可持續膳食 by Tsz Ching Tsang https://padlet.com/ttc1/euz7q5pufv80y33q 分析不同方法如何有助推廣「可持續膳食」 en-us 2021-05-10 04:10:32 UTC 2021-05-16 13:02:54 UTC hello@padlet.com 女子第6組(4 ,31)_針對: ttc1 https://padlet.com/ttc1/euz7q5pufv80y33q/wish/1516441437  具體例子: 時間:長期 地點:工廠 對象:市民 食品科學的用處:營養衛生、分析檢驗、機械設備、食品包裝、貯運、物流、鄉鎮企業、烹飪研究、高新技術、糧油、肉類、禽蛋、乳品、水產加工、食品添加劑等。

社會:食品科技可以為市民帶來健康食品，有嚴謹的食物監察，減低細菌感染，大大降低市民患病率

經濟:隨著社會經濟發展, 居民食品消費結構的改變, 有可能會對消費者和相關產業造成巨大的經濟損失。

環境:製作食品時使用的科技等，有可能會令碳排放的影響又逐漸增強

分數: 3/5

老師評改建議:
1. 可以具體指出與科技範疇相關建議例子嗎?

2. 經濟部分方面, 並不是針對分析食品科技層面帶來的負面影響?]]> 2021-05-12 06:17:22 UTC https://padlet.com/ttc1/euz7q5pufv80y33q/wish/1516441437 女子组第1組（10,24,28）_針對:食品安全問題 ttc1 https://padlet.com/ttc1/euz7q5pufv80y33q/wish/1516453191  -社会：出售市场之前全部都仔细检查一遍，例如是否在一个干净的环境下售出的，保证市民吃的都是安全的，在健康方面没有威胁，市民可以放心食用。

 -环境：立法对厨余的限制数量，减少食物浪费

 -经济：資助档主购买本地食品，市民都放心的买的话，那些商家就可以赚很多钱，可能更多人加入这个市场。

分數:4/5

老師評改建議
1. 環境部分, 如要立法限制廚餘數量, 可以如何做? 有具體建議嗎? 減少食物浪費, 對環境又有何好處?

2. 經濟部分的資助建議, 並不是針對食品安全, 可以如何修改政策針對食品安全, 又對經濟帶來正面影響?]]> 2021-05-12 06:24:00 UTC https://padlet.com/ttc1/euz7q5pufv80y33q/wish/1516453191 男子第2組 _ 針對問題食品安全 ttc1 https://padlet.com/ttc1/euz7q5pufv80y33q/wish/1516453812 例子: 立法，一定要標籤食品的製作所需的材料

社會：更加清楚以後進食,是甚麽進入身體,防止對食物過敏

環境：可以清楚食物製作所需材料,減少進食對環境有危害的材料

經濟： 更加多旅客會在這裏進食,因為有了標籤🉑️相信程度提高

分數: 3/5

老師評改建議:
1. 環境角度提及標籤制度有助減少進食有害材料, 是社會民眾健康層面，可以從環境生態/生物多樣性方面等角度作分析嗎?

2. 可以更加具體解說對旅遊業/其他產業長遠影響嗎?]]> 2021-05-12 06:24:22 UTC https://padlet.com/ttc1/euz7q5pufv80y33q/wish/1516453812 女子组(4):16，25 针对垃圾食品 ttc1 https://padlet.com/ttc1/euz7q5pufv80y33q/wish/1516454732  例如在餐厅的一些高油盐的炸肉类等 社会上人们开始注重健康，会购买大量蔬菜

环境上对肉类的减少，能维持生态系统的平衡 经济上蔬果的需求会上升，可以减少肉类的需求

分數: 2/5

老師評改建議:
1. 資料並未有提及解說轉食素食，如何帶動社會及經濟向度正面發展。]]> 2021-05-12 06:24:55 UTC https://padlet.com/ttc1/euz7q5pufv80y33q/wish/1516454732 男(5):07、17 所針對垃圾食物問題 ttc1 https://padlet.com/ttc1/euz7q5pufv80y33q/wish/1516455758 例如：香港非常繁忙，人們為了節省時間，經常光顧快餐店

社會：長期而言，經常食用垃圾食物，會增加民眾因肥胖而患病的機會。

環境：長期而言，肉類的供應過多，需要大量屠殺動物。

經濟：長期而言，大量金錢消費於處理肉類，浪費過量的金錢

分數: 3/5

老師評改建議:
1. 上段提及垃圾食物帶來的負面影響, 若作為政府可推出甚麼政策??
從而推動可持續發展??]]> 2021-05-12 06:25:28 UTC https://padlet.com/ttc1/euz7q5pufv80y33q/wish/1516455758 女子组（5）6.14 _针对垃圾食物问题 ttc1 https://padlet.com/ttc1/euz7q5pufv80y33q/wish/1516456721  具体是现在人们就算大人跟小孩都喜欢吃垃圾食品，比如麦当劳肯德基等等的油炸食品，不受控制。

