https://padlet.com/assaneewee1112/ett2gdoctalvmcq5 en-us 2023-06-08 03:52:53 UTC 2023-06-08 04:22:04 UTC hello@padlet.com assaneewee1112 https://padlet.com/assaneewee1112/ett2gdoctalvmcq5/wish/2617828659 2023-06-08 04:05:48 UTC https://padlet.com/assaneewee1112/ett2gdoctalvmcq5/wish/2617828659 assaneewee1112 https://padlet.com/assaneewee1112/ett2gdoctalvmcq5/wish/2617830527 การดองก็คือการถนอมอาหารอย่างหนึ่ง คือการนำชิ้นอาหารหรือสิ่งของที่เราจะดองแช่ลงในน้ำเกลือหรือน้ำส้มสายชูสามารถยับยั้งการเติบโตของจุลินทรีย์ที่ให้อาหารเน่าเสียแล้วยังช่วยเก็บอาหารได้นาน และมีรสชาติแปลกขึ้น]]> 2023-06-08 04:08:31 UTC https://padlet.com/assaneewee1112/ett2gdoctalvmcq5/wish/2617830527 assaneewee1112 https://padlet.com/assaneewee1112/ett2gdoctalvmcq5/wish/2617832042 ต้มน้ำส้มสายชู และเกลือให้เดือดปรุงรสเค็มจัด ตั้งทิ้งไว้ให้เย็น ใส่วัตถุดิบที่จะดอง เช่น ไข่เค็ม ปูเค็ม ปลาเค็ม ลงในขวดโหล กรองน้ำเกลือที่ต้มแล้วลงไป ตั้งทิ้งไว้ 7 - 10 วัน]]> 2023-06-08 04:10:48 UTC https://padlet.com/assaneewee1112/ett2gdoctalvmcq5/wish/2617832042 assaneewee1112 https://padlet.com/assaneewee1112/ett2gdoctalvmcq5/wish/2617833733 การหมักทำให้อาหารอยู่ในรูปที่ดูดซึมได้ง่ายขึ้น โดยเฉพาะรายที่เป็นโรคขาดอาหารอย่างรุนแรง เนื่องจากการหมักเป็นการย่อยสลายสารอาหารโมเลกุลใหญ่ให้มีขนาดโมเลกุลเล็กลง เช่น โปรตีน ถูกย่อยให้เป็นกรดอะมิโน เป็นต้นทำให้อาหารมีรสและกลิ่นดีขึ้น

]]> 2023-06-08 04:13:25 UTC https://padlet.com/assaneewee1112/ett2gdoctalvmcq5/wish/2617833733 assaneewee1112 https://padlet.com/assaneewee1112/ett2gdoctalvmcq5/wish/2617838092 1. ปูไข่ดอง
2. ขิงดองสีชมพู
3. มะนาวดองน้ำผึ้ง
4. ไข่เค็มดองเกลือ
5. กิมจิผักกาดขาว
6. ผักดองสามรส
เป็นต้น]]> 2023-06-08 04:18:48 UTC https://padlet.com/assaneewee1112/ett2gdoctalvmcq5/wish/2617838092 assaneewee1112 https://padlet.com/assaneewee1112/ett2gdoctalvmcq5/wish/2617839318 2023-06-08 04:20:13 UTC https://padlet.com/assaneewee1112/ett2gdoctalvmcq5/wish/2617839318 assaneewee1112 https://padlet.com/assaneewee1112/ett2gdoctalvmcq5/wish/2617839889 https://cooking.kapook.com/view193404.html]]> 2023-06-08 04:20:56 UTC https://padlet.com/assaneewee1112/ett2gdoctalvmcq5/wish/2617839889