3) 잡초 제거하기 (잡초롤 부터 영양분을 빼앗길 수 있으므로 잡초 제거에 신경을 써야합니다.)

이 문서에도 채소 틀이 달려있고, 엄연히 땅에서 재배돼 나오는 식물성 식품이긴 하지만 영양구성 때문에 식품과 영양학에서는 감자를 채소로 보는 게 맞는지에 대한 논의가 있다. 포함하고 있는 영양만 고려하면 절대로 일반적으로 "채소를 섭취한다"라는 느낌으로 먹을 수 있는 게 아니라, 상술한 바와 같이 주식 내지는 곡류를 대체하는 느낌으로 식단에 들어가야 하기 때문이다. 쌀이나 밀이 땅에서 재배되어 나오는 식물성 식품이지만 별도로 곡물로 분류되지, 채소로 분류가 되지 않는 걸 생각하면 간단하다.

(감자 키우는 방법)

1)감자품종은 숙기에 따라 조생종, 중생종, 만생종으로 구분할 수 있다. 조생종은 보통 생육기간이 80~95일, 중생종은 95~110일, 만생종은 110일 이상이다. 우리나라는 사계절이 뚜렷한 기후특성상 고랭지 여름재배와 겨울 시설재배를 제외하고는 남작, 수미, 조풍, 추백 가원, 추동, 조원, 가황, 고운, 새봉, 방울 등 조생종 품종이 적합하며 가장 많이 재배된다.

2)감자 봄 재배는 싹틔움 방식이 적합하다. 싹틔움상 설치는 아주심기(정식) 예정일로부터 약 20~25일 전, 즉 중부지방의 경우는 3월 상순부터 중순에 싹틔움상에 감자를 놓아 싹을 기른 후 3월 하순부터 4월 상순에 아주 심는다. 남부지방은 2월 중순부터 2월 하순에 싹틔움상에 씨감자를 놓아 싹을 기른 후 3월 상순부터 중순에 아주 심는다.

3)싹틔움상은 북서풍이 막히고 햇빛이 잘 들어 따뜻하고 물 빠짐이 좋은 장소를 택하여 설치한다. 싹틔움상 설치면적은 10a당 약 20m2가 소요되므로 재배면적에 따라 알맞게 설치한다. 설치방법은 땅을 20cm 깊이로 파서 맨 밑바닥에 볏짚을 3~5cm 정도 두께로 깐 후 모래를 7~8cm 두께로 넣어 잘 고른다.

4)감자를 심을 때에는 이랑 위에서 모종삽을 이용하여 구멍을 내고, 자른(4/5) 씨감자를 한쪽씩 넣어 주되 5cm 정도로 깊게 심어준다. 씨감자의 절단면이 아래쪽으로 가게 하여 싹이 빨리 나오게 한다. 두둑의 넓이는 70cm, 고랑의 넓이는 30~40cm로 주고 재식간격은 50×20cm로 심는다. 감자를 심은 후 감자보다 먼저 풀이 자라게 되므로 싹이 나오기 전까지 호미나 삽을 이용하여 풀을 없애준다.

5)감자를 심고 20~30일이면 감자싹이 나오기 시작한다. 멀칭하지 않은 경우 감자싹이 10cm 정도 자랐을 때 1차 북주기를 하고 10~15일쯤 지나 한 번 더 북을 준다. 북을 줌으로서 풀을 제거하고 땅속에 감자가 자랄 수 있는 공간을 확보할 수 있다. 비닐 멀칭을 한 경우에는 감자싹이 나올 때 구멍을 넓혀 주어 감자싹이 밖으로 완전히 빠져 나올 수 있도록 한다. 또 감자싹이 5cm 정도 자라면 비닐 안에 흙을 충분히 채워주고 구멍을 흙으로 메워 주어 잡초가 자라지 못하고 감자가 앉을 수 있는 공간을 확보해 주어야 한다. 감자는 다른 작물에 비해 물을 많이 필요로 하는 작물은 아니지만 감자를 심은 후 싹이 올라올 때와 꽃이 피는 시기에는 물을 충분히 주는 것이 좋다. 보통 모래땅에서는 3~4일에 한 번, 참흙에서는 일주일에 한 번 정도 정기적으로 흠뻑 물을 주어야 한다.

6)감자수확에 적합한 시기는 감자잎이 누렇게 마르는 황엽기에서 줄기가 말라죽은 고엽기사이이다. 보통 6월 하순~7월 상순에 감자를 수확하는데 장마철과 겹치므로 조금 일찍 캐거나 비가 오지 않을 때를 이용하여 수확한다. 수확한 감자는 그늘에 말리면서 썩거나 병든 감자를 골라낸 후 저장하여 야 한다. 일주일 정도 바람이 잘 통하고 어두운 곳에서 잘 말린 후 냉장고에 저장하거나 빛이 들지 않아 서늘한 곳, 밀폐되지 않은 곳에 두고 저장한다.

(감자 키우는 꿀팁)

1)이렇게 감자는 품종을 따라 각기 다른 특징을 가지고 있어 감자를 선택할 때에는 무엇보다 재배시기와 유통 텨건 등을 고려하여 품종을 선택하는 것이 중요합니다.

2)감자는 재배시기에 따라 1기작용과 2기작용으로 구분 되는데 1가적용울 휴먼기간이 길어 1년에 한 번 재배하는 품종인 반면 2기작용은 휴면기간이 짧아 1년에 두 번 재배할수 있는 품종 입니다.

[준비하기]

1.씨감자 준비하자!

씨감자 그늘 싹 틔우기는 감자를 심기 20~30일 전에 싹을 틔우는게 좋음 온도는 15도~20도로 조금 시원하게 해주면 좋아!+하루에 한두번 물을 뿌려 습도를 조절하면 더욱 좋고!

2.씨감자 썰기

씨감자를 자르는 알맞은 시기는 산광최아를 시작후 15~20일이 경과 된 후에 싹이 0.5cm~1cm까지 자라고 싹이 진녹색이나 보라색일때 자르면 맛있어!

윗부분에 싹이 모여있는 곳 정아를 기준으로 정확하게 +모양으로 자르면 평균 30g~50g가 나와! 이러면 정말 맛있는 감자가 나올수 있지!

*주의상황* 칼을 소독하지 않으면 감자를 자르면 세균이 들어가 감자가 나오지 않을수도 있어!!

3.감자를 키우자!

감자를 심은 후에 20~30일이 지나면 감자 싹이 땅 위로 천천히 올라와 만약 비닐을 깔고(비닐 멀칭)하지 않았다면 싹이 10cm정도 자랐을때 감자 아래로 흑을 모아(북주기)를 해주고 10~15일 후 2차 북주기를 해주면 좋아!

감자는 척박한 환경에서도 살아남는 구황작물로 물을 많이 먹지는 않지만 감자싹이 천천히 올라오면 물이 조금 필요해 그럼으로 꽃이 피는 시기 보다 더욱 지켜봐 주면 좋아 물을 주는 시기는

모래땅:3~4일 참흙:7일

*주의 상황*수확 10~15일 전 부터는 물을 주면 영양가가 살아져!

4.수확하기

무엇을 수확 하냐면 감자잎가 줄기가 갈색으로 변하고 쓰러질때 수확하면 되고 수확 시기는 6월 중순에서 7월 초 정도에 수확을 하면 딱

맛있기 때문에 조금 빠르게 수확해야해

[꿀팁]

1.시기

추운 겨울이나 더운 여름처럼 날씨가 쌀쌀하거나 더운 날에는 심지 말고 봄처럼 선선한 날에 심어야 조금더 맛있어져!

1).감자를 심으려면 밭을 만들어야 한다.밭은 햇빛이 잘들고 따뜻하며 물빠짐이 좋은 잘소를 택하여 설치한다.

2).감자를 심으려면 모종삽을 이용하여 작은 구멍을 내고 씨앗을 5cm 정도로 깊게 심어준다.

3).20~30일이 지나고 나면 감자에 잎이 난다.거기서 부터 10cm 정도 자라나면 북을 주고 거기에서 10~15일 정도가 지나면 또 북을 줘야한다.