 社会：长期市民食用会容易有肥胖症，或者是3高的问题发生。

经济：而因为有太多的身体问题，因而市民长期有因为肥胖问题的缘故，导致要去医院检查等等，长期医疗设置.减少劳动力的损失。

 环境：因为垃圾食品有过度包装的问题，没有市民平时在家里自己制作好，长期坚持用这些的包装品，可能会导致堆填区爆满，或者是产生包装时的工业污染

分數: 4/5

老師評改建議:
1. 上段提及垃圾食物帶來的負面影響, 若作為政府可推出甚麼政策??
從而推動可持續發展??]]> 2021-05-12 06:26:04 UTC https://padlet.com/ttc1/euz7q5pufv80y33q/wish/1516456721 男仔第３組: ttc1 https://padlet.com/ttc1/euz7q5pufv80y33q/wish/1516457528 具體例子:中日傳統文化,每逢過節只會消耗更多的資源和製造更多的垃圾,导致树木減少会增加温室气体的排放,

經濟支出只会更多,也會導致不少人為了我們的未來而摒棄部分損害環境的儀式

分數: 3/5]]> 2021-05-12 06:26:34 UTC https://padlet.com/ttc1/euz7q5pufv80y33q/wish/1516457528 女子第2組 :（22.26）_針對:食品安全 ttc1 https://padlet.com/ttc1/euz7q5pufv80y33q/wish/1516458135  食物成分和保质期和包装 吃健康食物，

社會可以让人减少生病例如糖尿病，从而减少医疗负担

環境: 用可降解的包装，可以减少土壤的污染

經濟: 人体健康可以让GDP上升

分數: 2/5

老師評改建議:
1.有具體建議針對規管食品的成分和包裝

2. 就經濟方面，人類健康可以增加GDP , 需要更多解說。]]> 2021-05-12 06:26:59 UTC https://padlet.com/ttc1/euz7q5pufv80y33q/wish/1516458135 男子第7組 (18) _針對:製作食物引伸的環境問題 ttc1 https://padlet.com/ttc1/euz7q5pufv80y33q/wish/1516466187 建議:全多吃素食

環境: 減少吃牛 避免排出甲烷。 對環境破壞較少 生態系統 有足夠能力自行回復平衡。

社會: 環境受到改善 減少了空氣污染。 人們 吸入少了甲烷 少去醫院 令 醫療 資源不用減少

分數: 3/5

老師評改建議:
1. 資料並未有提及具體"科技"例子
 2. 可加以分析全素食會對經濟帶來的長遠正面影響。]]> 2021-05-12 06:31:36 UTC https://padlet.com/ttc1/euz7q5pufv80y33q/wish/1516466187 女子第3組(23,13)_ 針對製作食物時引伸的污染問題 ttc1 https://padlet.com/ttc1/euz7q5pufv80y33q/wish/1516469966 社會:香港的傳統觀念很重讓大部分人無法認同改變傳統中國節日飲食文化。

 環境：中國人在喜慶日愛以魚翅招待賓客，以顯富貴派頭，而魚翅是從海洋生物鯊魚所得到的讓海洋生態受破壞。

經濟的話以前的傳統中國節日飲食文化會有傳統食物 乳豬烤鴨…等 但是現在傳統食品越來越少
 有些烤鴨,乳豬等專門店不斷倒閉。

分數: 4/5

老師評改建議:
1. 以上資料提及以魚翅招待賓客會帶來長遠的生態破壞, 近年亦有推動無翅婚宴,這對對可持續發展有甚麼影響??

]]> 2021-05-12 06:34:03 UTC https://padlet.com/ttc1/euz7q5pufv80y33q/wish/1516469966 https://padlet.com/ttc1/euz7q5pufv80y33q/wish/1520568489 使用有機包裝減少對環境的污染

把食品安全製作過程作為一個旅遊項目去推廣，吸引遊客參觀到訪，帶動旅遊業經濟發展]]> 2021-05-13 10:39:20 UTC https://padlet.com/ttc1/euz7q5pufv80y33q/wish/1520568489 https://padlet.com/ttc1/euz7q5pufv80y33q/wish/1523187330 1625女4科技上可以运用技术去让一些蔬菜的种植生长更加快，社会上的人们可以食用到更多蔬菜]]> 2021-05-14 00:59:46 UTC https://padlet.com/ttc1/euz7q5pufv80y33q/wish/1523187330 https://padlet.com/ttc1/euz7q5pufv80y33q/wish/1528399246 女1（10，24，28）可以从环境方面解说，例如为什么可以减少土壤污染等]]> 2021-05-16 13:02:54 UTC https://padlet.com/ttc1/euz7q5pufv80y33q/wish/1528399246