Huitzila Tizayuca Hidalgo by https://padlet.com/luzherrera0615/e99cm87p3f1o0lxx Surge a raíz del hallazgo del archivo histórico de Huitzila Moxpan Moyotla en-us 2020-11-15 00:40:00 UTC 2025-04-21 17:29:11 UTC hello@padlet.com ¿Dónde pertenece Huitzila? luzherrera0615 https://padlet.com/luzherrera0615/e99cm87p3f1o0lxx/wish/923526837 Pertenece al municipio de Tizayuca del Estado de Hidalgo a la región “Cuenca de México”, resulta ser localidad mexicana, no tuvo influencia de extranjeros por la evangelización de los frailes franciscanos que algunos venían de España, no llegaron a Tizayuca, aunque a otras partes de Hidalgo si, fue una República de Indios, independientes de Pachuca.

]]> 2020-11-15 01:07:49 UTC https://padlet.com/luzherrera0615/e99cm87p3f1o0lxx/wish/923526837 ¿Cómo es Huitzila? luzherrera0615 https://padlet.com/luzherrera0615/e99cm87p3f1o0lxx/wish/923530205 Huitzila es el lugar de los colibríes, es un pueblo que tiene una parroquia muy bonita “Parroquia de San Francisco de Asís”, cuenta con su propio pozo de agua, a diferencia de otras localidades de Tizayuca, su clima es templado y su flora y fauna radica desde pirúl, pinos, huizache, conejo, liebre, codorniz y tórtola.

]]> 2020-11-15 01:13:47 UTC https://padlet.com/luzherrera0615/e99cm87p3f1o0lxx/wish/923530205 Lo que mas me gusta de Huitzila Tizayuca Hidalgo luzherrera0615 https://padlet.com/luzherrera0615/e99cm87p3f1o0lxx/wish/923568719 La tranquilidad que se siente al estar en los campos, la vegetación, la ubicación por estar cerca de CDMX y de Pachuca(esta en un punto medio), su clima fresco pero al mismo tiempo cálido y su flora y fauna.]]> 2020-11-15 02:19:19 UTC https://padlet.com/luzherrera0615/e99cm87p3f1o0lxx/wish/923568719 Principales sectores productivos luzherrera0615 https://padlet.com/luzherrera0615/e99cm87p3f1o0lxx/wish/923568842 Producción de pulque, venta de nopales, tunas y como principal sector productivo, la cuenca lechera junto con la zona industrial; Totis, Lala, Alpura, Crest. Venta de carne, productos desechables de uso farmacéutico, producción de chamarras, ropa interior, producción de mármol,etc.]]> 2020-11-15 02:19:32 UTC https://padlet.com/luzherrera0615/e99cm87p3f1o0lxx/wish/923568842 Principales fiestas luzherrera0615 https://padlet.com/luzherrera0615/e99cm87p3f1o0lxx/wish/923569034 4 de Octubre San Isidro labrador y el 1 de enero (año nuevo), fiesta a la virgen de Guadalupe y en Fiestas tradicionales de Tizayuca. Fiesta de la Candelaria. Celebrada el día 2 de febrero con motivo del aniversario de la Virgen de Cosamaloapan. Fiesta de San Salvador.]]> 2020-11-15 02:19:52 UTC https://padlet.com/luzherrera0615/e99cm87p3f1o0lxx/wish/923569034 Lugares que se pueden visitar luzherrera0615 https://padlet.com/luzherrera0615/e99cm87p3f1o0lxx/wish/923569195 La iglesia con una gran historia, centro principal, mini museo que hay en el centro con juegos infantiles, salón ejidal, a sus alrededores Ecoparque Tizayuca, Parque industrial, rancho San Antonio, plaza tizara, alameda Tizayuca, etc. ]]> 2020-11-15 02:20:10 UTC https://padlet.com/luzherrera0615/e99cm87p3f1o0lxx/wish/923569195 Actividades recreativas luzherrera0615 https://padlet.com/luzherrera0615/e99cm87p3f1o0lxx/wish/923569477 Para practicar deportes como futbol, basquetbol, beisbol, en el centro box, karate, cafés literarios, bailes, juegos de ajedrez, a sus alrededores de Huitzila Unidad deportiva. ]]> 2020-11-15 02:20:42 UTC https://padlet.com/luzherrera0615/e99cm87p3f1o0lxx/wish/923569477 Orgullo del lugar donde vivo luzherrera0615 https://padlet.com/luzherrera0615/e99cm87p3f1o0lxx/wish/923604813 Siento orgullo por que el lugar donde vivo es de México, siento orgullo de su historia, de forma que ayudó a investigaciones, aquí nació el segundo tlatoani de los aztecas: Huitzilihuitl, es la cuna del linaje, es histórico de Hidalgo del lugar donde vivo por que representa cultura y tradición.]]> 2020-11-15 03:23:11 UTC https://padlet.com/luzherrera0615/e99cm87p3f1o0lxx/wish/923604813 Principales platillos que se pueden disfrutar de la gastronomía regional. luzherrera0615 https://padlet.com/luzherrera0615/e99cm87p3f1o0lxx/wish/925081322 Los alimentos regionales es el cocol de anís, la leche, quesos; por la cuenca lechera y sus platillos son; la barbacoa y las carnitas, la salsa de los chinicuiles y los chiles poblanos.