3-1).북을 주는 이유는 풀이나 잡초를 제거하고 땅속에서 감자가 자라나는 공간을 확보할수 있기 때문이다.

4).감자는 잎이 황색으로 변했을때 그리고 잎이다시들었을때가 가장 수확하지 좋은 시기이다. 하지만 장마철이 겹치기 전에 수확 하거나 비가 오지 않는날에 수확한다.

[감자를 키우는데 필요한 꿀팁]

1).감자는 종자라는 용어가 있다 종자는 다음해에 다시 심기 위해 선별한 감자를 말한다.감자는 감자를 대심어야 생산을 할수있는 채소이기 때문에 선별을 하는 것 이다.

1-1).한국에서 심기 좋은 종자 목록은 수미,조풍,풍농,두백,등이 있다.수미는 특히 대한민국에 감자의 80%인 만큼 많이 먹는다.조풍은 품화율이 높은 감자 풍농은 단맛이 나는 감자이고 두백은 찐감자 맛이 좋다.이 왜에도 하령,서홍,다미,대광,등이 있지만 구하기 힘든 감자도 있기에 앞선 네감자만 키우면 될것같다.

2).감자는 심는 일정을 알아야 키우기가 쉬워진다. 기본적으로는 4월 상순쯤에 심는다.

3).감자의 저장방법은 일주일 정도 바람이 잘 통하고 어두운 곳에 두고난 뒤 썩거나 병든 감자를 골라내고 냉장고에 저장하거나 빛이 들지않아 서늘한 곳,완전히 밀페되진 않는 곳에서 저장한다.

1.종자 준비하기

감자품종은 숙기에 따라 조생종, 중생종 등으로 구분할 수 있다. 조생종은 보통 생육기간이 80~95일, 중생종은 95~110일, 만생종은 110일 이상이다. 우리나라는 사계절이 뚜렷한 기후특성상 고랭지 여름재배와 겨울 시설재배를 제외하고는 남작, 수미 등 조생종 품종이 적합하며 가장 많이 재배된다.

2.재배일정 알아보기

감자 봄 재배는 싹틔움 방식이 적합하다. 싹틔움상 설치는 아주심기(정식) 예정일로부터 약 20~25일 전, 즉 중부지방의 경우는 3월 상순부터 중순에 싹틔움상에 감자를 놓아 싹을 기른 후 3월 하순부터 4월 상순에 아주 심는다. 남부지방은 2월 중순부터 2월 하순에 싹틔움상에 씨감자를 놓아 싹을 기른 후 3월 상순부터 중순에 심는다.

3.밭 만들기

싹틔움상은 북서풍이 막히고 햇빛이 잘 들어 따뜻하고 물 빠짐이 좋은 장소를 택하여 설치한다. 싹틔움상 설치면적은 약 20m2가 소요되므로 재배면적에 따라 알맞게 설치한다. 설치방법은 땅을 20cm 깊이로 파서 맨 밑바닥에 볏짚을 3~5cm 정도 두께로 깐 후 모래를 7~8cm 두께로 넣어 잘 고른다.

4.감자 심기

감자를 심을 때에는 이랑 위에서 모종삽을 이용하여 구멍을 내고, 자른 씨감자를 한쪽씩 넣어 주고 5cm 정도로 깊게 심어준다. 씨감자의 절단면이 아래쪽으로 가게 하여 싹이 빨리 나오게 한다. 두둑의 넓이는 70cm, 고랑의 넓이는 30~40cm로 주고 재식간격은 50×20cm로 심는다. 감자를 심은 후 감자보다 먼저 풀이 자라게 되므로 싹이 나오기 전까지 호미나 삽을 이용하여 풀을 없애준다.

