trabalho bromatologia by LARA ROBERT DE FIGUEIREDO https://padlet.com/202001204385/efaqdba4utkf2kik en-us 2022-08-20 13:44:06 UTC 2022-09-25 20:20:33 UTC hello@padlet.com http://mod1crack.com/wp-content/uploads/2020/08/Minha-Estcio-2.1.1-MOD-APK.png 3-Alimentos e fases da vida 202001204385 https://padlet.com/202001204385/efaqdba4utkf2kik/wish/2273883971 O ferro é importante em todas as fases da vida e deve ser consumido com frequência, é preciso aumentar seu consumo principalmente durante a gestação, terceira idade e período menstrual, momentos que nosso organismo exige maior aporte de ferro.]]> 2022-08-28 17:50:29 UTC https://padlet.com/202001204385/efaqdba4utkf2kik/wish/2273883971 2-Em nível celular 202001204385 https://padlet.com/202001204385/efaqdba4utkf2kik/wish/2273903285 O ferro apresenta variadas funções no organismo, destacando-se a sua participação na composição da hemoglobina, um pigmento encontrado nas hemácias e responsável pelo transporte de oxigênio. Esse mineral também é importante para a síntese de DNA e para o metabolismo energético .]]> 2022-08-28 18:45:41 UTC https://padlet.com/202001204385/efaqdba4utkf2kik/wish/2273903285 6-Ferro heme e ferro não-heme 202001204385 https://padlet.com/202001204385/efaqdba4utkf2kik/wish/2273914700 Ferro heme presente em alimentos de origem animal apresentam alta biodisponibilidade, ou seja, são melhores absorvidos pelos enterócitos
Ferro não-heme são encontrados nos alimentos de origem vegetal e precisam do consumo de uma fonte de vitamina C para ter uma melhor absorção]]> 2022-08-28 19:20:32 UTC https://padlet.com/202001204385/efaqdba4utkf2kik/wish/2273914700 4-Absorção 202001204385 https://padlet.com/202001204385/efaqdba4utkf2kik/wish/2273918917 O ferro nos alimentos de origem animal apresentam uma absorção intestinal entre 20 a 30% do total ingerido, já o ferro dos alimentos de origem vegetal tem uma absorção em torno de 5% total de ferro que possuem em sua composição. Importante consumir junto aos alimentos ricos em vitamina C como laranja, abacaxi, limão para favorecer a absorção deste mineral]]> 2022-08-28 19:32:30 UTC https://padlet.com/202001204385/efaqdba4utkf2kik/wish/2273918917 8-Deficiência de ferro 202001204385 https://padlet.com/202001204385/efaqdba4utkf2kik/wish/2273966984 2022-08-28 22:00:25 UTC https://padlet.com/202001204385/efaqdba4utkf2kik/wish/2273966984 7-Função 202001204385 https://padlet.com/202001204385/efaqdba4utkf2kik/wish/2273971454 O ferro é utilizado pelas células cerebrais para o funcionamento normal, está envolvido na função e síntese de neurotransmissores e formação da bainha de mielina
Possui também papel de transporte de oxigênio dos pulmões para os tecidos por meio da hemoglobina presente nos eritrócitos e transporta e armazena oxigênio no músculo por meio da mioglobina ]]> 2022-08-28 22:15:16 UTC https://padlet.com/202001204385/efaqdba4utkf2kik/wish/2273971454 5-Exigência de absorção para idades 202001204385 https://padlet.com/202001204385/efaqdba4utkf2kik/wish/2273993924 2022-08-28 23:20:12 UTC https://padlet.com/202001204385/efaqdba4utkf2kik/wish/2273993924 9-Principais causas da deficiência de ferro 202001204385 https://padlet.com/202001204385/efaqdba4utkf2kik/wish/2274002438 2022-08-28 23:37:42 UTC https://padlet.com/202001204385/efaqdba4utkf2kik/wish/2274002438 10-Suplementação 202001204385 https://padlet.com/202001204385/efaqdba4utkf2kik/wish/2283451865 A deficiência  pode ocorrer devido a um baixo consumo de alimentos com ferro,  perda de ferro pelo sangue ou devido a uma baixa absorção deste mineral pelo organismo.
Nestes casos, é necessário repor o ferro através da alimentação e, alguns casos, suplementação de ferro. 
A dose recomendada de suplementos de ferro e a duração do tratamento varia de acordo com a idade e a gravidade da anemia.
Para curar a anemia ferropriva  são necessários pelo menos 3 meses de suplementação de ferro, até que os estoques de ferro do organismo sejam repostos.]]> 2022-09-05 20:58:10 UTC https://padlet.com/202001204385/efaqdba4utkf2kik/wish/2283451865 1-História do ferro 202001204385 https://padlet.com/202001204385/efaqdba4utkf2kik/wish/2312293928 O elemento químico ferro (Fe) é um dos elementos de história mais rica dentre todos os da Tabela Periódica dos Elementos, hoje existem indícios de sua utilização, foi descoberto em, aproximadamente, 1500 a.C. pelos gregos, que desenvolveram técnicas de manipulação do material para fabricação de armas, entre o terceiro e o segundo milênio a.C. foram encontrados peças compostas de ferro na Mesopotâmia, tendo sua utilização servido para fins cerimoniais. ]]> 2022-09-25 14:47:06 UTC https://padlet.com/202001204385/efaqdba4utkf2kik/wish/2312293928 Fim 202001204385 https://padlet.com/202001204385/efaqdba4utkf2kik/wish/2312314894 Como conseguir um maior teor de ferro na alimentação ? 
Pode-se fazer uso de utensílios confeccionados com esse material para cozinhar os alimentos, por exemplo as panelas de ferro que possuem a característica de transmitir o ferro de sua composição para os alimentos preparados em seu interior.
O ferro migra da panela para o alimento de acordo com o teor de água, do tempo de preparo e da temperatura. Por exemplo: quanto maior o tempo de cozimento, maior será a quantidade de ferro presente no alimento.]]> 2022-09-25 15:13:16 UTC https://padlet.com/202001204385/efaqdba4utkf2kik/wish/2312314894