Розрахунково-графічна робота з курсу Біоінженерія на тему "Екстракція біологічноактвних речовин з сої" by Наталія Ліневич https://padlet.com/nataliialinevychbt2021/e88gc9lambwv9ws5 Виконали ст. гр. БТ-42 Ліневич Н., Пінковська Б., Гошина Д. en-us 2024-12-01 16:10:37 UTC 2024-12-01 20:54:07 UTC hello@padlet.com nataliialinevychbt2021 https://padlet.com/nataliialinevychbt2021/e88gc9lambwv9ws5/wish/3241591987 Для вирощування сої технологією In vitro вкористовуються різні субстрати, серед яких середовища MS, NAA, Gamborg`s B5 та середовище для індукції калусу а також світловий режим 16/8 ( 16 годин світла, 2000 люкс) і постійна температура 25° С.

]]> 2024-12-01 19:51:25 UTC https://padlet.com/nataliialinevychbt2021/e88gc9lambwv9ws5/wish/3241591987 Cклад середовища MS nataliialinevychbt2021 https://padlet.com/nataliialinevychbt2021/e88gc9lambwv9ws5/wish/3241592928 - Макроелементи: 4,43 мМ KNO₃, 1,65 мМ NH₄NO₃, 1,25 мМ KH₂PO₄, 0,58 мМ MgSO₄, 0,10 мМ Ca(NO₃)₂

- Мікроелементи: 22,3 мкМ FeSO₄·7H₂O, 8,6 мкМ MnSO₄·H₂O, 1,2 мкМ ZnSO₄·7H₂O

- Вітаміни: 0,1 мкМ тіаміну, 0,1 мкМ ніацінамід

- 30 г/л сахарози

- 8 г/л агару (як гелеутворювач)

- pH 5.8

]]> 2024-12-01 19:52:58 UTC https://padlet.com/nataliialinevychbt2021/e88gc9lambwv9ws5/wish/3241592928 Склад середовища NAA nataliialinevychbt2021 https://padlet.com/nataliialinevychbt2021/e88gc9lambwv9ws5/wish/3241593672 - 2 мМ КNO₃, 1 мМ NH₄NO₃, 0,5 мМ MgSO₄

- 5 мкМ NAA

- 30 г/л сахарози

- 8 г/л агару

- pH 5.8

]]> 2024-12-01 19:54:02 UTC https://padlet.com/nataliialinevychbt2021/e88gc9lambwv9ws5/wish/3241593672 Склад середовища Gamborg`s B5 nataliialinevychbt2021 https://padlet.com/nataliialinevychbt2021/e88gc9lambwv9ws5/wish/3241594983 - 2,22 мМ KNO₃, 1,72 мМ NH₄NO₃

- 0,5 мМ Ca(NO₃)₂, 0,1 мМ MgSO₄

- Мікроелементи: FeSO₄·7H₂O, MnSO₄·H₂O, ZnSO₄·7H₂O

- Вітаміни: 0,1 мкМ тіаміну, 0,1 мкМ ніацінамід

- 20 г/л сахарози

- 8 г/л агару

- pH 5.8

]]> 2024-12-01 19:55:25 UTC https://padlet.com/nataliialinevychbt2021/e88gc9lambwv9ws5/wish/3241594983 Склад середовища для індукції калусу nataliialinevychbt2021 https://padlet.com/nataliialinevychbt2021/e88gc9lambwv9ws5/wish/3241595556 - 2,0 мМ KNO₃

- 1,0 мМ NH₄NO₃

- 0,5 мМ MgSO₄

- 5 мкМ 2,4-D (дихлорфеноксиоцтова кислота, ауксин)

- 30 г/л сахарози

- 8 г/л агару

- pH 5.7

]]> 2024-12-01 19:56:29 UTC https://padlet.com/nataliialinevychbt2021/e88gc9lambwv9ws5/wish/3241595556 Ізофлавони: використання та користь nataliialinevychbt2021 https://padlet.com/nataliialinevychbt2021/e88gc9lambwv9ws5/wish/3241613982 Ізофлавони — це біологічно активні сполуки, які переважно містяться в сої. Їх використовують у різних галузях завдяки їхнім фізіологічним і терапевтичним властивостям.


