https://padlet.com/agro_mosenson/egmfr18rf7pftw96 המרחבים הופכים ירוקים - הירוקים הופכים זמינים לנו - שווה להשתמש באיכויות הסופר מזינות שלהם en-us 2021-01-28 08:35:26 UTC 2025-10-17 16:25:20 UTC hello@padlet.com agro_mosenson https://padlet.com/agro_mosenson/egmfr18rf7pftw96/wish/1135248969 2021-01-28 08:35:26 UTC https://padlet.com/agro_mosenson/egmfr18rf7pftw96/wish/1135248969 agro_mosenson https://padlet.com/agro_mosenson/egmfr18rf7pftw96/wish/1135248971 2021-01-28 08:35:26 UTC https://padlet.com/agro_mosenson/egmfr18rf7pftw96/wish/1135248971 agro_mosenson https://padlet.com/agro_mosenson/egmfr18rf7pftw96/wish/1135248972 2021-01-28 08:35:26 UTC https://padlet.com/agro_mosenson/egmfr18rf7pftw96/wish/1135248972 agro_mosenson https://padlet.com/agro_mosenson/egmfr18rf7pftw96/wish/1135248986 2021-01-28 08:35:26 UTC https://padlet.com/agro_mosenson/egmfr18rf7pftw96/wish/1135248986 agro_mosenson https://padlet.com/agro_mosenson/egmfr18rf7pftw96/wish/1135248987 מקור המילה חוביזה הוא מהמילה הערבית ח'בז, לחם. שמה העברי, 'חלמית', נגזר גם הוא מאותו שורש, ויש הטוענים שזה מכיוון שפרי החובזה דומה בצורתו לחלה. צמח החובזה קיבל מקום של כבוד בהיסטוריה הלאומית, לאחר שסייע לתושבי ירושלים הנצורים להחזיק מעמד במהלך המצור בשנת 1948.]]> 2021-01-28 08:35:26 UTC https://padlet.com/agro_mosenson/egmfr18rf7pftw96/wish/1135248987 agro_mosenson https://padlet.com/agro_mosenson/egmfr18rf7pftw96/wish/1135248988 לקחת כלי גדול, להניח את העלים, למלא מים עד שיכסו את כל העלים, להניע אותם קצת כדי ששאריות החול ירדו מהם, להניח להם לשהות כמה דקות באמבטיה.
להוציא למסננת שנניח מעל קערה, לא נשפוך את הכל למסננת, אלא נוציא עם הידיים וניתן לחול להישאר בקרקעית.
הרגישים במיוחד לנוכחות של חול - חוזרים על הפעולה 2-3 פעמים, עד שבטוחים שלא נותר גרגר חול.]]> 2021-01-28 08:35:26 UTC https://padlet.com/agro_mosenson/egmfr18rf7pftw96/wish/1135248988 agro_mosenson https://padlet.com/agro_mosenson/egmfr18rf7pftw96/wish/1135248989 סרפדים הם לא רק העלים המגרדים והמעקצצים האלה. אם תחלטו את העלים הצעירים, תהפכו אותם לחומר גלם מפתה. ]]> 2021-01-28 08:35:26 UTC https://padlet.com/agro_mosenson/egmfr18rf7pftw96/wish/1135248989 agro_mosenson https://padlet.com/agro_mosenson/egmfr18rf7pftw96/wish/1135248992 2021-01-28 08:35:26 UTC https://padlet.com/agro_mosenson/egmfr18rf7pftw96/wish/1135248992 agro_mosenson https://padlet.com/agro_mosenson/egmfr18rf7pftw96/wish/1135257040 2021-01-28 08:37:50 UTC https://padlet.com/agro_mosenson/egmfr18rf7pftw96/wish/1135257040 agro_mosenson https://padlet.com/agro_mosenson/egmfr18rf7pftw96/wish/1135270061 2021-01-28 08:41:41 UTC https://padlet.com/agro_mosenson/egmfr18rf7pftw96/wish/1135270061 agro_mosenson https://padlet.com/agro_mosenson/egmfr18rf7pftw96/wish/1135280524 2021-01-28 08:44:26 UTC https://padlet.com/agro_mosenson/egmfr18rf7pftw96/wish/1135280524 agro_mosenson