Existe un pan típico de Tizayuca llamado COCOL , que es uno de los panes más antiguos de México y nació de las enseñanzas de la invasión española mezclado con los ingredientes típicos de la región, en este caso el anís, tiene una figura similar a un rombo y su sabor es característico y peculiar, en algunas partes el país (México) se le conoce como Torito.]]> 2020-11-15 20:20:43 UTC https://padlet.com/luzherrera0615/e99cm87p3f1o0lxx/wish/925081322 Barbacoa luzherrera0615 https://padlet.com/luzherrera0615/e99cm87p3f1o0lxx/wish/925097003 Platillo principal]]> 2020-11-15 20:31:47 UTC https://padlet.com/luzherrera0615/e99cm87p3f1o0lxx/wish/925097003 Carnitas luzherrera0615 https://padlet.com/luzherrera0615/e99cm87p3f1o0lxx/wish/925099644 Platillo principal]]> 2020-11-15 20:33:38 UTC https://padlet.com/luzherrera0615/e99cm87p3f1o0lxx/wish/925099644 Chile poblano luzherrera0615 https://padlet.com/luzherrera0615/e99cm87p3f1o0lxx/wish/925114250 Platillo principal]]> 2020-11-15 20:44:17 UTC https://padlet.com/luzherrera0615/e99cm87p3f1o0lxx/wish/925114250 Historia de la barbacoa luzherrera0615 https://padlet.com/luzherrera0615/e99cm87p3f1o0lxx/wish/925124690 Origen de la palabra barbacoa: la primera que proviene del maya Baalbak’Kaab (carne tapada con tierra).]]> 2020-11-15 20:52:03 UTC https://padlet.com/luzherrera0615/e99cm87p3f1o0lxx/wish/925124690 Historia de los ingredientes de la barbacoa de borrego. luzherrera0615 https://padlet.com/luzherrera0615/e99cm87p3f1o0lxx/wish/925130267 Borrego: la oveja doméstica se remonta a entre el 11000 y el 9000 a.c. con la domesticación del muflón salvaje en la antigua Mesopotamia, en México se cree que llego con la llegada de Hernán Cortez en 1519 pero, se considera que la oveja Pelibuey ingresó a México entre 1930 y 1940, aunque algunos autores piensan que ya existía en el país desde finales del siglo XIX.

]]> 2020-11-15 20:55:48 UTC https://padlet.com/luzherrera0615/e99cm87p3f1o0lxx/wish/925130267 Origen luzherrera0615 https://padlet.com/luzherrera0615/e99cm87p3f1o0lxx/wish/925159547 La penca de maguey:
El maguey pulquero, manso o de montaña (Agave salmiana) es una planta suculenta de origen mexicano, a partir de cuyo zumo se produce la bebida alcohólica llamada pulque.
Horno de leña: Tal y como se conoce hoy en día el horno de leña, se concibió en la Grecia Clásica (400 a.C.) donde evolucionó a un horno tandoor, el cual tumbaron para poder poner una puerta y hacerlo mucho más manejable y eficiente.
Llega a México y se utilizan para la barbacoa

Piedras, caso y reja.

