Gastronomía de la Región Sur by Diana Ochoa https://padlet.com/8adiiana/ed388ybtvq8krmd3 Hecho con el precio en mente en-us 2022-03-25 04:13:36 UTC 2025-09-25 21:58:27 UTC hello@padlet.com Guerrero 8adiiana https://padlet.com/8adiiana/ed388ybtvq8krmd3/wish/2113178660 Resulta de la mezcla de tres grandes influencias culinarias: La indígena, la francesa y la española. Sin embargo, los platillos típicos de Guerrero más relevantes son de ascendencia indígena.

]]> 2022-03-25 04:28:48 UTC https://padlet.com/8adiiana/ed388ybtvq8krmd3/wish/2113178660 Oaxaca 8adiiana https://padlet.com/8adiiana/ed388ybtvq8krmd3/wish/2113178951 La comida típica oaxaqueña fue nombrada desde el 2008 por el Congreso del Estado, "Patrimonio cultural inmaterial del Estado de Oaxaca". Es parte de la expresión de nuestra identidad cultural milenaria y ancestral".]]> 2022-03-25 04:29:06 UTC https://padlet.com/8adiiana/ed388ybtvq8krmd3/wish/2113178951 Chiapas 8adiiana https://padlet.com/8adiiana/ed388ybtvq8krmd3/wish/2113179570 Amplia tradición culinaria producto de la fusión cultural después de la conquista. En ella hay una increíble variedad de sabores y formas en las que están presentes los productos de la tierra

]]> 2022-03-25 04:29:41 UTC https://padlet.com/8adiiana/ed388ybtvq8krmd3/wish/2113179570 Veracruz 8adiiana https://padlet.com/8adiiana/ed388ybtvq8krmd3/wish/2113179868 Su gastronomía es rica y variada, la cocina Jarocha es una sabrosa síntesis de la cocina española y la costeña, su doble riqueza nace de la combinación de lo mejor de la comida tropical  y lo mejor de la comida marítima, encontramos desde los antojitos típicos hasta los más exquisitos platillos de mariscos y pescados frescos y toda clase de refrescantes  y dulces frutas tropicales.]]> 2022-03-25 04:29:57 UTC https://padlet.com/8adiiana/ed388ybtvq8krmd3/wish/2113179868 Tabasco 8adiiana https://padlet.com/8adiiana/ed388ybtvq8krmd3/wish/2115109007 Es una mezcla que representa los movimientos migratorios históricos de españoles y negros junto con la cocina prehispánica maya y chontal, y también es resultado de la gran cantidad de vegetales, frutas y animales existentes en la entidad, pues el aislamiento en el que vivió Tabasco durante muchos años propició que la gastronomía tenga una sazón y un toque único.]]> 2022-03-26 21:18:51 UTC https://padlet.com/8adiiana/ed388ybtvq8krmd3/wish/2115109007 Campeche 8adiiana https://padlet.com/8adiiana/ed388ybtvq8krmd3/wish/2115109086 Es resultado de su herencia maya, combinada con las aportaciones de los españoles, e incluso los piratas y corsarios también aportaron nuevos componentes y formas de preparación en los diversos platillos que hoy se pueden saborear en la región.]]> 2022-03-26 21:19:05 UTC https://padlet.com/8adiiana/ed388ybtvq8krmd3/wish/2115109086 Dulces típicos 8adiiana https://padlet.com/8adiiana/ed388ybtvq8krmd3/wish/2115109209
  • Dulce de papaya zapote
  • Dulce de calabaza
  • Yuca con miel
  • Calabaza melada
  • Camote con coco
  • Cocoyol en almíbar
  • Mazapán de pepita de calabaza
  • Melcocha

    • ]]>     2022-03-26 21:19:17 UTC https://padlet.com/8adiiana/ed388ybtvq8krmd3/wish/2115109209     Quintana Roo 8adiiana https://padlet.com/8adiiana/ed388ybtvq8krmd3/wish/2115109388 Comparte varios elementos con la de Yucatán y Campeche, en la cual se mezclan técnicas tradicionales y contemporáneas de la cocina. En la cocina regional se combinan los ingredientes de origen prehispánico con los traídos por los españoles.

