מילון הקולינריה by Adaya Volk https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t בחרו מושג הקשור בקולינריה והוסיפו פוסט המסביר את המושג ותמונה מתאימה en-us 2024-03-06 12:19:54 UTC 2025-02-17 08:37:08 UTC hello@padlet.com קולינריה adayav https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/2908027059 קולינריה היא אמנות הבישול והאכילה, המהווה תת-תחום בגסטרונומיה. הקולינריה החלה את דרכה כאשר אכילה חדלה להיות צורך הישרדותי בלבד והפכה מקור להנאה. בניגוד לאכילה הישרדותית, ששמה דגש על צרכים תזונתיים, הקולינריה שמה דגש על טעם, מראה וריח.

]]> 2024-03-06 12:22:57 UTC https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/2908027059 אמולסיה adayav https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/2908139594 תַּחְלִיב, בלועזית: אֵמוּלְסִיָּה, הוא קולואיד (תערובת) של נוזל בנוזל שאינם מתערבבים או ממסים זה בזה, למשל מים ושמן. תחליבים מתאפשרים הודות להימצאות חומר מְתַחְלֵב, המאפשר להם ערבוב ללא היפרדות. מיונז הוא דוגמה לתחליב, שבו מים מעורבבים בכמות רבה של שמן - עד פי 20 ויותר מכמות המים - ונראים יחד כחומר הומוגני הודות לחומר מתחלב שמצמיד את פרודות המים והשמן זו לזו, ושמגיע מחלמון ביצה שאתו עורבבו. גם חלב וחמאה הם תחליבים. שומן החלב (שמהווה כ-3.5% בחלב וכ-80% בחמאה) מעורבב במים הודות לחומרים מתחלבים שמצויים בחלב באופן טבעי.

]]> 2024-03-06 13:51:50 UTC https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/2908139594 מלח najlaakhateebb https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321389134 בכימיה, מלח הוא כל תרכובת המורכבת מקטיונים (יונים בעלי מטען חשמלי חיובי), ומאניונים (יונים בעלי מטען שלילי), באופן שהמטען הכולל של התרכובת הוא נייטרלי. לפיכך, בכל מלח יחס האניונים לקטיונים הוא קבוע, על פי מטענם. המלח מכונה לעיתים חומר יוני בגלל הרכבו. לרוב, הקטיונים מופיעים כיסוד מתכתי, והאניונים מופיעים כיסוד אל-מתכתי.

גביש מלח בישול

בשפת היום-יום משמש המושג "מלח" לציון מלח הבישול, או בשמו השני: נתרן כלורי (תרכובת של נתרן וכלור), אף שזו רק דוגמה אחת מני רבות לקבוצת החומרים הנקראים מלחים.

]]> 2025-02-09 14:39:46 UTC https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321389134 ארומה https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321389246 ריח של מזון אשר משפיע רבות על חוויית הטעם

]]> 2025-02-09 14:39:55 UTC https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321389246 https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321389833 2025-02-09 14:41:02 UTC https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321389833 ארומה https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321390639 ריח של מזון אשר משפיע רבות על חוויית הטעם

]]> 2025-02-09 14:42:11 UTC https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321390639 שוקולד (שרית) https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321390842 שוקולד הוא ממתק העשוי מזרעים מותססים, קלויים וטחונים של עץ הקקאו הטרופי (Theobroma cacao; "תאוברומה" ביוונית: 'מזון האלים'). השוקולד הוא שילוב של מוצקי קקאו וסוכר בשילוב מרכיבים נוספים - לציטין, שתפקידו לסייע למסה להיות נוזלית יותר בהתכת השוקולד (תרחיף) ולא ליצירת תחליב כבדרך כלל, מכיוון ששוקולד לא מכיל נוזלים, ולעיתים ונילין כרכיב טעם. פעמים רבות מכיל השוקולד גם חלב ומוצריו.

ישנם שלושה זנים של עצי קקאו אשר בפוליהם משתמשים לצורך הכנת שוקולד. היקר והנדיר ביותר הוא הקריולו, המשמש כ־10% מתעשיית השוקולד. לפולים של עץ זה טעם מריר פחות וארומטי יותר מאשר שאר פולי הקקאו. פורסטרו הוא הזן הפורה ביותר, בו משתמשים ב־80% מתעשיית השוקולד, ואילו ה־10% הנותרים הם מהזן טריניטריו שהוא הכלאה של שני הזנים האחרים.