]]> 2020-11-15 21:17:26 UTC https://padlet.com/luzherrera0615/e99cm87p3f1o0lxx/wish/925159547 Origen luzherrera0615 https://padlet.com/luzherrera0615/e99cm87p3f1o0lxx/wish/925163469
Garbanzos: su origen se localiza en el Suroeste de Turquía. Desde allí se extendió muy pronto hacia Europa América (especialmente México, Argentina y Chile).
Cebolla: se origina en Asia
Ajo: originario del Suroeste de Siberia
Chile: Zona andina, sudeste de Brasil pero resulta que fue primordial para los antiguos mexicanos.
Se utilizan algunas plantas en la elaboración de alimentos tales como:
Cilantro: originario del sureste de Europa y del norte de África.
Hierbabuena: proviene de Europa
Perejil: Isla de cerdeña
Epazote: es originaria de América, y ya era conocida y utilizada por los aztecas en el actual México.]]> 2020-11-15 21:20:28 UTC https://padlet.com/luzherrera0615/e99cm87p3f1o0lxx/wish/925163469 Forma de preparación luzherrera0615 https://padlet.com/luzherrera0615/e99cm87p3f1o0lxx/wish/925177791 Abrir el horno, sacar la piedra, sentar el cazo, sentar la barbacoa y sentar lo que es los ximbos y ya se le tapó con penca, se procede a usar los costales y echarle tierra arriba, la flor de piso, es lo que da el calor durante toda la noche para que amanezca la barbacoa exquisita, Garbanzos, cebolla, ajo y chile ya están en el cazo que recibirá todo el jugo de la carne. Ya cubierto el horno con tierra se coloca una cruz de penca de maguey para garantizar que todo salga a la perfección.]]> 2020-11-15 21:30:34 UTC https://padlet.com/luzherrera0615/e99cm87p3f1o0lxx/wish/925177791 Observación de la forma de preparación luzherrera0615 https://padlet.com/luzherrera0615/e99cm87p3f1o0lxx/wish/925210139 El borrego se mata, se separan todas sus partes, se lava bien todo y se separa, se le puede poner hojas de olor y sal.
Las pencas igual se tienen que azar un poco.
El ajo, la cebolla, los chiles y las hiervas se vierten en el caso con agua, el cual será el consomé.
La rejilla va arriba del caso, es donde ponen la carne del borrego, las pencas cubren y cosen la carne.
Se prende el horno abajo, y se va cubriendo todo con la penca, las piedras y la tierra.
La cocción en de 8 a 11 horas, por eso es que se prepara desde un día antes. ]]> 2020-11-15 21:55:55 UTC https://padlet.com/luzherrera0615/e99cm87p3f1o0lxx/wish/925210139 Aportación sobre la viabilidad de promover el consumo con enfoque nutricional. luzherrera0615 https://padlet.com/luzherrera0615/e99cm87p3f1o0lxx/wish/925329600 El valor calórico de un alimento se mide según la cantidad de energía que proporciona al quemarse en presencia de oxígeno (es decir, durante la digestión) y se mide en calorías. 1kacl son 1000 calorías.
Debemos de saber que; 1 taco de barbacoa aporta 196 calorías. Una tortilla contiene 70 calorías, por ello se sugiere que consumas tus tacos de barbacoa con moderación. Consomé. El consomé de barbacoa puede aportar 250 calorías en una porción de 240 mililitros (1 taza).

]]> 2020-11-15 23:44:46 UTC https://padlet.com/luzherrera0615/e99cm87p3f1o0lxx/wish/925329600 Sugerencias de forma general. luzherrera0615 https://padlet.com/luzherrera0615/e99cm87p3f1o0lxx/wish/925359820 Preferir la carne con menor cantidad de grasa.
Consumir la adecuada cantidad de carne de barbacoa para cada individuo y de modo que no genere digestiones pesadas.
Acompañar con verdura y/o ensaladas ligeras.
No verterle más sal, puesto que el exceso de sal es una de las principales causas de hipertensión arterial, sobrepeso y obesidad.
No acompañar con refresco, acompañar con propias bebidas refrescantes de hojas o frutos naturales.
Evitar el exceso de consumo de consomé pues este también contiene grasa (0.6 gramos) de los cuales hasta 0.2 gramos son grasa de tipo saturada, una grasa de difícil digestión y que se ha relacionado con enfermedades cardiovasculares, aterosclerosis y endurecimiento de arterias.]]> 2020-11-16 00:13:21 UTC https://padlet.com/luzherrera0615/e99cm87p3f1o0lxx/wish/925359820 Sugerencias nutricionales. luzherrera0615 https://padlet.com/luzherrera0615/e99cm87p3f1o0lxx/wish/925370219 Consumir la cantidad adecuada de barbacoa, en tu plan alimenticio no sobrepasar los gramos del alimento de origen animal.
Equilibrar con los otros grupos de alimentos que de preferencia sean frutas y verduras.
Consumir la adecuada cantidad de agua.
Limpiar y desinfectar bien todos los alimentos para evitar enfermedades gastrointestinales, lavarse las manos en la preparación de la barbacoa (higiene)
Cocer complemente los alimentos (barbacoa de borrego).
Consumir barbacoa de acuerdo a las recomendación del nutriólogo, de forma personalizada y con el fin de priorizar la salud.