    ]]>     2022-03-26 21:19:38 UTC https://padlet.com/8adiiana/ed388ybtvq8krmd3/wish/2115109388     Platillos típicos 8adiiana https://padlet.com/8adiiana/ed388ybtvq8krmd3/wish/2115110688
  • Las chalupas de chilapa
  • Tamales de capulín, frijol, calabaza o ciruela
  • Fiambre
  • Cecina 
  • Barbacoa de chivo
  • Pozole guerrerense.
  • Pescado a la talla.
  • Pulpo enamorado.
  • Chilate.
  • Elopozole.
    • ]]>     2022-03-26 21:22:52 UTC https://padlet.com/8adiiana/ed388ybtvq8krmd3/wish/2115110688     Dulces típicos 8adiiana https://padlet.com/8adiiana/ed388ybtvq8krmd3/wish/2115118575
  • Cocadas
  • Dulce de tamarindo  
  • Nieves de sabores
  • Ates de coco 
  • Torrejas elaboradas con pan capeado y frito, bañado con melcocha.
  • Dulce de calabaza 
  • Cremitas
    • ]]>     2022-03-26 21:43:28 UTC https://padlet.com/8adiiana/ed388ybtvq8krmd3/wish/2115118575     Bebidas típicas 8adiiana https://padlet.com/8adiiana/ed388ybtvq8krmd3/wish/2115148727
  • Atoles
  • Tejate
  • Pulque 
  • Bupu 
  • Cacao
  • Pozonque
  • Mezcal
  • Popo 
    • Champurrado
    ]]>     2022-03-26 23:15:06 UTC https://padlet.com/8adiiana/ed388ybtvq8krmd3/wish/2115148727     Platillos típicos 8adiiana https://padlet.com/8adiiana/ed388ybtvq8krmd3/wish/2115150348
  • Mole negro,  rojo, coloradito, almendrado, chichilo,  amarillo
  • Hígados de pollo estilo Oaxaca, Tasajo
  • Pozole mixteco
  •  Caldo de gato 
  • Chapulines
  • Tlayudas
  • Caldo de garbanzo
  • Salchichas oaxaqueñas 
  • Arroz chepil 
  •  Chiles rellenos de sardinas 
  • Salsa de hormiga chicatana
  • Tamales de chepil, pescado del Istmo
  • Chiles de agua rellenos de quesillo
  • Chiles pasilla rellenos de picadillo
  • Chileajo
  •  Calamares en su tinta
  • Hojaldre de cazón
  •  Chichilo
  • Salsa de gusanito 
  • Guiso de iguana
  •  Armadillo guisado
  • Escabeche de pulpo
  • Caldo de nopales