]]> 2025-02-09 14:42:36 UTC https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321390842 https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321391009 2025-02-09 14:42:56 UTC https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321391009 אנגלית narmennaser https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321391019 אנגלית (באנגלית: English) היא שפה ממשפחת השפות הגרמאניות שמקורה באנגליה, והיא אחת השפות המדוברות ביותר בעולם. השפה רכשה לה מעמד דומיננטי והיא השפה המרכזית והרשמית בארצות רבות. אנגלית נלמדת ומובנת יותר מכל שפות העולם, משמשת שפה שנייה ושפה רשמית במדינות רבות, ולרוב מוגדרת כ"לינגואה פרנקה" בזכות השפעתה העצומה בתחומים רבים.

נרמין

]]> 2025-02-09 14:42:58 UTC https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321391019 קונפי Confit waleeddow https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321391222 שיטת בישול ושימור איטית שבה מבשלים מזון (כגון בשר, ירקות או פירות) בשומן, שמן או סירפ סוכר בטמפרטורה נמוכהץ משמר את הטעם והמרקם

]]> 2025-02-09 14:43:15 UTC https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321391222 כורכום https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321391260 כֻּרְכּום הוא צמח רב-שנתי במשפחת הזנגביליים, המוכר בעיקר כתבלין וכתרופה ביתית. מוצא הצמח בתת-היבשת ההודית ודרום-מזרח אסיה. צמח הכורכום בעל קנה שורש דמוי פקעת. גבעולי הצמח יכולים להגיע עד לגובה של שלושה מטרים. הצמח בעל עלים גדולים, פורח בסתיו בשיבולת צפופה. ריבוי צמח הכורכום נעשה על ידי חלוקת הפקעת. 

]]> 2025-02-09 14:43:15 UTC https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321391260 קולינריה- מטבח איטלקי https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321391640 הקולינריה האיטלקית היא אחת מהקולינריות המוכרות והאהובות ביותר בעולם. היא מבוססת על חומרי גלם טריים ואיכותיים, ותוך שמירה על מסורת של מאות שנים. כל אזור באיטליה מציע את המנות והטעמים הייחודיים לו, וניתן למצוא במטבח האיטלקי כל מה שמדבר על פשוט, טעים ונגיש.

פיצה: פיצה נאפוליטנית עם רוטב עגבניות, מוצרלה, ושמן זית, היא הקלאסיקה האיטלקית. יש גם פיצות נוספות כמו פיצה רומאית (עם קצה עבה יותר) או פיצה עם מגוון תוספות.

]]> 2025-02-09 14:43:58 UTC https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321391640 תבלינים n3memhameed https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321391734 2025-02-09 14:44:09 UTC https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321391734 קישוט עוגיות https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321391847 קישוט עוגיות ימי הולדת עם שימוש בחומרים כמו קצפת, מרציפן, סוכריות….

]]> 2025-02-09 14:44:16 UTC https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321391847 סוכר https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321391903 סוכר הוא שם כולל לקבוצה של פחמימות קצרות אכילות בעלות טעם מתוק אופייני, ומבנה גבישי, וכן שמו הרווח של הדו-סוכר סוכרוז. בטבלת הערך התזונתי של מזונות מציינים את קבוצת החד והדו סכרידים כסוכרים. שרשראות סכרידים ארוכות יותר בדרך כלל לא נקראות סוכרים אלא אוליגוסכרידים ופוליסכרידים.

]]> 2025-02-09 14:44:20 UTC https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321391903 ירקות שורש yaelw4 https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321392034



לקבוצת השורשים שייכים גזר, שורש סלרי, חזרת, לפת, צנון וצנונית וגם שומר, סלק, קולרבי וג'ינג'ר. משפחת השורשים דלה בפחמימות, היא בעלת ערך גליקמי נמוך ונכנסת לקטגוריית הירקות מבחינה תזונתית. כולם ללא יוצא דופן מלאים בויטמינים ומינרלים ועשירים בסיבים ונחשבים בריאים מאוד.31 Aug 2024

]]> 2025-02-09 14:44:34 UTC https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321392034 בְּרוּסְקֶטָה https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321392042 מאכל איטלקי שהוא למעשה לחם קלוי שעליו מורחים שום ושמן זית ולעיתים מוסיפים גם עגבניות ובזיליקום.

