Ẩm thực Liên Bang Nga - Quán Quỳnh Trang - 11A5 by Quan Quynh Trang (FSchool) https://padlet.com/trangqqfs1713/ew98d5gtmkxe Một nền ẩm thục rộng lớn và đa văn hóa en-us 2018-11-19 07:45:10 UTC 2023-03-29 03:05:50 UTC hello@padlet.com https://padlet-assets.s3.amazonaws.com/icons/Lovecookie.png Ẩm thực nói chung trangqqfs1713 https://padlet.com/trangqqfs1713/ew98d5gtmkxe/wish/305799435
Ẩm thực đóng vai trò rất quan trọng trong xã hội Nga. Những ảnh hưởng của phương Tây đang có tác động đáng kể đến thói quen ăn uống và khẩu vị của người dân, khi các hãng McDonalds phát triển tràn lan, và các quán cà phê theo phong cách Paris xuất hiện trên các lề phố Moskva hay St.Petersburg. Tuy nhiên, những món ăn truyền thống và các đặc sản của Nga như rượu vodka hay bánh mì "karavai" vẫn giữ nguyên tầm quan trọng của chúng trong các bữa tiệc hay lễ lớn của Nga.[2] Vào mùa đông, nhiệt độ có thể xuống tới -20 °C tại thủ đô Moskva, vì thế, các thức ăn béo, giàu năng lượng như bánh mì, trứng, bơ hay sữa là rất cần thiết. Ngoài ra còn có những món đặc sản đặc biệt như schi (súp thịt bò và rau cải) hay borssh (súp củ cải đỏ với thịt lợn). Đôi khi người ta cũng ăn khoai tây nghiền, rán vào cuối bữa hoặc bliny, một loại bánh kếp ăn kèm với mật ong hoặc trứng cá.


Ngoài thức ăn, người Nga còn có nhiều đồ uống nổi tiếng trên thế giới như rượu vodka thường được làm từ lúa mạch đen hay lúa mỳ. Đôi khi nó còn được pha thêm tiêu, dâu hay chanh. Một đồ uống nổi tiếng khác là sbiten, được làm từ mật ong và thêm một chút hương liệu khác như dâu. Chè cũng là một thứ đồ uống nổi tiếng khác. Nó là một loại đồ uống truyền thống và đôi khi cũng được uống kèm sữa

]]> 2018-11-19 07:57:38 UTC https://padlet.com/trangqqfs1713/ew98d5gtmkxe/wish/305799435 Súp trangqqfs1713 https://padlet.com/trangqqfs1713/ew98d5gtmkxe/wish/305802177
Súp luôn đóng một vai trò quan trọng trong bữa ăn của Nga. Các loại súp thiết yếu truyền thống như shchi (щи), ukha (уха́), rassolnik (рассо́льник), solyanka (соля́нка), botvinya (ботви́нья), okroshka (окро́шка), và tyurya (тю́ря) được mở rộng từ thế kỷ 18 đến thế kỷ 20 bởi cả những thực phẩm thiết yếu của châu Á và châu Á như canh, súp xay nhuyễn, món hầm và nhiều loại khác.


Các món súp của Nga có thể chia thành ít nhất bảy nhóm lớn:

  • Súp lạnh từ kvas, như là tyurya, okroshka, và botvinya.
  • Súp loãng và các món hầm từ nước và rau, như là swekolnik.
  • Mì nước với thịt, nấm hoặc sữa.
  • Súp từ bắp cải, nổi vật nhất là shchi.
  • Súp đặc từ nước dùng thịt, với vị mặn và chua như rassolnik và solyanka.
  • Súp cá nhưu là ukha.
  • Súp từ ngũ cốc và rau.
]]> 2018-11-19 08:08:31 UTC https://padlet.com/trangqqfs1713/ew98d5gtmkxe/wish/305802177 Salad trangqqfs1713 https://padlet.com/trangqqfs1713/ew98d5gtmkxe/wish/305802859 Đây là một trong những món mà tất cả mọ người trong khắp nơi trên thế giới yêu thích 
Nga được mệnh danh là ông hoàng là đất nước sản sinh ra salad]]> 2018-11-19 08:11:00 UTC https://padlet.com/trangqqfs1713/ew98d5gtmkxe/wish/305802859 Đồ uống có cồn trangqqfs1713 https://padlet.com/trangqqfs1713/ew98d5gtmkxe/wish/305817276 Ở Nga nổi tiếng và phổ biến nhất của đồ uống có cồn là Vod]]> 2018-11-19 09:02:41 UTC https://padlet.com/trangqqfs1713/ew98d5gtmkxe/wish/305817276 Đồ uống không cồn trangqqfs1713 https://padlet.com/trangqqfs1713/ew98d5gtmkxe/wish/305823196 Kvass là một đồ uống cổ và còn rất phổ biến được làm từ bánh mì. Phương pháp cơ bản để chế biến kvass bao gồm nước, bột mì và mạch nha lỏng; các nguyên liệu này được sử dụng để tạo ra bột nhào dùng để lên men. Nó tạo ra một loại đồ uống với rất ít cồn. Kvass để thương mại thường có khoảng 0,5% độ cồn. Dung dịch lên men, được gọi là "zator," được pha loãng với nước và trộn với men, đường và các chất tạo mùi. Hỗn hợp cuối cùng này được ủ vài ngày. Chất tạo mùi có thể gồm hoa quả và quả mọng (quả anh đào, quả mâm xôi, chanh,...), cũng như gừng và bạc hà.]]> 2018-11-19 09:22:00 UTC https://padlet.com/trangqqfs1713/ew98d5gtmkxe/wish/305823196 Sau đây là link video những món ăn ngon nhất của nước Nga trangqqfs1713 https://padlet.com/trangqqfs1713/ew98d5gtmkxe/wish/305823842 2018-11-19 09:23:46 UTC https://padlet.com/trangqqfs1713/ew98d5gtmkxe/wish/305823842