TRABALHO DE SOCIOLOGIA by https://padlet.com/aryanebinotto123/et93o3n7uhavnhff Alunos: Aryane, Ana beatriz, Vitor M, Jean Lucas e Celso Caceres en-us 2021-04-30 00:21:37 UTC 2021-04-30 02:16:38 UTC hello@padlet.com https://padlet.net/icons/png/1f376.png Indústria: aryanebinotto123 https://padlet.com/aryanebinotto123/et93o3n7uhavnhff/wish/1476421298  A indústria de produtos veterinários no Brasil teve faturamento de 2,439 bilhões de reais em 2007 (SINDAN, 2008), com crescimento médio anual de 6,5% entre 2004 e 2007.
Do total do faturamento, 59% é proveniente da bovino-cultura. A pecuária leiteira representa aproximadamente 30% do total gasto pela bovino-cultura e 16% do faturamento total do setor.]]> 2021-04-30 01:03:25 UTC https://padlet.com/aryanebinotto123/et93o3n7uhavnhff/wish/1476421298 Indústria part2: aryanebinotto123 https://padlet.com/aryanebinotto123/et93o3n7uhavnhff/wish/1476430490  O melhoramento melhoramento genético genético do rebanho, por intermédio de sêmen de touros provados, também possui grande importância para atividade leiteira, por proporcionar animais mais produtivos e adaptados as diversas regiões do país.
 A comercialização de sêmen de bovinos avançou aproximadamente 80% no período de 1995 até 2007 no país, com a pecuária leiteira crescendo 54% e a pecuária de corte 113%.
Atualmente a pecuária de leite é responsável por 49% do mercado de sêmen de bovinos no Brasil. ]]> 2021-04-30 01:06:53 UTC https://padlet.com/aryanebinotto123/et93o3n7uhavnhff/wish/1476430490 Indústria part3: aryanebinotto123 https://padlet.com/aryanebinotto123/et93o3n7uhavnhff/wish/1476437612  Tem-se verificado nos últimos anos um aumento progressivo nos custos dos suplementos minerais utilizados na produção de leite e carne. Segundo a Associação Brasileira das Indústrias de Suplementação Mineral (ASBRAM) há dois anos o fosfato natural, principal matéria-prima do suplemento mineral, era comercializado a US $47 a tonelada tonelada no Marrocos, uma das principais regiões produtoras do mundo. Hoje o insumo é comercializado a US$ 300 a tonelada.]]> 2021-04-30 01:09:43 UTC https://padlet.com/aryanebinotto123/et93o3n7uhavnhff/wish/1476437612 Genética do rebanho: aryanebinotto123 https://padlet.com/aryanebinotto123/et93o3n7uhavnhff/wish/1476441567  -Pouco adianta melhorar a alimentação, por meio de pastagens bem manejadas e suplementação concentrada e mineral, se o rebanho não possuir potencial genético capaz de responder a esse investimento. Dada à heterogeneidade genética do rebanho brasileiro, há grande variação de produtividade de leite por vaca/lactação, vaca/lactação, o que reflete um manejo genético ainda deficiente.
 É possível encontrar, no mesmo rebanho, animais produzindo de 2 até 8 litros/leite/dia. Isso indica a necessidade de um programa de melhoramento genético para aumentar a produção de leite.
 Portanto, um manejo reprodutivo e sanitário de vacas leiteiras é fundamental para a melhoria da produtividade.