    • ]]>     2022-03-26 23:20:09 UTC https://padlet.com/8adiiana/ed388ybtvq8krmd3/wish/2115150348     Dulces típicos 8adiiana https://padlet.com/8adiiana/ed388ybtvq8krmd3/wish/2115154697
  • Nicoatole
  • Leche quemada
  • Buñuelos
  • Nieve de tuna 
  • Leche quemada
  • Pan de yema con chocolate
    • ]]>     2022-03-26 23:34:36 UTC https://padlet.com/8adiiana/ed388ybtvq8krmd3/wish/2115154697     Platillos típicos 8adiiana https://padlet.com/8adiiana/ed388ybtvq8krmd3/wish/2115162322
  •  El Tamal Chiapaneco
  •  Nucú
  •  Mole Chiapaneco
  •  Tamal de bola
  •  Huevos a la chiapaneca
  •  Cochito horneado
  •  Pepita con tasajo
  •  Queso relleno de Ocosingo
  •  Chipilin con bolitas
  •  Caldo de Shuti
  •  Pox
  •  Chimbos
  • Sopa de Pan
    • ]]>     2022-03-27 00:00:18 UTC https://padlet.com/8adiiana/ed388ybtvq8krmd3/wish/2115162322     Bebidas 8adiiana https://padlet.com/8adiiana/ed388ybtvq8krmd3/wish/2115164516
  •  Tascalate
  • Atole
  • Pozol, 
  • Aguardiente de caña, 
  • Balché, 
  • Comiteco
  • Mistela
    • ]]>     2022-03-27 00:07:45 UTC https://padlet.com/8adiiana/ed388ybtvq8krmd3/wish/2115164516     Platillos típicos 8adiiana https://padlet.com/8adiiana/ed388ybtvq8krmd3/wish/2115203369
  • Arroz a la tumbada
  • Chilpachole de jaiba
  •  Picadas
  • Camarones al coco
  • Cazuela de mariscos
  • Pescado a la Veracruzana
  • Vuelve a la vida
  • Chiles rellenos
  • Ostiones a la diabla
    • ]]>     2022-03-27 01:56:22 UTC https://padlet.com/8adiiana/ed388ybtvq8krmd3/wish/2115203369     Bebidas 8adiiana https://padlet.com/8adiiana/ed388ybtvq8krmd3/wish/2115206255
  • Torito
  • Agua ardiente 
  • Cafe de olla 
  • Verde de Xico
  • Kahlúa
    • ]]>     2022-03-27 02:04:32 UTC https://padlet.com/8adiiana/ed388ybtvq8krmd3/wish/2115206255     Dulces 8adiiana https://padlet.com/8adiiana/ed388ybtvq8krmd3/wish/2115208787
  • Cocas
  • Dulces de leche
  • Postes de limón 
  • Gorditas dulces 
  • Zapote negro con naranja 
  • Bizcocho de naranja
    • ]]>     2022-03-27 02:12:06 UTC https://padlet.com/8adiiana/ed388ybtvq8krmd3/wish/2115208787     Platillos típicos 8adiiana https://padlet.com/8adiiana/ed388ybtvq8krmd3/wish/2115212360
  • Tamales de chipilín
  • Tortuga en salsa verde
  •  Barbacoa de pescado​ 
  • Pejelagarto asado
  • Carne salada
  • Pijije en pipián
  • Camarones chiltepín
  • Robalo a la tabasqueña 
    • ]]>     2022-03-27 02:21:10 UTC https://padlet.com/8adiiana/ed388ybtvq8krmd3/wish/2115212360     Dulces 8adiiana https://padlet.com/8adiiana/ed388ybtvq8krmd3/wish/2115214877
  • Tortilla de coco 
  • Dulce de guapaque
  • Cocoyol
  • Queques
  • Joloches
    • ]]>     2022-03-27 02:26:53 UTC https://padlet.com/8adiiana/ed388ybtvq8krmd3/wish/2115214877     Bebidas 8adiiana https://padlet.com/8adiiana/ed388ybtvq8krmd3/wish/2115255076
    Polvillo
    Agua de matalí
    Balché
    Pozol]]>     2022-03-27 04:05:47 UTC https://padlet.com/8adiiana/ed388ybtvq8krmd3/wish/2115255076     Platillos típicos 8adiiana https://padlet.com/8adiiana/ed388ybtvq8krmd3/wish/2115256969
  • Manitas de cangrejo
  • Torta de jamón claveteado 
  • Panuchos
  • Camarones al coco 
  • Pan de cazón 
  • Chocolomo
  • Marganzo

    • ]]>     2022-03-27 04:11:06 UTC https://padlet.com/8adiiana/ed388ybtvq8krmd3/wish/2115256969     Bebidas 8adiiana https://padlet.com/8adiiana/ed388ybtvq8krmd3/wish/2115261180
  • Pozol
  • Té rica
  • Horchata de coco 
  • Agua de caimitos 
  • Fresco de marañon 
  • Atole de maíz 

    • ]]>     2022-03-27 04:22:07 UTC https://padlet.com/8adiiana/ed388ybtvq8krmd3/wish/2115261180     Dulces 8adiiana https://padlet.com/8adiiana/ed388ybtvq8krmd3/wish/2115262210
  • Coscada
  • Negrito
  • Fraile
  • Merengues
  • Dulces de nance 
  • Manjar de coco
  • Ponteduro 
  • Pepitorias
  • Suspiros 
  • Barquillos 
  • Boñuelos