]]> 2025-02-09 14:44:35 UTC https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321392042 https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321392144 nice times

]]> 2025-02-09 14:44:50 UTC https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321392144 הכנת מלבין קפה (אמולסיה) https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321392272 2025-02-09 14:45:02 UTC https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321392272 רוסט (Roast) - By: Ali Dallasheh Alex2dall https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321392302 שיטת בישול שבה המזון נצלה בחום יבש בתנור או מעל להבה פתוחה, ללא נוזלים נוספים, כדי לפתח מרקם פריך מבחוץ ושמורכות מבפנים, נפוץ במיוחד בבשרים, עופות וירקות.

]]> 2025-02-09 14:45:07 UTC https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321392302 שמש עם לי אור https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321392477 2025-02-09 14:45:20 UTC https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321392477 https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321392683 היה היו פעם ירקות עונתיים.... כל ירק גדל רק בעונה שלו; אבטיח בישר על בוא הקיץ ועלי הכוסברה הניבו רק בחורף.

מאז התפתחה תעשיית הירקות: ירקות מובלים בקלות מאזורי אקלים שונים, ירקות נשמרים (בזכות מקררים מכובדים ועוד אי אלה חומרים משמרים שאין לנקוב בשמם) ועוד ועוד.

]]> 2025-02-09 14:45:50 UTC https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321392683 מקלובה https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321392702 מקלובה היא מנה מזרח תיכונית פופולרית, במיוחד באזורי המזרח התיכון ופלסטין. מדובר בתבשיל אורז עם בשר (בדרך כלל עוף או בשר כבש), יחד עם ירקות כגון חצילים, תפוחי אדמה, גזר, ולעיתים גם עם תבלינים כמו כמון, קימל, ותרסיסים של עגבניות.

הייחוד של המקלובה הוא אופן הכנתה: כל החומרים (אורז, בשר וירקות) מבושלים יחד בסיר אחד, ולאחר מכן הסיר הופך לתבשיל יציב שנפוך כשהוא מוגש, מה שנותן למנה את שמו – "מקלובה", שפירושו בערבית "הפוך". המנה מאוד טעימה ויכולה להיות מלווה ביוגורט או סלט טרי.

]]> 2025-02-09 14:45:52 UTC https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321392702 בְּרוּסְקֶטָה https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321392711 2025-02-09 14:45:54 UTC https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321392711 פרוייקט מבוסס למידה leila4569 https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321392944 למידה מבוססת פרויקטים (באנגלית: Project-Based Learning) (אין לבלבל עם למידה מבוססת בעיות) היא שיטת הוראה המתמקדת בתלמיד המבוססת על למידה אקטיבית, המשלבת בין עשייה לחקירה ולרכישת ידע

]]> 2025-02-09 14:46:14 UTC https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321392944 הקצפה https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321392987 הקצפה היא שיטת הכנת מזון המשמשת לכל אורך ההיסטוריה של הבישול, הן ליצירת מנות עיקריות, אך בעיקר ליצירת קינוחים. בטכניקת הכנת מזון זו, מחדירים אוויר לתוך נוזל, ומשמרים את בועות האוויר במאכל, באמצעות קירורו, הקפאתו או אפייתו.

טכניקה זו משמשת ליצירת קצפת, מוס, תפיחה (סופלה), גלידה ומרנג.

]]> 2025-02-09 14:46:20 UTC https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321392987 https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321393161 Cooking oil is used in frying, baking, and other types of cooking.

]]> 2025-02-09 14:46:42 UTC https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321393161 אמולסיה https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321393170 2025-02-09 14:46:43 UTC https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321393170 זילוף https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321393178 אחד האלמנטים הכי מושכים ואסתטיים בקאפקייקס הוא זילוף מערבולת הקצפת היושב לו בגאון בראש כל קאפקייק, כאשר מערבולת זו יכולה להיות לבנה או בשלל צבעים אחרים ועם מגוון תוספות מתוקות. תצטרכו צנתר כוכב או צנתר נירוסטה משונן, עם פתח יחסית גדול. טכניקה זו מיושמת לרוב עם חמאה מוקצפת או “פרוסטינג” של קצפת יציבה מאוד. זילוף זה כולל את טכניקת הרוזטה הקלאסית לזילוף, עם תנועה מעגלית אחידה וזילוף יחסית כבד על ראש הקאפקייק. מתחילים ממרכז הקאפקייק, לוחצים על שק הזילוף להתחלת הזילוף ובתנועה ליניארית מבצעים תנועה מעגלית, מהמרכז החוצה וחוזר חלילה לסה”כ שני סיבובים. היד ושק הזילוף ישרים מעל הקאפקייק ולא בזווית.


