Clon de BPADLET GE457 by giovanna vassallo https://padlet.com/vassallosambuceti2016/e9c2y24ms082a0i3 Debes efectuar un Marco Teórico con 1 de las Categorías La nota será grupal, suma 18 puntos y los 2 puntos adicionales está en la coherencia de la redacción. Coloca tu nombre en cada ficha debajo de cada comentario. en-us 2020-10-29 12:47:17 UTC 2025-11-17 18:14:16 UTC hello@padlet.com https://padlet.net/icons/png/1f607.png . Así: Así: “(…) en nuestro país, donde confluyen muchas culturas favorables al desarrollo culinario, la preocupación por la buena comida ha sido por largo tiempo un elemento de orgullo y de unión nacional.” (Cordero, 1996, p.338) vassallosambuceti2016 https://padlet.com/vassallosambuceti2016/e9c2y24ms082a0i3/wish/872884765 2020-10-29 12:47:17 UTC https://padlet.com/vassallosambuceti2016/e9c2y24ms082a0i3/wish/872884765 La Gastronomía Y Cultura vassallosambuceti2016 https://padlet.com/vassallosambuceti2016/e9c2y24ms082a0i3/wish/872884771 2020-10-29 12:47:17 UTC https://padlet.com/vassallosambuceti2016/e9c2y24ms082a0i3/wish/872884771 Esto implica que la gastronomía no solo es individual o exclusivamente de quienes la preparan, sino que está ligada con la historia y con todos los personajes, incluyendo a toda la nación. Por ende, la comida puede ser elaborada en el lugar más caro de Perú como también en un lugar modestísimo y, con todo, seguirá siendo digna de orgullo y representativa de la misma cultura, del mismo momento histórico. Quizá ésta no sea la lectura más común al analizar la gastronomía, pero lo que sugiere Cordero es que la comida ya muestra, en sí misma, la identidad nacional. De lo que se trataría es de aprender a identificar esas raíces históricas que están detrás de cada platillo y, sobre todo, aprender a entender esta historia como una historia común. vassallosambuceti2016 https://padlet.com/vassallosambuceti2016/e9c2y24ms082a0i3/wish/872884774 2020-10-29 12:47:17 UTC https://padlet.com/vassallosambuceti2016/e9c2y24ms082a0i3/wish/872884774 Gastronomía vassallosambuceti2016 https://padlet.com/vassallosambuceti2016/e9c2y24ms082a0i3/wish/872884775 2020-10-29 12:47:17 UTC https://padlet.com/vassallosambuceti2016/e9c2y24ms082a0i3/wish/872884775 Esta idea es coincidente con la de Valderrama (1990), aunque en este caso existe una lectura cultural respecto de la gastronomía peruana, mientras que Valderrama apunta más a una mirada social de la comida en la que las diferencias parecen verse superadas en la cadena productiva culinaria vassallosambuceti2016 https://padlet.com/vassallosambuceti2016/e9c2y24ms082a0i3/wish/872884778 2020-10-29 12:47:17 UTC https://padlet.com/vassallosambuceti2016/e9c2y24ms082a0i3/wish/872884778 Es claro que para este autor la gastronomía es un factor que provoca el acercamiento entre los peruanos y manifiesta el orgullo que tienen por ella. Asimismo, muestra la interacción e inclusión de las culturas que aportan a la cocina de este país, lo que resulta una muestra de aceptación a la multiculturalidad peruana que se ve reflejada en sus platos. vassallosambuceti2016 https://padlet.com/vassallosambuceti2016/e9c2y24ms082a0i3/wish/872884780 2020-10-29 12:47:17 UTC https://padlet.com/vassallosambuceti2016/e9c2y24ms082a0i3/wish/872884780 Por otra parte, para Cordero (1996), la gastronomía es entendida como arte y ciencia de la buena comida que promueve las nuevas creaciones a partir de la cocina preexistente y los ingredientes disponibles, y la experiencia gastronómica que aporta es compleja y, usualmente, es el resultado de las experiencias vividas a través del tiempo vassallosambuceti2016 https://padlet.com/vassallosambuceti2016/e9c2y24ms082a0i3/wish/872884781 2020-10-29 12:47:17 UTC https://padlet.com/vassallosambuceti2016/e9c2y24ms082a0i3/wish/872884781 La Gastronomía peruana tiene una fuerte relación con la identidad y por ende con la cultura peruana, es por esto que nos parece un tema importante de desarrollar, ya que es reflejo de nuestra multiculturalidad. vassallosambuceti2016 https://padlet.com/vassallosambuceti2016/e9c2y24ms082a0i3/wish/872884782 2020-10-29 12:47:17 UTC https://padlet.com/vassallosambuceti2016/e9c2y24ms082a0i3/wish/872884782 No obstante, Cordero (1996) asegura que la cocina peruana presenta variaciones y, efectivamente, va a seguir cambiando con el pasar de los años, modernizándose, fusionándose con otras influencias pero lo que no va a cambiar es la dimensión cultural que puede abarcar, dado que es parte de la identidad mestiza. De este modo, la búsqueda de sabores nuevos en la gastronomía es una práctica evidente que acoge el desarrollo de los protagonistas de cada época, mezclándola con la herencia culinaria que brindaron los antepasados. vassallosambuceti2016 https://padlet.com/vassallosambuceti2016/e9c2y24ms082a0i3/wish/872884784 2020-10-29 12:47:17 UTC https://padlet.com/vassallosambuceti2016/e9c2y24ms082a0i3/wish/872884784 De este modo, hemos encontrado varias miradas diferentes de Gatsronomía. Sin embargo, la más acertada nos parece la de Cordero;ya que esta habla de un prodcuto cultural dinámico y que se reinventa constantemente vassallosambuceti2016 https://padlet.com/vassallosambuceti2016/e9c2y24ms082a0i3/wish/872884787 2020-10-29 12:47:17 UTC https://padlet.com/vassallosambuceti2016/e9c2y24ms082a0i3/wish/872884787 Los estereotipos son un conjunto de creencias que le asigna a un grupo especifico. Particularmente, durante muchos tiempo se presentan los estereotipos contra la mujer en base a una imagen de la sociedad hacia ellas, de forma irreal. aj178119 https://padlet.com/vassallosambuceti2016/e9c2y24ms082a0i3/wish/873717038 2020-10-29 15:52:08 UTC https://padlet.com/vassallosambuceti2016/e9c2y24ms082a0i3/wish/873717038 Para concluir, se puede analizar que los estereotipos contra la mujer se mantienen por diversos factores que lo medios publicitarios presentan o figuran de manera errónea. aj178119 https://padlet.com/vassallosambuceti2016/e9c2y24ms082a0i3/wish/873784241 2020-10-29 16:06:16 UTC https://padlet.com/vassallosambuceti2016/e9c2y24ms082a0i3/wish/873784241