    • ]]>     2022-03-27 04:24:51 UTC https://padlet.com/8adiiana/ed388ybtvq8krmd3/wish/2115262210     Platillos típicos 8adiiana https://padlet.com/8adiiana/ed388ybtvq8krmd3/wish/2115281718
  • Pescado a la tikin-xic
  • Makum de repollo
  • Pipián
  • Ceviche de caracol
  • Enchiladas “quintanorroenses”
  • Panuchos
  • Papadzules
  • Empanadas de cazón
  • Queso relleno
  • Cochinita pibil
  • Cangrejo real
  • Kibis a la chetumaleña
  • Chocolomo
  • Chirmole
  •  Huarache de arrachera
  • Hamburguesa de atún


    • ]]>     2022-03-27 05:15:35 UTC https://padlet.com/8adiiana/ed388ybtvq8krmd3/wish/2115281718     Bebidas 8adiiana https://padlet.com/8adiiana/ed388ybtvq8krmd3/wish/2115283971
  • Saká
  • Xtabentún
  • Balché
  • Mezcal
  • Coctel Rivera Maya 
  • Agua de Chaya 
  • Tepache 
  • Agua de coco
  • Atole 

    • ]]>     2022-03-27 05:19:45 UTC https://padlet.com/8adiiana/ed388ybtvq8krmd3/wish/2115283971     Yucatan 8adiiana https://padlet.com/8adiiana/ed388ybtvq8krmd3/wish/2115286098  Esta hecha de una exquisita mezcla de ingredientes utilizados por los antiguos mayas, con sabores traídos por los españoles durante la Colonia. La inigualable conjunción de condimentos y especias tales como la pepita de calabaza, el orégano, la cebolla morada, la naranja agria, el chile dulce, la lima, el tomate, el achiote, el chile xcat, el chile habanero, el chile max y el cilantro, le dan ese sazón tan especial a la comida de esta región. ]]> 2022-03-27 05:25:19 UTC https://padlet.com/8adiiana/ed388ybtvq8krmd3/wish/2115286098 Platillos típicos 8adiiana https://padlet.com/8adiiana/ed388ybtvq8krmd3/wish/2115286586
  • Puchero
  • Relleno blanco
  • El Papak-tsul
  • Escabeche negro de Valladolid
  • Salpimentado
  • Cochinita pibil
  • Tamales de pollo o de gallina
  • Relleno negro
  • Salbutes
  • Pescado en Tikin-Xic
  • Sopa de lima
  • Poc chuc
  • Mucbipollo - Pib
  • Panuchos
  • Huevos motuleños
  • Frijol con puerco
  • Queso Relleno
  • Longaniza de Valladolid

    • ]]>     2022-03-27 05:26:45 UTC https://padlet.com/8adiiana/ed388ybtvq8krmd3/wish/2115286586     Dulces 8adiiana https://padlet.com/8adiiana/ed388ybtvq8krmd3/wish/2115287365
  • El mazapán de almendras
  • Las bolas de huevo
  • Los zapotitos
  • El alfeñique
  • Las bizcotelas y roscas nevadas
  • Los dulces de anís
  • El dulce de coco seco
  • El dulce seco de pepita y el de cacahuate
  • La pasta de guayaba y la de guanábana
  • Dulces de almíbar

    • ]]>     2022-03-27 05:29:02 UTC https://padlet.com/8adiiana/ed388ybtvq8krmd3/wish/2115287365     Bebidas 8adiiana https://padlet.com/8adiiana/ed388ybtvq8krmd3/wish/2115288993
    • Agua de piña con chaya
    •  Xtabentún
    •  Licor de henequén
    • Balché
    •  Agua de pitahaya
    ]]>     2022-03-27 05:33:51 UTC https://padlet.com/8adiiana/ed388ybtvq8krmd3/wish/2115288993