عرف المجتمع الإماراتي بكرم الضيافة وحسن استقبال الضيف والترحاب به، ولطقوس استقبال الضيف عادات خاصة لم تختلف كثيراً عن الوقت الحالي، إلا أن كرم الضيافة هي السمة الأساسية منذ القدم.

أما إذا كان في الموجودين رجل كبير السن أو زعيم قبيلة أو رجل ذو مقام كبير، فالسقاية تبدأ به.

كما تقضي السنع بضرورة الإمساك بالدلة (إبريق القهوة) باليد اليسرى، بينما تحتضن اليد اليمنى الفناجين وتقدمها مملوءة بالقَدر المعتاد من القهوة إلى الضيوف، والتي لا يجب أن تزيد عن ثلث الفنجان.

فإذا أعاد الضيف الفنجان بعد شربه دون أن يهزه أو كلمة شكر تدل على الكفاية، عاد المقهوي مرة أخرى ليصب القهوة له.

وإذا اكتفى الضيف، هز الفنجان أو تلفظ بكلمة "غنمت"، التي تعني الشكر والاكتفاء.

ومن آداب الشرب أن يتناول الضيف فنجانه باليد اليمنى، وقديماً كان لا يجوز للضيف رفض القهوة إلا بعد المرة الثالثة إذا كان حريصاً على عدم إهانة المضيف

­ 

استقبال الضيف في الإمارات ... عادات وتقاليد توارثت عبر الأجيال                           

ترتبط مراسيم الضيافة الكريمة عند الإماراتيين بعبارات الترحيب والبهجة وإبداء السعادة بقدوم الضيف، أما بالإجابة على سؤال ماذا يقول الإماراتي في استقبال الضيف؟ فتشمل العبارات التالية:

يرتبط البخور بشكل وثيق مع ثقافة الإمارات، ومن حسن استقبال الضيف تبخير المجلس بأجمل أنواع البخور العربية

يرتبط البخور بشكل وثيق مع ثقافة الإمارات، ومن حسن استقبال الضيف تبخير المجلس بأجمل أنواع البخور العربية

شاب يقبل رأس رجل كبير 

من السنع السلام أولاً على كبار السن احتراماً لهم

خلع النعال قبل الدخول للمجلس

أخذ نظرة سريعة فور الدخول للمجلس للتأكد إن كان هنالك شخص كبير بالسن بين الضيوف، إذ من العادات البدء بالتسليم من اليمين، إلا في حالة تواجد شخص كبير يسلم عليه أولاً ومن ثم يكمل باتجاه اليمين

من غير اللائق أن يطلب الضيف من المقهوي ملئ الفنجان بأكثر من ربعه، لكن إذا ما أراد ذلك، يقوم بضغط الفنجان على يد المقهوي، ليعرف بذلك الأخير رغبة الضيف بالزيادة في الفنجان التالي

يرتبط البخور بشكل وثيق مع ثقافة الإمارات، ومن حسن استقبال الضيف تبخير المجلس بأجمل أنواع البخور العربية.

يطلق مسمى الفوالة على الضيافة وتعتبر من أهم مظاهر استقبال الضيف في الامارات إذ يُعرف الشعب الإماراتي بكرمه الطائي لذا تجد المجالس عامرة بما لذ وطاب من الفواكه والتمور والحلويات وغيرها من أنواع الضيافة الحديثة. من السنع أيضاً أن لا يخرج الضيف من منزل المُضيف دون غداء أو عشاء، وتقوم بعض العائلات بتقديم الذبيحة مع الغوزي الذي يعتبر من أشهر أنواع المأكولات الإماراتية الخاصة بالمناسبات والعزائم.