https://padlet.com/leenmoonza2012/ev5yu2p22noo en-us 2019-06-26 04:12:40 UTC 2025-12-02 22:14:36 UTC hello@padlet.com https://imgglb.padletcdn.com/v13/image?t=g_auto&url=https%3A%2F%2Fpadlet.net%2Ficons%2Fpng%2F1f924.png leenmoonza2012 https://padlet.com/leenmoonza2012/ev5yu2p22noo/wish/369219529 ส้มตำ
เป็นอาหารปรุงมาจากการทำตำส้ม คือการทำให้เปรี้ยว ในลาวจะเรียกว่าตำหมากหุ่ง ปรุงโดยนำมะละกอดิบที่สับแล้วฝานหรือขูดเป็นเส้นมาตำในครกเป็นหลัก พร้อมด้วยวัตถุดิบอื่นๆ คือ มะเขือเทศลูกเล็ก มะเขือสีดา มะเขือเปราะ พริกสดหรือพริกแห้ง ถั่วฝักยาว กระเทียม และปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บและน้ำปลา มะนาว อนึ่ง ส้มตำไม่ใช่อาหารดั้งเดิมของชนชาติลาวตามที่คนลาวบางส่วนเข้าใจกัน เพราะเครื่องปรุงหลายอย่าง ทั้งมะละกอ พริก ได้รับมาจากต่างประเทศโดยทางเรือในสมัยโบราณ ส่วนน้ำปลาต้องใช้ปลาทะเลในการทำ และคำเรียกส้มตำในลาวคือตำหมากหุ่งส่วนในไทยเรียกส้มตำ]]> 2019-06-26 04:31:09 UTC https://padlet.com/leenmoonza2012/ev5yu2p22noo/wish/369219529 leenmoonza2012 https://padlet.com/leenmoonza2012/ev5yu2p22noo/wish/369219900 แกงเห็ดรวมน้ำย่านางผักหวาน ใบย่านางมีสรรพคุณขับพิษและดับร้อนเมื่อนำมาคั้นเป็นน้ำแล้วใช้ปรุงเป็นส่วนผสมในอาหารจะช่วยแก้ไข้ได้ เพิ่มคุณค่าโปรตีนจากเห็ดสารพัดชนิด ชูโรงด้วยพริกแกงรสชาติเข้มข้นปรุงจากเครื่องเทศสมุนไพรและปลาร้า เพียงเท่านี้ก็ได้แกงเห็ดรวมน้ำย่านางผักหวานรสชาติล้ำเลิศแล้วเรียกได้ว่าอร่อยแบบมีคุณค่าจริงๆ]]> 2019-06-26 04:35:34 UTC https://padlet.com/leenmoonza2012/ev5yu2p22noo/wish/369219900 leenmoonza2012 https://padlet.com/leenmoonza2012/ev5yu2p22noo/wish/369220387 ผัดกะเพราหมูสับ
เลือกใช้หมูสับติดมันเล็กน้อยผัดกับเครื่องพริกกระเทียมที่โขลกเอาตามระดับความเผ็ดที่เราชอบ เคล็ดลับตอนผัดต้องใช้ไฟแรง ผัดจนเครื่องทุกอย่างเข้ากัน ปรุงรสให้กลมกล่อมแล้วจึงใส่ใบกะเพราเป็นอันดับสุดท้าย รับรองหอมฟุ้งไปทั่วบ้าน]]> 2019-06-26 04:40:16 UTC https://padlet.com/leenmoonza2012/ev5yu2p22noo/wish/369220387 https://padlet.com/leenmoonza2012/ev5yu2p22noo/wish/369221053 ผู้จัดทำ
นางสาวรัตนวลี บุดดีมี รหัส 59100141120
คบ.วิทยา​ศาสตร์​(เคมี​)​]]> 2019-06-26 04:47:02 UTC https://padlet.com/leenmoonza2012/ev5yu2p22noo/wish/369221053