ẨM THỰC LBN - NGUYỄN THỊ TRANG ANH - 11A4 by Nguyen Thi Trang Anh (FSchool)

GIỚI THIỆU VỀ ẨM THỰC NƯỚC NGA

anhnttfs1776 — 2018-11-27 01:46:19 UTC

Ẩm thực Nga được xem như là một trong những truyền thống ẩm thực độc đáo và đa dạng trên thế giới. Trong quá khứ hình thành, ẩm thực Nga bị ảnh hưởng lớn nhất từ các điều kiện địa lý tự nhiên. Số lượng sông, hồ, rừng rất lớn đã lớn đã tạo điều kiện xuất hiện trong ẩm thực Nga một lượng lớn các món ăn từ cá, thịt rừng, nấm và quả rừng. Lúa mì, lúa mạch đen, lúa mạch và kê cung cấp thành phần cho nhiều loại bánh mì, ngũ cốc, bia và rượu vodka.

VAI TRÒ CỦA ẨM THỰC NGA

anhnttfs1776 — 2018-11-27 01:50:12 UTC

Ẩm thực đóng vai trò rất quan trọng trong xã hội Nga. Những ảnh hưởng của phương Tây đang có tác động đáng kể đến thói quen ăn uống và khẩu vị của người dân, khi các hãng McDonalds phát triển tràn lan, và các quán cà phê theo phong cách Paris xuất hiện trên các lề phố Moskva hay St.Peterburg. Tuy nhiên, những món ăn truyền thống và các đặc sản của Nga như rượu vodka hay bánh mì "karavai" vẫn giữ nguyên tầm quan trọng của chúng trong các bữa tiệc hay lễ lớn của Nga. Vào mùa đông, nhiệt độ có thể xuống tới -20 °C tại thủ đô Moskva, vì thế, các thức ăn béo, giàu năng lượng như bánh mì, trứng, bơ hay sữa là rất cần thiết. Ngoài ra còn có những món đặc sản đặc biệt như schi (súp thịt bò và rau cải) hay borssh (súp củ cải đỏ với thịt lợn). Đôi khi người ta cũng ăn khoai tây nghiền, rán vào cuối bữa hoặc bliny, một loại bánh kếp ăn kèm với mật ong hoặc trứng cá.

anhnttfs1776 — 2018-11-27 01:53:40 UTC

Một số thông tin về nước Nga

anhnttfs1776 — 2018-12-03 13:23:02 UTC

1. Tên nước: Liên Bang Nga
2. Thủ đô: Moscow
3. Ngày Quốc Khánh: 12/6/1990
4. Vị trí địa lí: Nằm ở phía Bắc lục địa Á-Âu, phía đông tiếp giáp bắc thái bình dương, phía tây tiếp giáp với đông và bắc âu, phía bắc tiếp giáp với bắc băng dương, phía nam tiếp giáp với các nước Cáp-ca-dơ, trung á và đông bắc á.
5. Diện tích: 17.075.400 km2 (đứng thứ nhất trên thế giới).
6. Khí hậu: cận bắc cực và ôn đới, nhiệt độ trung bình năm -1 độ C.
7. Dân số: 142,9 triệu người (2010)
8. Dân tộc: hơn 180 dân tộc
9. Ngôn ngữ: tiếng Nga
10. Đơn vị tiền tệ: đồng Rúp(rouble)

Borsch - Soup củ cải đỏ

anhnttfs1776 — 2018-12-03 13:36:23 UTC

Borscht – soup củ cải đỏ là một trong những món ăn truyền thống của Nga với thành phần chính là thịt bò và củ cải đỏ. Ngoài ra thì lá nguyệt quế, rau thì là, sốt kem chua là những thành phần không thể thiếu để làm dậy lên mùi vị đặc trưng của món ăn này.

Salad Nga

anhnttfs1776 — 2018-12-03 13:41:48 UTC

Không chỉ là một trong những món ăn nổi tiếng của Nga, Salad Nga còn là một món ăn được yêu thích trên toàn thế giới và có mặt trong hầu hết các thực đơn nhà hàng.

Cá Hồi & Trứng

anhnttfs1776 — 2018-12-03 13:44:54 UTC

Cá hồi và trứng cá là món ăn ngon ở Nga không thể bỏ qua, được xem là món ăn truyền thống của người Nga dung để tiếp khách quý, hầu hết những bậc cao sang mới có cơ hội được thưởng thức món ăn này.

Cá hồi & Trứng (tiếp)

anhnttfs1776 — 2018-12-03 13:46:40 UTC

Trứng cá đen đắt hơn trứng cá đỏ. Trứng cá đỏ thường là trứng cá hồi. Trứng cá sau khi được lấy từ bụng cá sẽ được bảo quản thận trọng. Sau đó được ướp muối và phân loại cẩn thận. Người ta chia trứng cá theo dạng và độ béo của trứng. Trứng cá được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau.