ESTERILIDAD EN EL LABORATORIO PARA MEDIOS DE CULTIVOS by Karen Vanessa Hernandez Bustamante

hernandezkarenb13 — 2019-01-16 03:52:44 UTC

La prueba de esterilidad tiene fundamento en la detección de formas viables de microorganismos, en medios de cultivo adecuados para el crecimiento de bacterias, hongos y levaduras, que se encuentran como contaminantes en productos estériles.

AUTOCLAVE

hernandezkarenb13 — 2019-01-16 03:54:51 UTC

Limpiar y cambiar el agua cada mes. Utilice agua destilada.
Comprobar y ajustar el nivel del agua antes de cada período de trabajo.
Registrar el tiempo y la temperatura o presión en cada periodo de trabajo. Registrar el funcionamiento con ampollas de esporas de Bacillus stearothermophilus una vez por
semana.

HORNO PARA ESTERILIZAR CRISTALERÍA

hernandezkarenb13 — 2019-01-16 04:01:35 UTC

Limpiar el interior
Registrar el tiempo y la temperatura de cada periodo de trabajo.

INCUBADORA

hernandezkarenb13 — 2019-01-16 04:02:45 UTC

Limpiar la superficie interna de las paredes y las parrillas cada mes.
Registrar la temperatura al comienzo de cada jornada de trabajo y al final la jornada (límite,
35oC +/- 2).

REFRIGERADOR

hernandezkarenb13 — 2019-01-16 04:06:51 UTC

Limpiar y descongelar cada 2 meses y después de cualquier interrupción del suministro eléctrico
Registrar la temperatura dos veces al día (2-8oC).

LA REFERENCIA DE ALMACENAMIENTO Y VENCIMIENTO, PARA CADA MEDIO

hernandezkarenb13 — 2019-01-16 04:09:48 UTC

CONTROL DEL PH

hernandezkarenb13 — 2019-01-16 04:17:19 UTC

Cuando el medio se prepara correctamente a partir de polvo deshidratado no es necesario comprobar
sistemáticamente el pH. Si el medio se elabora con sus ingredientes básicos, habrá que dejarlo enfriar
antes de hacer esta comprobación. En el caso de los medios sólidos, la comprobación deberá hacerse
con un electrodo de superficie o tras maceración en agua destilada. Si el pH difiere en mas de 0,2
unidades del valor específico, ajústese con ácido o álcali o prepárese un nuevo lote.

BAÑO DE MARÍA

hernandezkarenb13 — 2019-01-16 04:21:16 UTC

Limpiar la superficie interna de las paredes y cambiar el agua cada mes.
Verificar el nivel del agua a diario y registrar la temperatura en cada jornada de trabajo.

CONTROL DE CRECIMIENTO

hernandezkarenb13 — 2019-01-16 05:28:44 UTC

A cada lote preparado se le debe de hacer control utilizando cepas de referencia (ATCC).

CONTROL DE CADUCIDAD

hernandezkarenb13 — 2019-01-16 21:48:13 UTC

Cada lote debe marcarse con la fecha de preparación. El límite de utilización varía de acuerdo con el
tipo de medio

CONTROL DE ESTERILIDAD

hernandezkarenb13 — 2019-01-16 21:57:23 UTC

Compruébese sistemáticamente la esterilidad de los medios a los que, después de pasar por el autoclave,
se les agrega sangre u otros componentes. Tómese un 3-5 % de cada lote e incúbese a 35o C durante
dos dias.
Refrigérese el resto. Si se observan mas de dos colonias por placa, deséchese todo el lote.

DETERMINACIÓN DE INHIBIDORES MICROBIANOS

hernandezkarenb13 — 2019-01-16 22:19:05 UTC

Antes de realizar por primera vez la prueba de esterilidad a un producto, determinar la presencia de inhibidores microbianos en el mismo. Cuando se utilice el método directo, el procedimiento es el siguiente: preparar suspensiones de microorganismos que contengan de 10 a 100 UFC/ml a partir de un cultivo de 24 horas de las cepas de los microorganismos mencionados en la tabla 1. Inocular con 1ml de cada una de las suspensiones preparadas a los tubos conteniendo el medio de cultivo. Adicionar el producto en prueba a la mitad de los tubos con medio inoculado. Incubar los tubos a la temperatura apropiada durante al menos siete días.

PARA LÍQUIDOS (ML)

hernandezkarenb13 — 2019-01-16 22:22:52 UTC

PARA SÓLIDOS (ML)

hernandezkarenb13 — 2019-01-16 22:23:26 UTC

hernandezkarenb13 — 2019-01-16 22:25:03 UTC

UNIVERSIDAD CENTROAMERICANA DE CIENCIAS EMPRESARIALES

-FISIOLOGÍA BACTERIANA-

NOMBRE:

NOEL RAMÓN VELASQUEZ MELENDEZ

DOCENTE:
LIC. ANA FERNANDEZ

CARRERA:
MICROBIOLOGIA III