Tipp: Am besten funktioniert es, wenn ihr die Blase vorsichtig auf einen ebenen, kalten Untergrund "pustet" und nicht direkt in die Luft fliegen lasst. Dadurch wird die Seifenblase stabiler und die Wahrscheinlichkeit ist höher, dass sie gefriert!

gemahlenen Pfeffer

1 Teelöffel

1 Krug Wasser

Los geht´s!

1. Fülle das Glas mit Wasser
2. Streue vorsichtig 4-5 TL gemahlenen Pfeffer auf die Wasseroberfläche. Das Glas jetzt nicht mehr bewegen!
3. Tauche den Finger langsam ein Stück in das Wasser und ziehe ihn sofort wieder heraus.
Der Finger ist trocken geblieben!
Aber, warum?

Wasser besitzt tatsächlich eine Art elastische Haut. Sie bildet sich automatisch an der Grenze zu anderen Stoffen. Der Grund: Die kleinsten Wasserteilchen, die Wassermoleküle, ziehen sich gegenseitig an. In der Fachsprache heißt das „Kohäsion“. Im Wasser wirkt die Anziehungskraft zwischen den Molekülen in alle Richtungen. Doch an der Oberfläche ist das nicht möglich. Dort werden die Moleküle nur in Richtung Wasser gezogen, aber nicht nach oben. Dadurch entsteht auf dem Wasser eine hauchdünne, gespannte Haut. Dieses Phänomen nennen wir Oberflächenspannung.

1 frisches rohes Ei

1 Teelöffel

Salz

Wasser

Los geht´s!

1. Lege das Ei vorsichtig in das Glas. Nimm dafür am besten einen Löffel zur Hilfe und halte das Gals schräg.
2. Fülle das Glas bis ein Finger breit unter der Kante mit Wasser.
3. Gib nun das Salz in das Wasser und verrühre es, bis es sich aufgelöst hat.

Das Ei sinkt im Glas zu Boden, weil es schwerer als das Wasser ist. Je mehr Salz Sie im Glas auflösen, desto schwerer wird das Wasser. In der Fachsprache sagt man: Seine Dichte nimmt zu. Irgendwann hat das Salzwasser eine größere Dichte als das Ei. Es lässt sich nicht mehr von dem Ei verdrängen. Das Wasser trägt das Ei: Es schwimmt.