https://padlet.com/hpazmino9/euj7wk2ejh7ryycb Hecho con una sensibilidad administrativa en-us 2021-03-21 20:38:31 UTC 2021-03-21 22:03:12 UTC hello@padlet.com hpazmino9 https://padlet.com/hpazmino9/euj7wk2ejh7ryycb/wish/1335343294 Es el lugar donde se almacena toda la mercadería necesaria para la producción de un restaurante. Además, actua como centro de distribución del mismo. 
La requisición es enviada a la bodega central, donde se analiza el stock de productos y lo necesario para enviar una solicitud de compras al departamento de compras. 

Controla: 
Si la solicitud de compra cumple con los productos solicitados en la requisición para luego ser entregados a la cocina central. 

]]> 2021-03-21 21:27:00 UTC https://padlet.com/hpazmino9/euj7wk2ejh7ryycb/wish/1335343294 hpazmino9 https://padlet.com/hpazmino9/euj7wk2ejh7ryycb/wish/1335357401 Se encarga de la elaboración de comidas a través de la manipulación, producción, envase y servicio de alimentos. 
Se rigen por recetas estándar y busca ser lo más eficientemente posible. 

Objetivo: 
Revisa si la requisición solicitada cumple con su funcionalidad. Analiza si los productos que se piden son reales y en verdad se necesitan. ]]> 2021-03-21 21:37:12 UTC https://padlet.com/hpazmino9/euj7wk2ejh7ryycb/wish/1335357401 hpazmino9 https://padlet.com/hpazmino9/euj7wk2ejh7ryycb/wish/1335367291 Es el encargado de adquirir los productos y gestionar los servicios necesarios para cumplir con los objetivos del restaurante. Tiene contacto directo con el proveedor y busca que el mismo provee mercadería de calidad. 

Controla: 
Que la solicitud de compra cumpla con el stock necesario, que se confirmen las cantidades y la forma de los productos. Una vez hecho su análisis respectivo, emite una orden de compra que es enviada a los proveedores. ]]> 2021-03-21 21:43:36 UTC https://padlet.com/hpazmino9/euj7wk2ejh7ryycb/wish/1335367291 hpazmino9 https://padlet.com/hpazmino9/euj7wk2ejh7ryycb/wish/1335372748 Es el proceso en el cual los productos adquiridos, que han llegado del proveedor, se almacenan en bodega y son previos  para su clasificación y verificación. 
Los encargados observan si los productos cumplen con los detalles especificados: peso, calidad, temperatura, precio, forma y tiempo de caducidad. 

Controla: 
Que los productos que vayan a ingresar a la bodega central cumplan con lo manifestado en la orden de compra. ]]> 2021-03-21 21:47:40 UTC https://padlet.com/hpazmino9/euj7wk2ejh7ryycb/wish/1335372748 hpazmino9 https://padlet.com/hpazmino9/euj7wk2ejh7ryycb/wish/1335380464 Proceso en cual los productos se dirigen a la bodega central. 
Una vez hecho el almacenamiento, están listos para ser enviados a cocina central mediante una tranferencia. 

Objetivo: 
Trasladar los productos solicitados a cocina central por una transferencia. 

]]> 2021-03-21 21:53:13 UTC https://padlet.com/hpazmino9/euj7wk2ejh7ryycb/wish/1335380464