https://padlet.com/agro_mosenson/egmfr18rf7pftw96/wish/1135290677 2021-01-28 08:47:19 UTC https://padlet.com/agro_mosenson/egmfr18rf7pftw96/wish/1135290677 agro_mosenson https://padlet.com/agro_mosenson/egmfr18rf7pftw96/wish/1135299727 2021-01-28 08:49:55 UTC https://padlet.com/agro_mosenson/egmfr18rf7pftw96/wish/1135299727 agro_mosenson https://padlet.com/agro_mosenson/egmfr18rf7pftw96/wish/1135304265 2021-01-28 08:51:17 UTC https://padlet.com/agro_mosenson/egmfr18rf7pftw96/wish/1135304265 agro_mosenson https://padlet.com/agro_mosenson/egmfr18rf7pftw96/wish/1135313342 2021-01-28 08:53:50 UTC https://padlet.com/agro_mosenson/egmfr18rf7pftw96/wish/1135313342 agro_mosenson https://padlet.com/agro_mosenson/egmfr18rf7pftw96/wish/1135329075 2021-01-28 08:58:04 UTC https://padlet.com/agro_mosenson/egmfr18rf7pftw96/wish/1135329075 agro_mosenson https://padlet.com/agro_mosenson/egmfr18rf7pftw96/wish/1135347535 4 צמחי בר מדהימים שגדלים בכל רחבי העיר שלנו]]> 2021-01-28 09:03:25 UTC https://padlet.com/agro_mosenson/egmfr18rf7pftw96/wish/1135347535 agro_mosenson https://padlet.com/agro_mosenson/egmfr18rf7pftw96/wish/1135354189 לצאת לטייל סביב הבית - עם תיק בד ומספריים. לחפש את ארבעת הצמחים שנכיר היום. לקטוף מהם. להגיע הביתה ולשלב אותם (אפשר את כולם אפשר רק חלק) במנה או שתיים. לצלם, להעלות ללוח עם השמות שלכם/ן ומה הכנתן/ם]]> 2021-01-28 09:05:27 UTC https://padlet.com/agro_mosenson/egmfr18rf7pftw96/wish/1135354189 agro_mosenson https://padlet.com/agro_mosenson/egmfr18rf7pftw96/wish/1135378927 2021-01-28 09:12:29 UTC https://padlet.com/agro_mosenson/egmfr18rf7pftw96/wish/1135378927 agro_mosenson https://padlet.com/agro_mosenson/egmfr18rf7pftw96/wish/1135382026 "רבים שואלים אותי מהם יתרונות הליקוט? אז הראשון שבהם נוגע לערכם התזונתי והבריאותי של ירקות הבר- בשעה שהירקות הנמכרים בשווקים גדלים בשיטות גידול אינטנסיביות הכוללות דישון בדשנים כימיים ובחומרי הדברה - ירקות הבר גדלים ללא התערבות אנושית. בנוסף, הם גדלים בתנאים פחות 'מפנקים', מה שהופך אותם לעמידים יותר ובעלי ערך תזונתי רב יותר.

הסיבה השנייה נוגעת לשאלת הטרואר המקומי, או, כפי שאני מכנה זאת, "זכרונות מהאדמה". אותם טעמים פשוטים, הטבועים בנו כזיכרון קמאי שמבליח לפתע בשעה שטעמם של תבשילים העשויים מירקות הבר האלה פוגש את החך. שילוב צמחי הבר האכילים ברפרטואר הטעמים של המטבח המקומי מאפשר להרגיש חיבור עמוק ושורשי לאדמה, ולמקורותיו של המזון שאנו צורכים, בעידן שבו טעמים ואופנות משתטחים ומתכנסים לתוך מגמות גלובליות.

וישנה גם סוגיית המגוון: בדוכני הירקות בשוק יש מגוון מועט של מיני ירקות, ומושם דגש על פיתוח זנים שונים של אותו ירק. חדי האבחנה מבינים שפלפל, בין אם הוא אדום, ירוק או כתום - הוא עדיין פלפל - ומבקשים לגוון את תפריטם במיני ירקות שהיו לנכס צאן ברזל בתרבות הקולינרית של שכנינו, אך עד לאחרונה נעדרו לחלוטין מהמטבח המקומי. מטבח המתבסס על חומרי גלם שמקורם בבר הארץ-ישראלי הוא בהכרח מגוון ומעניין יותר הן קולינרית והן תזונתית." 

