TÜRKİYE'DE YETİŞTİRİLEN SIĞIR IRKLARI VE MANDACILIK FAALİYETLERİ by Selvi Nedret https://padlet.com/selvinedret/sigirirklari Salur Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Hayvan Sağlığı ve Yetiştiriciliği Alan Öğrencilerine yönelik olarak Zootekni dersi için hazırlanmıştır. en-us 2017-07-07 08:53:21 UTC 2025-06-15 15:27:19 UTC hello@padlet.com https://padlet-assets.s3.amazonaws.com/icons/Beartoy.png YERLİKARA selvinedret https://padlet.com/selvinedret/sigirirklari/wish/178253256 Yerli kara sığır ırkı Orta Anadolu iklim ve çevre şartlarına adapte olmuşlardır. İnce derili , ince kemikli kısa bacaklı bir yapıya sahiptir. Meme başları ince ve kısadır.Çok az ot ve samanla beslenerek yaşayan kanaatkar bir ırktır. Laktasyon süreleri 200 gün , süt verimi 700-900 kg Süt yağı oranı %4 cıvarındadır. Bakım ve besleme şartları iyileştirilirse süt verimi 1200 kg a çıkarılabilir. Ergin Canlı ağırlığı ise dişilerde 200 kg , Erkeklerde 300 kg ‘a çıkar. ]]> 2017-07-07 09:44:08 UTC https://padlet.com/selvinedret/sigirirklari/wish/178253256 BOZ IRK selvinedret https://padlet.com/selvinedret/sigirirklari/wish/178253737 Boz ırk Yayılma alanı türkiyenin batı bölgesidir. Yazları sıcak kışları ise ılık ve nemli geçe bölgelere adapte olmuş olup. Sayıları oldukça azalmıştır. Dağlık alanlarda yılın büyük çoğunluğunu (6-8 ay ) yayılarak geçirirler. Olumsuz doğa şartlarına hastalıklara açlığa yetersiz beslenmeye ve paraziter etkenlere karşı dayanıklıdır. Güçlü ve sert tırnaklara sahiptir. Laktasyon srüeleri bakım şartlarına göre 180 ila 240 gün verim 800 ila 100 kg dır. Ergin canlı ağırlıkları dişilerde 300 kg erkeklerde 400 kg’dır. Buzağıları açık kahverengi doğar erginleştikçe gri renk alırlar.]]> 2017-07-07 09:52:04 UTC https://padlet.com/selvinedret/sigirirklari/wish/178253737 GÜNEYDOĞU ANADOLU KIRMIZISI selvinedret https://padlet.com/selvinedret/sigirirklari/wish/178253900 Güney Anadolu Kırmızısı. Anadolunun Güneydoğusu ve Akdeniz bölgesinde yayılma gösterir. İri yapılı ve süt verimleri yüksektir. Laktasyon süresi 8 ay , verim 1500-2500 kg arası değişir. Dişilerde 450 500 kg , erkeklerde 600 kg canlı ağırlık mevcuttur.]]> 2017-07-07 09:54:12 UTC https://padlet.com/selvinedret/sigirirklari/wish/178253900 JERSEY selvinedret https://padlet.com/selvinedret/sigirirklari/wish/178253994 Jersey sütçü sığır ırkı ismini İngiltere'nin Jersey adasından almıştır. Peynir/ süt oranı yüksektir.  Protein oranı ortalama  %3,61 dir.  Mastitis'e ve ayak hastalıklarına karşı dayanıklı bir ırk olması Jersey ırkı ineklerin uzun ömürlü olmasını sağlar.  Ancak; sütteki kalsiyum oranı yüksekliği Jersey ırkını hipokalsemi'ye karşı daha duyarlı hale getirir.  Jersey ırkında buzağı doğum ağırlığı ortalama 25 kg olup, erkek buzağılar besiye uygun değildir.  Bu durum Jersey ırkının en önemli dezavantajıdır.  ]]> 2017-07-07 09:56:19 UTC https://padlet.com/selvinedret/sigirirklari/wish/178253994 HOLSTEIN-SİYAH ALACA selvinedret https://padlet.com/selvinedret/sigirirklari/wish/178254136 Ülkemizde de yaygın olarak beslenmekte olan Holstein ineklerinin diğer ismi ise renklerinden dolayı “Siyah Alaca”dır. Aslında Hollanda ülkesinde ki ismi budur.Bu inek ırklarının süt verimi yıllık yaklaşık olarak 6500-7000 litreye kadar olabilmektedir. Özel yetiştirilmiş özel ırklarda yıllık süt veriminin 10.000 litre kadar olduğu bilinmektedir. Dünyada en çok süt veren inek olma özelliğine sahip olan Holstein ineklerinde süt verme rekoru oldukça yüksektir. Holstein ineklerinin süt verimi bakımından en verimli olduğu yaşlar 5-6 yaşlarıdır. Bu yaşlardan sonra süt verimi de düşmektedir.