]]> 2021-04-30 01:11:13 UTC https://padlet.com/aryanebinotto123/et93o3n7uhavnhff/wish/1476441567 Emprego de novas tecnologias: aryanebinotto123 https://padlet.com/aryanebinotto123/et93o3n7uhavnhff/wish/1476550199 –Aumento da produtividade do rebanho: cruzamentos, confinamento, pasto irrigado, etc);
–Certificação dos animais: rastreabilidade;
–Novos equipamentos: tanques comunitários, etc.]]> 2021-04-30 01:50:39 UTC https://padlet.com/aryanebinotto123/et93o3n7uhavnhff/wish/1476550199 - Preço do leite crú: aryanebinotto123 https://padlet.com/aryanebinotto123/et93o3n7uhavnhff/wish/1476564411   De acordo com a Associação Brasileira dos Produtores de Leite, o preço do leite em maio de 2008 era de R$ 0,80 a
R$ 0,83 por litro. Hoje, os produtores estão recebendo de R$ 0,75 a R$ 0,76. ]]> 2021-04-30 01:55:52 UTC https://padlet.com/aryanebinotto123/et93o3n7uhavnhff/wish/1476564411 - O leite na usina: aryanebinotto123 https://padlet.com/aryanebinotto123/et93o3n7uhavnhff/wish/1476571595  A Instrução Normativa nº 51 (IN-51) instituída pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), em setembro de 2002, estabeleceu novos padrões e normas para a produção de leite cru no país, especialmente quanto aos critérios de conservação, transporte e requisitos de qualidade do leite (BRASIL, (BRASIL, 2002 ) ]]> 2021-04-30 01:58:38 UTC https://padlet.com/aryanebinotto123/et93o3n7uhavnhff/wish/1476571595 - Qualidade do leite crú: aryanebinotto123 https://padlet.com/aryanebinotto123/et93o3n7uhavnhff/wish/1476573302 Para o produtor a principal motivação para o investimento em qualidade ainda é o pagamento. Enquanto algumas indústrias resistirem a esta realidade, dificilmente se terá evolução nesses indicadores. Além disso, maior rigor deve ser dado à fiscalização de lacticínios que ainda compram leite de má qualidade, pois competem de maneira desleal com aqueles que estão trabalhando conforme regulamenta a IN-51. ]]> 2021-04-30 01:59:18 UTC https://padlet.com/aryanebinotto123/et93o3n7uhavnhff/wish/1476573302 Processamento do leite: aryanebinotto123 https://padlet.com/aryanebinotto123/et93o3n7uhavnhff/wish/1476581797 O leite dentro da usina pode seguir vários processos: 
-Pasteurização, esterilização (leite UHT), produção de iogurte, queijos, requeijão, manteiga, doce de leite, etc. ]]> 2021-04-30 02:02:49 UTC https://padlet.com/aryanebinotto123/et93o3n7uhavnhff/wish/1476581797 Fatores importantes da cadeia do leite: aryanebinotto123 https://padlet.com/aryanebinotto123/et93o3n7uhavnhff/wish/1476589879 Em geral, os fatores que limitam o desenvolvimento da cadeia produtiva de leite estão relacionados com os aspectos geopolíticos e sociais da região da qual faz parte. O produtor deve estar atento aos seguintes fatores:
1- Política governamental para o setor:  Redução da tributação, empréstimo do Governo Federal para o leite, combate às fraudes, instituição de programas sociais que utilizem leite e derivados de origem nacional, ampliação das exportações de leite e derivados, fortalecimento do cooperativismo leiteiro, etc. ]]> 2021-04-30 02:06:16 UTC https://padlet.com/aryanebinotto123/et93o3n7uhavnhff/wish/1476589879 Abastecimento de insumos: aryanebinotto123 https://padlet.com/aryanebinotto123/et93o3n7uhavnhff/wish/1476593149  O setor de insumos agropecuários merece atenção especial na análise dos agentes que compõem o agro-negócio do leite. Entre os segmentos que fazem parte desse setor podemos destacar o de rações, produtos veterinários, comercialização de sêmen e suplementos minerais.
O Brasil é o terceiro maior produtor de rações do mundo, com produção inferior apenas aos Estados Estados Unidos e China. 
Entre os países da América Latina, o Brasil é o maior produtor de rações, com produção de aproximadamente 50% do total da região. ]]> 2021-04-30 02:07:37 UTC https://padlet.com/aryanebinotto123/et93o3n7uhavnhff/wish/1476593149 Assistência técnica: aryanebinotto123 https://padlet.com/aryanebinotto123/et93o3n7uhavnhff/wish/1476606986 Os produtores de leite possuem várias instituições públicas nos estados como a Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural que tem por objetivo dar assistência técnica aos pequenos e médios produtores rurais.
Também tem a Embrapa Gado de Leite cujo objetivo é desenvolver pesquisas e transferir tecnologias que melhorem a qualidade do leite, aumentando a produção nacional e diminuindo os custos para produtores e consumidores. ]]> 2021-04-30 02:13:08 UTC https://padlet.com/aryanebinotto123/et93o3n7uhavnhff/wish/1476606986