]]> 2025-02-09 14:46:44 UTC https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321393178 פפריקה sonyaganem https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321393293 פפריקה, או בשמה העברי פלפלת, היא תבלין בצבע אדום המופק על ידי טחינה של פלפלת צ'ילי לאבקה והוספת שמן. צמח הפלפלת, בשמו המדעי capsicum annuum, הוא למעשה זן מתורבת של צמח פלפל צ'ילי, ממשפחת הסולניים, שמקורו בדרום אמריקה, והוא נפוץ בבישול האינדיאני והדרום אמריקאי ואומץ גם במטבח הצפון אמריקאי.Less

]]> 2025-02-09 14:46:58 UTC https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321393293 The white tower-Thessaloniki https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321393338 2025-02-09 14:47:04 UTC https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321393338 https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321393485 שנם מגוון צמחים טבעיים שמומלצים לשימוש עבור מוצרים לשיער, ובמיוחד בשמפו, מסכות ותחליבים. הצמחים האלה יכולים להעניק שיפור במצב השיער, בריאותו ויופיו. הנה רשימה של צמחים פופולריים המשמשים ליצירת מוצרים לשיער:

  1. חמאת שיאה – חמאת שיאה מעולה להזנה ולשמירה על הלחות של השיער. היא מסייעת בהפחתת קשקשים ושיער יבש או פגום, ומשאירה את השיער רך ומבריק.

  2. שמן ארגן – שמן זה מכיל חומצות שומן וויטמינים חיוניים אשר מעשירים את השיער ומעניקים לו מראה מבריק ובריא. הוא מאוד פופולרי עבור שיער יבש ופגום.

  3. שמן קוקוס – שמן קוקוס מזין את השיער ומעניק לו לחות. הוא טוב במיוחד לשיער יבש ויכול לעזור לשמור על הברק הטבעי של השיער.

  4. חילבה – החילבה נחשב לצמח שמחזק את השורשים ומסייע בקידום צמיחת שיער. ניתן להשתמש בתמצית חילבה כדי לשפר את צפיפות השיער ולעודד את גדילתו.

  5. אלוורה (קקטוס אלויה) – מיץ האלוורה מפורסם בזכות תכונותיו המרגיעות והשימושים הרבים לטיפוח השיער. הוא עוזר בשמירה על לחות השיער ומפחית יובש וגירוי בקרקפת.

  6. קמומיל – קמומיל יכול לשפר את הצבע של השיער (בעיקר עבור שיער בהיר) ולהביא לברק טבעי. הוא גם מרגיע את הקרקפת ומסייע בהפחתת גירויים.

  7. הנדרנל (רוזמרין) – שמן רוזמרין ידוע בהשפעתו המעוררת על זרימת הדם לקרקפת, מה שעשוי לעודד את צמיחת השיער ולמנוע נשירה. בנוסף, יש לו תכונות אנטי-דלקתיות.

  8. תמצית תה ירוק – תה ירוק עשיר בנוגדי חמצון שיכולים לשפר את בריאות השיער ולהפחית את נשירת השיער.

  9. לבונה – שמן הלבונה ידוע בתכונותיו המרגיעות והמרעננות, והוא עשוי לשמש לניקוי הקרקפת ולהעניק לשיער תחושת רעננות ובריאות.

  10. חמאת קקאו – חמאת קקאו עשירה בחומ fatty acids וויטמינים, ומסייעת בהזנת השיער, הגנה מפני נזקים ומרקם חלק ורך.

]]> 2025-02-09 14:47:21 UTC https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321393485 קצפת https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321393564 גבינה היא מוצר חלב מוצק המיוצר מחלב של פרות, עיזים, כבשים, תאו (באפלו) ויונקים אחרים. עם זאת, החלב המתאים ביותר לייצור גבינות הוא של מעלי הגרה מאחר שהוא...

]]> 2025-02-09 14:47:28 UTC https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321393564 סחלב https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321393788 2025-02-09 14:47:53 UTC https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321393788 כריך מדהים https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321393813 2025-02-09 14:47:55 UTC https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321393813 תבלינים הודיים https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321393815 תבליהם הודיים

מאפיין ריח וצבע

]]> 2025-02-09 14:47:56 UTC https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321393815 קינמון ianasr3d https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321394131 צת על הקינמון וסגולותיו הבריאותיות

הקינמון הינו צמח תבלין ריחני המגיע ברובו מאסיה וידוע כבעל סגולות רפואיות עתיקות הרבה מעבר לשימושו בקפוצ'ינו ובמאפים. לרוב, קליפת העץ היא זו שבשימוש ואותה מגרדים ומייבשים לאבקה. הזנים המוכרים והנחקרים ביותר הם קינמון קסיה, ציילון או וורום Cinnamon Cassia ו- Cinnamon Verum or Ceylon. עוד על ההבדלים בהמשך.

הקינמון הוא בעל אנרגיה חמה ויבשה וטעם מתקתק וחריף. הוא עשיר ברכיבים פעילים כמו קומרין (מדלל דם טבעי), נוגדי חימצון פוטנטים כמו Catechin ו-Epicatechin (כמו בתה ירוק), ויטמינים B6, E, K, סידן וברזל.

ברפואה סינית משתמשים לא רק בקליפה של הקינמון (Rou Gui), אלא גם בענפיף (Gui Zhi).

הקליפה אשר נחשבת חמה היא מקבוצת "מחממי פנים", מחממת את הכליות ומחזקת את אנרגיית היאנג בגוף וכך מפזרת קור עמוק, מחממת את המרידיאנים, פותחת חסימות במרידיאנים ובכלי הדם ומקלה על כאב. הענפיף לעומתו נחשב כחמים ומשמש ל"שחרור מחלות חיצון" (חורף) כמו התקררות, נזלת ושיעול, מחמם את המרידיאנים ומפזר קור, במיוחד במפרקים ובגפיים, מונע זרימה בכלי הדם ומשמש בבעיות במחזור האישה ונמצא בשימוש בפורמולות סיניות רבות. השמן המיוצר מהקינמון משמש בצורה חיצונית לאנשים שסובלים באופן קבוע מקור ויכול גם להקל על כאב מקומי.

]]> 2025-02-09 14:48:28 UTC https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321394131 מטבח מלקולרי. https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321394137 2025-02-09 14:48:29 UTC https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321394137 קקאו leila4569 https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321394605 https://youtu.be/GGgSjg96VoA?si=MCrhQvae9TzCJ5ci

]]> 2025-02-09 14:49:23 UTC https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321394605 poppy flowers Mary Farah mp2654 https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321394807 It is the species of plant from which both opium and poppy seeds are derived and is also a valuable ornamental plant grown in gardens.

]]> 2025-02-09 14:49:46 UTC https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321394807 חליטת צמחים https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321394840 חליטת צמחים היא משקה המוכן על ידי השריה של חלקי צמח שונים ממינים שונים במים רותחים.

תערובת צמחים לחליטה

חלקי הצמח אשר יכולים לשמש לחליטה הם לרוב עליםאולם קיימים גם חליטות של שורשים וחלקי צמח אחרים.

הכנת החליטה כוללת השריה של חלקי הצמח בכלי מתכת, חרס או זכוכית במים פושרים לפרק זמן של מספר דקות ועד מספר עשרות דקות, לאחר מכן הבאה לרתיחה ובישוללפרק זמן נוסף של מספר עשרות דקות ולפעמים עד שעותספורות. הבישול יכול להעשות בכלי סגור או לחלופין בכלי פתוח במטרה לאדות חלק מהמים ולהעלאת ריכוז החליטה.

בסיום הבישול מסוננים חלקי הצמח ומתקבל נוזל החליטה.

ברפואה העממית קיימות חליטות צמחים המשמשות להכנת שיקויים שמיוחסת להם סגולה רפואית.

כיום משווקות חליטות צמחים מסוגים שונים בשקיקים להכנה מהירה (בדומה לשקיקי תה), ויש המכנים אותן בטעות "תה צמחים" למרות שאינן מכילות כלל עלי תה, ובזכות כך הן נטולות קפאין.

]]> 2025-02-09 14:49:51 UTC https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321394840 קפה https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321395327 קפה הוא שם כולל למספר משקאות חמים וקרים, המופקים מפולי צמח הקפה. התמציות מופקות מן הפולים על ידי קלייתם וטחינתם של הפולים, וחליטה או בישול של האבקה המתקבלת במים. משקאות הקפה ידועים כמעוררים, בעיקר בגלל הקפאין המצוי בפולים.

]]> 2025-02-09 14:50:40 UTC https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321395327 https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321395362 קמח הוא אבקה דקה הנוצרת מטחנית רכיבים מסוימים של צמחים כגון זרעים אגוזים .

