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      <title>PATRIMONIOS CULTURAL - ESMERALDAS by Yuly Alexandra Véliz Sánchez</title>
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      <description>GRUPO #2</description>
      <language>en-us</language>
      <pubDate>2022-01-14 00:13:14 UTC</pubDate>
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         <title>Descripción a pasar en el tríptico.</title>
         <author>yveliz</author>
         <link>https://padlet.com/yveliz/ee5rb1eraklaifkj/wish/2018175609</link>
         <description><![CDATA[<h1><strong>Reserva Ecológica Mache – Chindul– Esmeraldas</strong></h1><h1>&nbsp;</h1><div>La <strong>Reserva Ecológica Mache</strong>-<strong>Chindul</strong>&nbsp; se localiza al suroccidente de la provincia de Esmeraldas y al norte de Manabí, es una <strong>reserva</strong> estatal creada en agosto de 1996.&nbsp;</div><div>Cuenta con&nbsp; flora de 1434 especies, distribuidas en 624 géneros y 149 familias. Y con&nbsp; fauna de&nbsp; 136 especies de mamíferos, 491 de aves, 54 de anfibios y 38 de reptiles.<br>&nbsp;<strong>El turismo es la<br></strong>biodiversidad del bosque húmedo tropical, sus paisajes y recursos faunísticos. Hacen de esta Reserva un sitio ideal para los turistas, quienes, pueden disfrutar de piscinas naturales y cascadas.</div><div><br></div>]]></description>
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         <pubDate>2022-01-28 16:05:05 UTC</pubDate>
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         <title>Descripción de patrimonio cultural- La belleza de la mujer Afro esmeraldeña</title>
         <author></author>
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         <description><![CDATA[<div>El monumento representa una <strong>&nbsp;mujer afro esmeraldeña.</strong> La escultura se encuentra dentro del parque 20 de Marzo, en el centro de la ciudad, cerca de la <strong>iglesia La Merced</strong>.<br>&nbsp;<br>&nbsp;</div><div>Este es uno de los cinco <strong>monumentos emblemáticos </strong>que reflejan la belleza, la cultura, los trabajos tradicionales y la unión de las etnias afro y chachi. En la&nbsp; ciudad de Esmeraldas se muestra a la mujer en diferentes momentos a través de estatuas .Representan aquella mamá y a la alegría folclórica.<br>&nbsp;&nbsp;<br>&nbsp;<br>&nbsp;</div><div><br>&nbsp;<br><br></div>]]></description>
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         <pubDate>2022-02-04 15:12:46 UTC</pubDate>
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         <title>Rebeca Pierina</title>
         <author></author>
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         <description><![CDATA[<div>Comida Típica Esmeraldeña</div><div><br><br><br>Entre sus platos típicos se encuentran los ceviches, pescado frito con arroz y patacones, sopa marinera, caldo de bagre, arroz con camarón, arroz con concha, cangrejos encocaos, arroz marinero, encocaos de guanta y otros muchos platos, con los que deleitar hasta los paladares más exigentes.</div>]]></description>
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         <pubDate>2022-02-09 13:20:18 UTC</pubDate>
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         <title></title>
         <author></author>
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         <description><![CDATA[<div>De Holger: el encocado de pescado  </div>]]></description>
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         <pubDate>2022-02-09 13:23:51 UTC</pubDate>
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         <title>ANA PAULA</title>
         <author></author>
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         <description><![CDATA[<div>TAPAO DE PESCADO</div>]]></description>
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         <pubDate>2022-02-09 13:29:31 UTC</pubDate>
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         <title>Freddy</title>
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         <description><![CDATA[<div>sopa marinera<br><br></div>]]></description>
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         <pubDate>2022-02-09 14:34:29 UTC</pubDate>
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         <title>Ian Tovar </title>
         <author></author>