]]> 2021-01-28 09:13:22 UTC https://padlet.com/agro_mosenson/egmfr18rf7pftw96/wish/1135382026 agro_mosenson https://padlet.com/agro_mosenson/egmfr18rf7pftw96/wish/1135389022 2021-01-28 09:15:22 UTC https://padlet.com/agro_mosenson/egmfr18rf7pftw96/wish/1135389022 agro_mosenson https://padlet.com/agro_mosenson/egmfr18rf7pftw96/wish/1135393481 1.מקומות בהם העירייה אינה מרססת – יש עיריות שמרססות ללא רחם, אבל יש עיריות שהבינו שריסוס פוגע בתושבים ומונע צמיחה של פרחי בר בתוך העיר. הן משאירות שטחים לא מרוססים בין בתים, בחורשות ובגינות ציבוריות. בתל אביב יש שלט במקום שבו לא מרססים כדי לשמור על צמחי הבר.
2.מקומות שאינם קרובים לכבישים עמוסים – צמחים הם מסנני אוויר מאוד טובים, הם עושים זאת על ידי ספיחה של חומרים מזיקים לתוכם וממשיכים להחזיק אותם. המכוניות שנוסעות בכביש פולטות גזים ופיח שהצמחים סופחים ולכן נעדיף ללקט במקומות שרחוקים מכבישים עמוסים, יותר בעומק השכונה.
3.גינות קהילתיות – גינות קהילתיות בדרך מגדלות גידולים אורגניים בלי ריסוס ולכן צומחים בהם צמחי בר. הרבה פעמים מעשבים אותם ומפנים לקומפוסטר, במקום זה אפשר לקחת הביתה ולבשל :)
4.שטחי טבע עירוני – יש לא מעט שטחי טבע במרכזי העיר או בשוליים שקרובים לאזורי מגורים.  אלו בדרך כלל אזורים שופעי צמחי בר שנמצאיםממש סמוך לאזורי מגורים שבחלקם אפשר לבשל בשטח ולהנות מפיקניק בחייק הטבע.]]> 2021-01-28 09:16:36 UTC https://padlet.com/agro_mosenson/egmfr18rf7pftw96/wish/1135393481 agro_mosenson https://padlet.com/agro_mosenson/egmfr18rf7pftw96/wish/1135641141 2021-01-28 10:27:45 UTC https://padlet.com/agro_mosenson/egmfr18rf7pftw96/wish/1135641141 agro_mosenson https://padlet.com/agro_mosenson/egmfr18rf7pftw96/wish/1135648759 2021-01-28 10:30:12 UTC https://padlet.com/agro_mosenson/egmfr18rf7pftw96/wish/1135648759 agro_mosenson https://padlet.com/agro_mosenson/egmfr18rf7pftw96/wish/1135672020 2021-01-28 10:37:29 UTC https://padlet.com/agro_mosenson/egmfr18rf7pftw96/wish/1135672020 agro_mosenson https://padlet.com/agro_mosenson/egmfr18rf7pftw96/wish/1135675029 2021-01-28 10:38:27 UTC https://padlet.com/agro_mosenson/egmfr18rf7pftw96/wish/1135675029 agro_mosenson https://padlet.com/agro_mosenson/egmfr18rf7pftw96/wish/1135703199 גרסה עם גבינה מלוחה במקום גרגרי חומוס וכמון]]> 2021-01-28 10:47:27 UTC https://padlet.com/agro_mosenson/egmfr18rf7pftw96/wish/1135703199 agro_mosenson https://padlet.com/agro_mosenson/egmfr18rf7pftw96/wish/1135709755 2021-01-28 10:49:31 UTC https://padlet.com/agro_mosenson/egmfr18rf7pftw96/wish/1135709755 agro_mosenson https://padlet.com/agro_mosenson/egmfr18rf7pftw96/wish/1135717880 2021-01-28 10:51:54 UTC https://padlet.com/agro_mosenson/egmfr18rf7pftw96/wish/1135717880 agro_mosenson https://padlet.com/agro_mosenson/egmfr18rf7pftw96/wish/1135733917 2021-01-28 10:57:17 UTC https://padlet.com/agro_mosenson/egmfr18rf7pftw96/wish/1135733917 agro_mosenson