https://padlet.com/enzo170506/esjtumdw1h2t La gastronomía venzolana en-us 2019-08-27 15:01:01 UTC 2024-06-28 10:51:06 UTC hello@padlet.com https://padlet-uploads.storage.googleapis.com/381026411/5e3d207dc6b377afe8aff3c5c47f143f/area.png enzo170506 https://padlet.com/enzo170506/esjtumdw1h2t/wish/377519434 El pabellón criollo es un plato tradicional de Venezuela reconocido como el plato nacional por excelencia que forma parte de la gastronomía venezolana es básicamente la reunión de "sobras" de comidas anteriores realizada por los esclavos de las haciendas.]]> 2019-08-27 15:15:11 UTC https://padlet.com/enzo170506/esjtumdw1h2t/wish/377519434 enzo170506 https://padlet.com/enzo170506/esjtumdw1h2t/wish/377520261 El asado negro es una comida típica de Venezuela, llamado popularmente como "Muchacho Redondo"
Es preparado con especias y papelón, caña de azúcar hervida y cuajada en forma de pasta.  La elaboración de este plato varia mucho:  Cada familia le da un toque que lo diferencia combinando las cantidades de los ingredientes según los gustos, adicionan vegetales o aceitunas, lo preparan desde el día anterior, entre otros.]]> 2019-08-27 15:16:52 UTC https://padlet.com/enzo170506/esjtumdw1h2t/wish/377520261 enzo170506 https://padlet.com/enzo170506/esjtumdw1h2t/wish/377521538 1/2 kg caraotas negras
2 cebollas medianas
6 ajíes dulces verdes y rojos
1 cabeza ajo
1/2  pimienta negra
1/2  orégano molido
1 tallo cebollín
1  azúcar
1/2 tazas arroz
Al gusto Sal
1/2 taza aceite onotado

]]> 2019-08-27 15:19:23 UTC https://padlet.com/enzo170506/esjtumdw1h2t/wish/377521538 enzo170506 https://padlet.com/enzo170506/esjtumdw1h2t/wish/379488489  1 ½ Taza de Aceite de maíz.
1 taza de Papelón rallado.
1 cebolla grande cortada en cubos pequeños.
3 cabezas de ajo machacado.
1 Kg de tomates maduros sin piel ni semillas. Vino tinto.
1 hojita de Laurel
Sal y Pimienta negra recién molida al gusto.

]]> 2019-09-03 15:02:31 UTC https://padlet.com/enzo170506/esjtumdw1h2t/wish/379488489 enzo170506 https://padlet.com/enzo170506/esjtumdw1h2t/wish/379496408 Las Chachapas son una preparación similar a una panqueca que en lugar de harina de trigo incorpora granos de maíz tierno o harina de maíz, e ingredientes como queso campesino o cuajada, natilla, huevo, harina de trigo, leche, entre otros, la cual se cocina en comal, budare o sartén. La Cachapa es consumida en todo el país, donde se conoce como Cachapa de budare. ]]> 2019-09-03 15:16:48 UTC https://padlet.com/enzo170506/esjtumdw1h2t/wish/379496408 enzo170506 https://padlet.com/enzo170506/esjtumdw1h2t/wish/381351194

2 latas de maiz verde o en conserva (o equivalente a maiz fresco)

2 huevos

80 ml de crema de leche

2 cucharas de sopa cheias de azucar

1 pizca de sal

4 cucharas de sopa de harina

2 cucharas de sopa de mantequilla (o margarina)

]]> 2019-09-08 19:57:24 UTC https://padlet.com/enzo170506/esjtumdw1h2t/wish/381351194 enzo170506 https://padlet.com/enzo170506/esjtumdw1h2t/wish/381352060 Los Tequeños son los principales bocadillos en fiestas Venezuelanas. Es preparado con queso y harina.
Una variante de mayor tamaño, igualmente popular, es denominada tequeñón.
Normalmente se sirven solos pero es posible acompañarlos de alguna salsa, por ejemplo ketchup, guasacaca, salsa rosada, entre otros.]]> 2019-09-08 20:05:09 UTC https://padlet.com/enzo170506/esjtumdw1h2t/wish/381352060 enzo170506 https://padlet.com/enzo170506/esjtumdw1h2t/wish/381352666 500 g de queso mozzarella
1/4 taza de té de harina de trigo
1/2 taza de aceite vegetal
1 cucharada de azúcar
500 g de harina
1 cucharadita de sal
1 huevo]]> 2019-09-08 20:10:02 UTC https://padlet.com/enzo170506/esjtumdw1h2t/wish/381352666 enzo170506 https://padlet.com/enzo170506/esjtumdw1h2t/wish/381353347 La cocina venezolana usa maiz, frijoles negros, plátanos hervidos y arroz, que generalmente se comen con carne de res, cerdo, pollo o mariscos. El pan tradicional consiste en una torta en forma de círculo hecha de harina de maíz, que se llama arepa.]]> 2019-09-08 20:15:01 UTC https://padlet.com/enzo170506/esjtumdw1h2t/wish/381353347 enzo170506 https://padlet.com/enzo170506/esjtumdw1h2t/wish/381353396 2019-09-08 20:15:28 UTC https://padlet.com/enzo170506/esjtumdw1h2t/wish/381353396