5.감자 가꾸기

감자를 심고 20~30일이면 감자싹이 나오기 시작한다. 멀칭하지 않은 경우 감자싹이 10cm 정도 자랐을 때 1차 북주기를 하고 10~15일쯤 지나 한 번 더 북을 준다. 북을 줌으로서 풀을 제거하고 땅속에 감자가 자랄 수 있는 공간을 확보할 수 있다. 비닐 멀칭을 한 경우에는 감자싹이 나올 때 구멍을 넓혀 주어 감자싹이 밖으로 완전히 빠져 나올 수 있도록 한다. 또 감자싹이 5cm 정도 자라면 비닐 안에 흙을 충분히 채워주고 구멍을 흙으로 메워 주어 잡초가 자라지 못하고 감자가 앉을 수 있는 공간을 확보해 주어야 한다.

6.수확하기

감자수확에 적합한 시기는 감자잎이 누렇게 마르는 황엽기에서 줄기가 말라죽은 고엽기사이이다. 보통 6월 하순~7월 상순에 감자를 수확하는데 장마철과 겹치므로 조금 일찍 캐거나 비가 오지 않을 때를 이용하여 수확한다.

[감자 키우는 꿀팁]

1.감자는 다른 작물에 비해 물을 많이 필요로 하는 작물은 아니지만 감자를 심은 후 싹이 올라올 때와 꽃이 피는 시기에는 물을 충분히 주는 것이 좋다. 보통 모래땅에서는 3~4일에 한 번, 참흙에서는 일주일에 한 번 정도 정기적으로 흠뻑 물을 주어야 한다.

2.수확한 감자는 그늘에 말리면서 썩거나 병든 감자를 골라낸 후 저장하여 야 한다. 일주일 정도 바람이 잘 통하고 어두운 곳에서 잘 말린 후 냉장고에 저장하거나 빛이 들지 않아 서늘한 곳, 밀폐되지 않은 곳에 두고 저장한다.

감자는 가지과에 속하는 대표적 구황작물로 남아메리카 페루와 에콰도르 등 안데스 산맥 일대가 원산지다. 조선시대에서는 북에서 유입되었다고 해서 초기에는 북저라고 불렀다고한다. 감자라는 단어는 중국 표현 감저에서 유래했다고 추정된다

[감자키우는 방법]

1)감자씨와 감자를 키울 화분이나 텃밭등을 준비한다.

2)모종삽으로 구멍을 내고 감자를 5cm 정도로 깊게 심어준다.

3)감자는 다른 작물에 비해 물을 많이 필요로 하는 작물은 아니지만 감자를 심은 후 싹이 올라올 때와 꽃이 피는 시기에는 물을 충분히 주는 것이 좋다. 보통 모래땅에서는 3~4일에 한 번, 참흙에서는 일주일에 한 번 정도 정기적으로 흠뻑 물을 주어야 한다.

4)감자싹이 10cm 정도 자랐을 때 1차 북주기를 하고 10~15일쯤 지나 한 번 더 북을 준다. 북을 줌으로서 풀을 제거하고 땅속에 감자가 자랄 수 있는 공간을 확보할 수 있다.

5)감자수확에 적합한 시기는 감자잎이 누렇게 마르는 황엽기에서 줄기가 말라죽은 고엽기사이이다. 보통 6월 하순~7월 상순에 감자를 수확하는데 장마철과 겹치므로 조금 일찍 캐거나 비가 오지 않을 때를 이용하여 수확한다.

감자는 구황작물이면서도 부식의 재료로 다양하게 이용되어와 보기 쉬운 식품입니다. 풍부한 비타민이 들어있는 감자는 삶거나 구워서 혹은 튀겨 먹기도 합니다. 감자와 유사한 식품은 고구마로 식감과 맛 등이 비슷합니다. 맛있고 신선한 감자를 고르는방법은 들었을때 묵직하고 단단한 것과 표면에 흠집이 적고 감자껍질에 주름이 많이 없는 것을 골라야 합니다. 그리고 감자의 종류로는 국내 가장 많이 생산되는 감자인 수미 껍질이 얇은 남작 껍질이 붉어 고구마와 가장 비슷한 홍감자 또 홍영,청강 등으로 감자의 종류는 엄청 많습니다.

감자를 키우는 방법

1. 먼저 씨감자의 씨눈을 중심으로 2~4쪽 갈라주고 심습니다. 그럼 20~30일이 지나고 흙을 뚫고 감자싹이 올라옵니다.