]]> 2020-11-16 00:21:35 UTC https://padlet.com/luzherrera0615/e99cm87p3f1o0lxx/wish/925370219 Conclusión luzherrera0615 https://padlet.com/luzherrera0615/e99cm87p3f1o0lxx/wish/925392277 La comida tradicional, entendida como aquella transmitida de generación en generación, además de ser propia, relevante y significativa para una localidad, familia o persona, es analizada generalmente por las ciencias sociales, en particular la antropología, lo que ha sido un pilar fundamental en la patrimonización alimentaria.
El actual perfil alimentario refuerza el uso de las comidas y/o platillos tradicionales como un espacio para mejorar la calidad de vida a través de una alimentación más saludable, originado desde la unión social, emocional y nutricional que este tipo de alimentación presenta, con el fin de prevenir enfermedades crónicas y preservar la cultura.]]> 2020-11-16 00:37:13 UTC https://padlet.com/luzherrera0615/e99cm87p3f1o0lxx/wish/925392277 Referencias luzherrera0615 https://padlet.com/luzherrera0615/e99cm87p3f1o0lxx/wish/925392782 Cardoso, M. (2006). La cultura como configurador de estilos alimentarios antagónicos al tratamiento médico contra la diabetes, cultura, dieta y diabetes obtenido de: https://www.redalyc.org/pdf/351/35103707.pdf.
Troncoso, C. (2019). Comidas tradicionales y alimentación saludable: el ejemplo de la dieta mediterránea obtenido de: http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0124-41082019000100105

Balderas, I. (2007) MONOGRAFIA DE HUITZILA, TIZAYUCA, HIDALGO. Obtenido de https://enred-arte.com/d-historia-general/1115-huitzila-moxopan-moyotla-monografia-de-huitzila-tizayuca-hidalgo-9789707226692.html.

]]> 2020-11-16 00:37:37 UTC https://padlet.com/luzherrera0615/e99cm87p3f1o0lxx/wish/925392782 Referencias luzherrera0615 https://padlet.com/luzherrera0615/e99cm87p3f1o0lxx/wish/925421649 Mexiquense (s.a). El origen de la barbacoa. Obtenido de: https://barbacoamx.com/2017/05/05/el-origen-de-la-barbacoa/.
Gobierno de Mexico (s.a).

La ovinocultura, una actividad muy arropadora. Obtenido de https://www.gob.mx/agricultura/es/articulos/la-ovinocultura-una-actividad-muy-arropadora.

Trios Huastecos de Hidalgo. (2019). BARBACOA EN HORNO DE TIERRA - Estilo Hidalgo. Obtenido de: https://www.youtube.com/watch?v=R2LQh6apbFc.
Kiwilimón. (2018).

Ensalada de Espinacas con Fresa. obtenido de: https://www.youtube.com/watch?v=rRUiVCJACC8.

UAEH. (2020).

Recomendaciones nutricionales y alimentarias ante la presencia del COVID-19.Obtenido de: https://www.uaeh.edu.mx/covid-hidalgo/recomendaciones.html.

HogarTVchanel. (2017).

La Alimentacion en la Prevencion de Enfermedades. Obtenido de: https://www.youtube.com/watch?v=kJP5lxvsCw4.

]]> 2020-11-16 00:57:37 UTC https://padlet.com/luzherrera0615/e99cm87p3f1o0lxx/wish/925421649 Excelente ejercicio Luz; https://padlet.com/luzherrera0615/e99cm87p3f1o0lxx/wish/948596350 Entender el contexto ayuda a generar propuestas de mejora en la calidad de vida de la población.

Saludos cordiales.]]> 2020-11-21 20:36:33 UTC https://padlet.com/luzherrera0615/e99cm87p3f1o0lxx/wish/948596350