En su etapa divulgadora es el encargado, junto con la Asociación Boira Fablans de Zinco Villas, de llevar a cabo cursos de Aragonés y por ello, junto con otros compañeros escribió el libro Arredol. Curso d’aragonés que es "un método para aprender a hablar y amar a nuestra luenga, olvidada en algunos casos, y en otros, bastante a menudo, rechazada o maltratada, cuando no las dos cosas de vez" (Gara d’Edizions, s.f., traducción automática con el Traductor de Softaragonés).

Su libro Vocabulario, expresiones y locuciones de las Cinco Villas recoge términos y expresiones propias de la zona, mostrando cómo el habla refleja una forma de ver y vivir el mundo en nuestra comarca.

En la Casa de la Música podemos sentirnos un poco más cerca de Gaiterman, apasionado de la música, y que representa la figura del gaitero tradicional de nuestra tierra. Este superhéroe aragonés pelea con su gaita contra brujos y trasgos, adentrándonos así en la cultura fantástica aragonesa. Y es que Delgado refleja aquí la importancia de la gaita de boto en el folclore cultural aragonés. Tal y como indica Larraga (2011) en su blog, Memoria Aragonesa, parece raro hablar de gaita aragonesa cuando podría ser más conocida la gallega o incluso la escocesa, por ejemplo, pero la de boto es una gaita que, con su ajuar de vestido de niña se recuperó en los 70 y se mantiene en nuestro folclore actual.

En esta ocasión, Mauricio Delgado se desplaza hasta este Castillo situado entre lo que ahora conocemos como las localidades de las Cinco Villas de Luna, Luesia y Uncastillo para recrear una batalla medieval clave entre Pedro II de Aragón y los nobles rebeldes. Las ruinas y la historia de Gaiterman nos trasladan a un lugar entre la memoria y la leyenda.