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         <description><![CDATA[<div>Plato típico EL encocado<br>El encocado es el pato tipico de la provincia de Esmeralda . Su nombre se debe a que el principal ingrediente para prepararlo es el coco.<br>Ingredientes:<br><strong>Para el refrito<br></strong><br></div><ul><li>2 Cebolla paiteña finamente picada</li><li>2 Cebolla blanca finamente picada</li><li>2 Pimiento</li><li>2 cdas Cilantro picado</li><li>2 Diente de ajo machacado</li><li>2 cdas Aceite con achiote</li><li>2 Tomate pelado picado</li><li>¼ Cda Sal</li><li>¼ Cda Pimienta</li><li>¼ Cda Comino</li></ul><div><strong>Para la Cocción<br></strong><br></div><ul><li>1 Coco</li><li>2 lbs Pescado dorado</li><li>½ L Leche</li></ul><div><strong><br>Preparación:<br></strong><br></div><ul><li>Retire el agua del coco y reserve.</li><li><strong>Para sacar la primera leche del coco</strong>:<ol><li>Ralle el coco y licúelo con 1/4 de litro de leche.</li><li>Reserve el líquido y el coco ya licuado.</li></ol></li><li><strong>Para la segunda leche de coco</strong>:<ol><li>Licúe la estopa del coco (el coco ya licuado que habíamos reservado) y licúe con 1 ¼ de leche, cierna y reserve el líquido y la estopa del coco restante.</li><li>En una olla ponga el aceite con achiote, la cebolla paiteña, el pimiento, el ajo y deje que la cebolla se cristalice. Incorpore la cebolla blanca, el cilantro y el tomate, mezcle bien.</li><li>Condimente e incorpore el pescado.</li><li>Agregue la 2da leche de coco y deje cocinar por 15 minutos.</li><li>Agregue la primera leche de coco.</li><li>Sirva acompañado de arroz blanco y plátano verde asado</li></ol></li></ul>]]></description>
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         <pubDate>2022-02-09 14:50:05 UTC</pubDate>
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         <title>Plato Típico de Esmeraldas: encocado</title>
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         <description><![CDATA[<div>Ingredientes<br>2 cucharadas de aceite&nbsp;<br>1 cebolla blanca perla<br>mediana picada en cubitos<br>2 pimientos picados en cubitos<br>4 tomates tipo roma pelados y picados<br>1 coco fresco licuado el agua&nbsp;<br>y la pulpa de coco ,o una lata de 14 oz de leche de coco<br>3 cucharadita de cilantro<br>finalmente picado.<br>Coco rallado fresco-<br>opcional.<br>Sal al gusto</div>]]></description>
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         <pubDate>2022-02-09 14:54:33 UTC</pubDate>
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         <title>HOLGER  LÓPEZ </title>
         <author></author>
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         <description><![CDATA[<div>EL ENCOCADO DE PESCADO ES UN PLATO TIPICO DE ESMERALDAS&nbsp;<br>INGREDIENTES :<br>1 KG DE PESCADO<br>&nbsp;2 CUCHARADAS DE ACEITE,<br>1 CEBOLLA BLANCA PERLA MEDIANA PICADA EN CUBITOS,<br>2 PIMIENTOS PICADOS EN CUBITOS,<br>4 TOMATES TIPO ROMA PELADOS Y PICADOS ,<br>1 COCO FRESCO ( AL AMBIENTE ) Y LICUADO EL AGUA Y LA PULPA DE COCO ( MUY IMPORTANTE ) O UNA LATA DE 13 ONZAS DE LECHE DE COCO&nbsp; 3 CUCHARADAS&nbsp; DE CILANTRO&nbsp; PICADO .  Y PARA FINALIZAR SAL AL GUSTO.&nbsp;<br><br><br></div>]]></description>
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         <pubDate>2022-02-09 23:59:23 UTC</pubDate>
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         <title>HOLGER : ( ENCOCADO SEGUNDA PARTE : PREPARACIÓN ) </title>
         <author></author>
         <link>https://padlet.com/yveliz/ee5rb1eraklaifkj/wish/2039147680</link>
         <description><![CDATA[<div>El encocado se prepara, sobre todo, con corvina, pero se puede preparar con otros tipos de pescados de preferencia. Lo primero es limpiar bien al pescado con limón y dejarlo reposar por una hora en el zumo del jugo de limón.&nbsp; El siguiente paso es realizar el refrito con los aliños.&nbsp;</div><div>Al coco hay que rallarlo, luego se lo exprime y se saca la primera leche añadiéndole media taza de agua. Esta leche se pone en un recipiente, luego al afrecho se le agrega una taza de agua y se licúa para sacar la segunda leche, entre los secretos de elaboración de este plato es licuar parte de la pulpa del coco con el agua que se extrae del mismo, y esta sería la tercera leche que se coloca para la cocción junto con los aliños. Se cocina todo junto a fuego bajo hasta que quede espeso.<a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Encocado#cite_note-2"><sup>2</sup></a>​&nbsp;</div><div>Una de las formas de servir es en un plato con arroz ya cocido y sobre este coloque inmediatamente el encocado de pescado. Se puede acompañar este plato con <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Patac%C3%B3n_(gastronom%C3%ADa)">patacones</a> o tostones.</div>]]></description>
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         <pubDate>2022-02-10 00:41:27 UTC</pubDate>
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         <title>HOLGER ( ENCOCADO TERCERA PARTE:es parte de la gastronomía</title>
         <author></author>
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         <description><![CDATA[<div>&nbsp;Este platillo ya que forma parte de la gastronomía diaria de la costa ecuatoriana.&nbsp;</div>]]></description>
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         <pubDate>2022-02-10 00:56:19 UTC</pubDate>
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