Holstein ineklerinin sütlerindeki yağ oranı diğer birçok inek ırkına nazaran azdır. Yaklaşık olarak sütteki yağ oranı %3,6 civarındadır. Holsteinlerin ortalama olarak canlı ağırlıkları 600-700 kilogramdır. Doğum ağırlığı ise yaklaşık olarak 40 kilogramdır.]]> 2017-07-07 09:59:04 UTC https://padlet.com/selvinedret/sigirirklari/wish/178254136 BROWN SWİSS - MONTOFON ( İSVİÇRE ESMERİ ) selvinedret https://padlet.com/selvinedret/sigirirklari/wish/178254357 Ülkemizde genellikle aile hayvancılığı yapanlar tarafından yetiştirilen montofon inekler sıcak ve soğuk iklim koşullarına dayanıklıdır. Montofon sığır ırkı aynen simental hayvanlarda olduğu gibi kombine sığır ırklarındandır. Montofon hayvanlar ülkemizde sütü ve eti için yetiştirilmektedir. Montofon inekler 600 kg, montofon boğalar 800 – 900 kg ortalamasında olmaktadır. Besiye alınan montofon dana günlük canlı ağırlık artışı 1.100 – 1.300 gr/gün ortalamasında olmaktadır. Kesime gelmiş danalarda et randımanı % 60 – 62 civarındadır. Bu durum besi için elverişli bir sığır ırkı olduğunu gösterir.]]> 2017-07-07 10:03:54 UTC https://padlet.com/selvinedret/sigirirklari/wish/178254357 VE ANADOLU MANDASI... selvinedret https://padlet.com/selvinedret/sigirirklari/wish/178254592 Manda 1980-2011 döneminde dünyada manda sayısı
 yüzde 60,8 artarken, Türkiye’de yüzde 91,9 azaldı. 2012
 yılında yüzde 26,8 arttı. Bir zamanlar 1 milyon başın üzerinde olan manda sayısı 2011 yılına kadar yaşadığı düşüşle 85 binin altına indikten sonra, uygulanan politikalar neticesinde tekrar  107 binin üzerine çıktı. 2011 yılı itibariyle dünyada manda sütü üretimi 95 milyon 811 bin 113 tona ulaşmış olup , toplam süt üretiminde ilk sırayı yüzde 68’lik payla Hindistan’ın aldı, bu ülkeyi, yüzde 24’lük payla Pakistan, yüzde 3,2’lik payla da Çin’i izledi. bu üç ülkenin toplam dünya manda sütü üretiminin yüzde 95,2’sini gerçekleşmiştir. Türkiye ise 40 bin 372 tonluk üretimle dünya manda sütü üretiminden yüzde 0,04’lük pay almakta ve sıralamada 10. sırada yer almaktadır. 2011 yılı itibariyle dünyada manda sütü üretimi 95 milyon 811 bin 113 tona ulaşmış olup , toplam süt üretiminde ilk sırayı yüzde 68’lik payla Hindistan’ın aldı, bu ülkeyi, yüzde 24’lük payla Pakistan, yüzde 3,2’lik payla da Çin’i izledi. bu üç ülkenin toplam dünya manda sütü üretiminin yüzde 95,2’sini gerçekleşmiştir. Türkiye ise 40 bin 372 tonluk üretimle dünya manda sütü üretiminden yüzde 0,04’lük pay almakta ve sıralamada 10. sırada yer almaktadır.
 
]]> 2017-07-07 10:08:47 UTC https://padlet.com/selvinedret/sigirirklari/wish/178254592