by Christopher Warrer https://padlet.com/chphswarrer/ei5rifgokeg7 en-us 2016-10-05 08:46:12 UTC 2016-10-05 10:22:26 UTC hello@padlet.com Vejene i bjergene er elendige. Det gør jorden billig, men betyder også, at bønderne lever isoleret. https://padlet.com/chphswarrer/ei5rifgokeg7/wish/128411765 2016-10-05 08:52:51 UTC https://padlet.com/chphswarrer/ei5rifgokeg7/wish/128411765 Kaffen er den afgrøde, der giver flest kontanter da den kan sælges til det internationale marked. I gode år er der penge til tøj, udstyr, forbedringer af huset og investeringer i produktionen. https://padlet.com/chphswarrer/ei5rifgokeg7/wish/128413418 2016-10-05 09:01:43 UTC https://padlet.com/chphswarrer/ei5rifgokeg7/wish/128413418  I dårlige år er der som regel kun midler til at afdrage på den gæld, som er oparbejdet igennem året til dagligvarer som stegefedt, olie, sæbe, salt, sukker, medicin. https://padlet.com/chphswarrer/ei5rifgokeg7/wish/128413498 2016-10-05 09:02:10 UTC https://padlet.com/chphswarrer/ei5rifgokeg7/wish/128413498 Når en kaffebusk bliver 10 år gammel begynder udbyttet og falde. Derfor skal kaffebonden løbende udskifte sine kaffebuske. chphswarrer https://padlet.com/chphswarrer/ei5rifgokeg7/wish/128413728 2016-10-05 09:03:30 UTC https://padlet.com/chphswarrer/ei5rifgokeg7/wish/128413728  I en god kaffeplantage er der ca. 1 kaffebusk per m2. Det betyder, at i en kaffeplantage på 1 hektar (10.000 m2) skal der udskiftes 1.000 buske om året. chphswarrer https://padlet.com/chphswarrer/ei5rifgokeg7/wish/128414486 2016-10-05 09:07:41 UTC https://padlet.com/chphswarrer/ei5rifgokeg7/wish/128414486 En stor del af kaffen kommer fra bønder, som kun har ca. 5 hektar til rådighed. Ofte er kun en mindre del tilplantet med kaffe.  https://padlet.com/chphswarrer/ei5rifgokeg7/wish/128414953 2016-10-05 09:09:57 UTC https://padlet.com/chphswarrer/ei5rifgokeg7/wish/128414953 Kaffedyrkning er arbejdskrævende, og det tager lang tid før den giver udbytte.  https://padlet.com/chphswarrer/ei5rifgokeg7/wish/128415229 2016-10-05 09:11:18 UTC https://padlet.com/chphswarrer/ei5rifgokeg7/wish/128415229 Frøene spirer i et såbed og plantes ud i sorte plastikposer. Her vokser de op, indtil til de bliver plantet ud i plantagen. https://padlet.com/chphswarrer/ei5rifgokeg7/wish/128415634 2016-10-05 09:13:18 UTC https://padlet.com/chphswarrer/ei5rifgokeg7/wish/128415634 Kaffen skal stå i vandrette rækker, der kommer til at minde om terrasser eller trappetrin. Trinene tager farten af regnvandet og gør det lettere at plukke kaffen. https://padlet.com/chphswarrer/ei5rifgokeg7/wish/128415996 2016-10-05 09:15:29 UTC https://padlet.com/chphswarrer/ei5rifgokeg7/wish/128415996 Mange kaffebuske i Nicaragua er 30-40 år gamle. https://padlet.com/chphswarrer/ei5rifgokeg7/wish/128416398 2016-10-05 09:17:31 UTC https://padlet.com/chphswarrer/ei5rifgokeg7/wish/128416398 Plukningen af kaffen foregår i hånden og sker over en længere periode, normalt ca. tre måneder typisk december - februar. Modning af bærerne er afhængige af tidspunktet for kaffebuskenes afblomstring, der igen er afhængig af nedbøren. Tidspunktet for modning kan derfor være meget forskelligt fra år til år. https://padlet.com/chphswarrer/ei5rifgokeg7/wish/128417531 2016-10-05 09:22:37 UTC https://padlet.com/chphswarrer/ei5rifgokeg7/wish/128417531