https://padlet.com/agro_mosenson/egmfr18rf7pftw96/wish/1135734289 2021-01-28 10:57:25 UTC https://padlet.com/agro_mosenson/egmfr18rf7pftw96/wish/1135734289 agro_mosenson https://padlet.com/agro_mosenson/egmfr18rf7pftw96/wish/1135754062 2021-01-28 11:03:56 UTC https://padlet.com/agro_mosenson/egmfr18rf7pftw96/wish/1135754062 agro_mosenson https://padlet.com/agro_mosenson/egmfr18rf7pftw96/wish/1135764321 2021-01-28 11:07:32 UTC https://padlet.com/agro_mosenson/egmfr18rf7pftw96/wish/1135764321 agro_mosenson https://padlet.com/agro_mosenson/egmfr18rf7pftw96/wish/1135767610 2021-01-28 11:08:40 UTC https://padlet.com/agro_mosenson/egmfr18rf7pftw96/wish/1135767610 agro_mosenson https://padlet.com/agro_mosenson/egmfr18rf7pftw96/wish/1135773151 2021-01-28 11:10:34 UTC https://padlet.com/agro_mosenson/egmfr18rf7pftw96/wish/1135773151 agro_mosenson https://padlet.com/agro_mosenson/egmfr18rf7pftw96/wish/1135779773 2021-01-28 11:12:54 UTC https://padlet.com/agro_mosenson/egmfr18rf7pftw96/wish/1135779773 agro_mosenson https://padlet.com/agro_mosenson/egmfr18rf7pftw96/wish/1135791819 2021-01-28 11:16:55 UTC https://padlet.com/agro_mosenson/egmfr18rf7pftw96/wish/1135791819 agro_mosenson https://padlet.com/agro_mosenson/egmfr18rf7pftw96/wish/1135809116 עיריית כפר סבא - חלוצה למעבר לגינון בר קיימא - אפס ריסוסים]]> 2021-01-28 11:22:25 UTC https://padlet.com/agro_mosenson/egmfr18rf7pftw96/wish/1135809116 https://padlet.com/agro_mosenson/egmfr18rf7pftw96/wish/1137432030 הדר שיים]]> 2021-01-28 17:04:13 UTC https://padlet.com/agro_mosenson/egmfr18rf7pftw96/wish/1137432030 https://padlet.com/agro_mosenson/egmfr18rf7pftw96/wish/1145893811
סלט עם חמציצים ועלי חוביזה]]> 2021-01-31 17:25:35 UTC https://padlet.com/agro_mosenson/egmfr18rf7pftw96/wish/1145893811 yuvalamar12042005 https://padlet.com/agro_mosenson/egmfr18rf7pftw96/wish/1157738638 2021-02-03 09:27:03 UTC https://padlet.com/agro_mosenson/egmfr18rf7pftw96/wish/1157738638 noagruenbaum https://padlet.com/agro_mosenson/egmfr18rf7pftw96/wish/1162774291 2021-02-04 09:30:17 UTC https://padlet.com/agro_mosenson/egmfr18rf7pftw96/wish/1162774291 agro_mosenson https://padlet.com/agro_mosenson/egmfr18rf7pftw96/wish/2022109615 2022-01-31 19:33:25 UTC https://padlet.com/agro_mosenson/egmfr18rf7pftw96/wish/2022109615 agro_mosenson https://padlet.com/agro_mosenson/egmfr18rf7pftw96/wish/2022112470 2022-01-31 19:34:39 UTC https://padlet.com/agro_mosenson/egmfr18rf7pftw96/wish/2022112470 agro_mosenson https://padlet.com/agro_mosenson/egmfr18rf7pftw96/wish/2022116379 2022-01-31 19:36:26 UTC https://padlet.com/agro_mosenson/egmfr18rf7pftw96/wish/2022116379 agro_mosenson https://padlet.com/agro_mosenson/egmfr18rf7pftw96/wish/2022125084 2022-01-31 19:40:17 UTC https://padlet.com/agro_mosenson/egmfr18rf7pftw96/wish/2022125084