שימוש העיקרי של הקמח הוא הכנת עיסה (בצק)

]]> 2025-02-09 14:50:44 UTC https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321395362 כריך איטלקי https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321395653 2025-02-09 14:51:18 UTC https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321395653 צמחים טבעיים https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321395739 2025-02-09 14:51:27 UTC https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321395739 מטבח מלקולרי. https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321396168 מטבח בסגנון אחר מודרני

]]> 2025-02-09 14:52:05 UTC https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321396168 עוגות https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321398251 2025-02-09 14:54:48 UTC https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321398251 קונדיטוריה https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321399003 2025-02-09 14:56:14 UTC https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321399003 רוסט (Roast) By: Ali Dallasheh Alex2dall https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321399094 רוסט (Roast) – שיטת בישול שבה המזון נצלה בחום יבש בתנור או מעל להבה פתוחה, ללא נוזלים נוספים, כדי לפתח מרקם פריך מבחוץ ושמורכות מבפנים, נפוץ במיוחד בבשרים, עופות וירקות.

]]> 2025-02-09 14:56:22 UTC https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321399094 מטבח מלקולרי. https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321399240 מטבח בסגנון חדשני ליצירות מדהימות.

]]> 2025-02-09 14:56:38 UTC https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321399240 עץ זית https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321399554 2025-02-09 14:57:06 UTC https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321399554 https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321399558 עץ זית

]]> 2025-02-09 14:57:07 UTC https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321399558 https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321399578 עץ האופטמיות

]]> 2025-02-09 14:57:10 UTC https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321399578 https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321399928 אנו אוהבת לאכול תות שדה משום שהוא טעים מאוד .

]]> 2025-02-09 14:57:22 UTC https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321399928 שוקולד דובאי https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321400446 2025-02-09 14:58:20 UTC https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321400446 The White Tower-Thessaloniki https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321400510 The White Tower of Thessaloniki (Greek: Λευκός Πύργος Lefkós Pýrgos; Turkish: Beyaz Kule; Ladino: Kuli Blanka) is a monument and museum on the waterfront of the city of Thessaloniki, capital of the region of Macedonia in northern Greece.

]]> 2025-02-09 14:58:27 UTC https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321400510 עוגת גבינה אפויה sonyaganem https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321400869 העוגה הכי טעימה

]]> 2025-02-09 14:59:12 UTC https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321400869 https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321401294 קינוח איטלקי

]]> 2025-02-09 14:59:56 UTC https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321401294 קמח כוסמין https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321401667 2025-02-09 15:00:43 UTC https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321401667 narmennaser https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321401914 קוֹנְדִּיטוֹרְיָה, או מגדנייה, היא חנות העוסקת במכירה קמעונאית של מוצרי מגדנאות - דברי מאפה מתוקים (עוגות, עוגיות וכו'). פעמים רבות כוללת החנות גם אזור לייצור המוצרים הנמכרים בה, בנוסף למוצרים שמקורם בספק סיטונאי. לעיתים פועלת הקונדיטוריה גם כבית קפה, כלומר מאפשרת אכילה במקום של מוצריה (בתפקוד זה כוללת הקונדיטוריה גם מכירה של משקאות).

רינאת

]]> 2025-02-09 15:01:07 UTC https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321401914 קפה narmennaser https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321402737 קפה הוא שם כולל למספר משקאות חמים וקרים, המופקים מפולי צמח הקפה. התמציות מופקות מן הפולים על ידי קלייתם וטחינתם של הפולים, וחליטה או בישול של האבקה המתקבלת במים. משקאות הקפה ידועים כמעוררים, בעיקר בגלל הקפאין המצוי בפולים.

מלאק

]]> 2025-02-09 15:02:29 UTC https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3321402737 מתכונים עם תבלינים jasminamon22 https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3322158195 תבלין הוא חומר המוסף למזון לשם שיפור טעמו, בדרך כלל בכמויות קטנות יחסית לשאר מרכיבי המנה. התבלינים מיוצרים בדרך כלל מצמחי תבלין. הם יכולים להיות מופקים מפרי, מזרע, משורש או מקליפה של צמח, לרוב לאחר תהליך של ייבוש או כתישה. מילון אבן-שושן מגדיר תבלין "חלקי צמח או חומרים המופקים מצמחים, טעימים או חריפים או ריחניים שמערבבים במזונות לשם תוספת טעם או ריח: נענע, שומר, פלפל – הם תבלינים נפוצים".

]]> 2025-02-10 08:05:02 UTC https://padlet.com/adayav/eqo9bd7dmg6qvc3t/wish/3322158195