2. 감자줄기 길이가 10cm에서 20cm까지 올라온다면 감자줄기를 자릅니다. 감자줄기는 줄기 중 가장크고 실한 줄기를 1~2개 남겨두고 그외 감자줄기는 모두 자릅니다.

3. 감자에서 꽃이 피기 시작하는데 그 필때부터 감자알이 굵어져 물을 자주 줘야합니다. 그중 날씨와 가뭄을 통해 물을 3~4일에 한번 줘야합니다.

4. 옷 거름주기 싹따기 작업후 복합빌로 웃거름을 약간 주면 감자가 더 빨리 자랍니다. 비닐을 씌우지 않은 것은 포기 사이 10cm 정도 깊이로 호미를 파고 조금씩 준후 흙을 덥습니다.

5. 비닐을 씌워 재배하는 것은 그대로 두지만 비닐을 씌우지 않은 것은 포기 밑에 모아주는 북주기를 2번정도 해주면 감자알이 잘듭니다.

6. 꽃망울을 따주면 꽃이 피는데 드는 양분을 감자알이 자라도록 보내므로 알이 굵게하는 효과가 있습니다.

감자 키우는 꿀팁

1.적절한 토양 선택: 감자는 토양의 풍부한 영양분을 필요로 하므로 흙이 부드러우면서도 배수가 잘되는 토양을 선택해야 합니다. 토양의 pH도 중요한 요소이므로 약간 산성인 토양을 선호합니다.

2.적정한 심기 시기: 감자는 낮은 온도에서 심어야 합니다. 일반적으로 봄에 심는 것이 가장 이상적입니다. 온도가 너무 높으면 감자의 성장이 둔화될 수 있습니다.

​3.충분한 물 주기: 감자는 충분한 수분을 필요로 합니다. 특히 생장 초기에는 더욱 많은 물을 줘야 합니다. 하지만 과습을 피하기 위해 과도한 물 주기도 피해야 합니다.

​4.어루만지기: 감자는 생장 과정에서 토양 위로 녹물이 나오는 현상이 있습니다. 이 때, 어루만지기를 통해 감자를 지지해주면 녹물로 인한 손실을 최소화할 수 있습니다.

5.잡초 제거: 감자는 잡초로부터 영양분을 빼앗길 수 있으므로 잡초 제거에 신경을 써야 합니다. 잡초가 자라기 전에 미리 제거하는 것이 좋습니다.

1.조생종,중생종 등을구분하고,여름재배와겨울재배를 제외하고,남작,수미 등을적합하게 재배하고,

1) 먼저 준비된 텃밭이나 화분에 원예용 상토를 가득 넣어 줍니다

2) 그리고 감자 하나를 그냥 통으로 감자의 두깨만큼 깊이로 심어 줍니다

3) 흙을 잘 덮어주고, 수경재배 영양제를 희석한 푹 주고나면 끝입니다

4) 물주기는 너무 자주 주지 말고, 윗흙이 마를때 물을 한번씩 푹 주면 됩니다

5) 벌래들의 방지하기 위해 동충하초 백강균을 화분(텃밭) 흙위에 살살 뿌려놔 줍니다

6) 그러면 2주~3주 후에 새싹이 올라오고

7) 3개월이 지나면 화분(텃밭)에 감자가 가득 차게 됩니다, 참고로 감자는 수확 시기가 정해져 있지 않습니다, 일찍 수확해서 손톱만해도 먹을 수 있고, 늦게 수확해서 수박만해도 먹을 수 있습니다

8) 실제로 감자농사를 할때에는 감자를 다뜻한 곳에서 새싹을 내고 새싹의 눈을 기준으로 감자를 잘라서 심게 됩니다.

[감자 키우는 꿀팁]

1) 멀칭하지 않은 경우 감자 싹이 10cm 정도 자랐을 때 1차 북주기를 하고 10~15일쯤 지나 한 번 더 북을 준다

2) 북을 줌으로서 풀을 제거 하고 땅속에 감자가 자랄 수 있는 공간을 확보 할 수 있다