]]> 2024-12-01 20:28:09 UTC https://padlet.com/nataliialinevychbt2021/e88gc9lambwv9ws5/wish/3241613982 Харчова промисловість та дієтологія: nataliialinevychbt2021 https://padlet.com/nataliialinevychbt2021/e88gc9lambwv9ws5/wish/3241615029 Функціональні продукти харчування: Ізофлавони додають у продукти харчування для підвищення їхньої поживної цінності.

Дієтичні добавки: Використовуються як джерело фітоестрогенів для підтримання гормонального балансу, особливо у жінок під час менопаузи.

]]> 2024-12-01 20:30:05 UTC https://padlet.com/nataliialinevychbt2021/e88gc9lambwv9ws5/wish/3241615029 Медицина та фармакологія: nataliialinevychbt2021 https://padlet.com/nataliialinevychbt2021/e88gc9lambwv9ws5/wish/3241615348 Профілактика остеопорозу: Ізофлавони допомагають підтримувати міцність кісток.

Захист серцево-судинної системи: Сприяють зниженню рівня холестерину та покращують еластичність судин.

Антиоксидантні властивості: Захищають клітини від окислювального стресу, запобігаючи розвитку хронічних захворювань.

Антиканцерогенна дія: Деякі дослідження свідчать про можливість пригнічення росту ракових клітин (наприклад, раку грудей чи простати).


]]> 2024-12-01 20:30:38 UTC https://padlet.com/nataliialinevychbt2021/e88gc9lambwv9ws5/wish/3241615348 Косметологія: nataliialinevychbt2021 https://padlet.com/nataliialinevychbt2021/e88gc9lambwv9ws5/wish/3241615675 Використовуються в антивікових косметичних засобах завдяки їхній здатності стимулювати синтез колагену та зменшувати пошкодження шкіри, викликане ультрафіолетовим випромінюванням.

]]> 2024-12-01 20:31:21 UTC https://padlet.com/nataliialinevychbt2021/e88gc9lambwv9ws5/wish/3241615675 Сільське господарство: nataliialinevychbt2021 https://padlet.com/nataliialinevychbt2021/e88gc9lambwv9ws5/wish/3241615863 У тваринництві ізофлавони додають у корми для підвищення продуктивності тварин і поліпшення їхнього здоров'я.


Ізофлавони активно досліджуються у зв’язку з їхньою здатністю модулювати гормональну активність та можливістю їхнього застосування у лікуванні багатьох захворювань.

]]> 2024-12-01 20:31:36 UTC https://padlet.com/nataliialinevychbt2021/e88gc9lambwv9ws5/wish/3241615863 Підготовка зразків nataliialinevychbt2021 https://padlet.com/nataliialinevychbt2021/e88gc9lambwv9ws5/wish/3241616522 Використовують 0,2 г подрібненого зразка (соя або продукти з неї).

Зразок витримують при кімнатній температурі 24 години перед екстракцією.

]]> 2024-12-01 20:32:43 UTC https://padlet.com/nataliialinevychbt2021/e88gc9lambwv9ws5/wish/3241616522 Екстрагент nataliialinevychbt2021 https://padlet.com/nataliialinevychbt2021/e88gc9lambwv9ws5/wish/3241616839 Розчин 1-метил-3-гексилімідазолій броміду ([C6MIM]Br) у концентрації 1 М.

]]> 2024-12-01 20:33:19 UTC https://padlet.com/nataliialinevychbt2021/e88gc9lambwv9ws5/wish/3241616839 Процес екстракції nataliialinevychbt2021 https://padlet.com/nataliialinevychbt2021/e88gc9lambwv9ws5/wish/3241617254 Додають 2 мл екстрагента ([C6MIM]Br). Використовують ультразвукову обробку при кімнатній температурі протягом 40 хвилин.

]]> 2024-12-01 20:33:57 UTC https://padlet.com/nataliialinevychbt2021/e88gc9lambwv9ws5/wish/3241617254 Подальша обробка: nataliialinevychbt2021 https://padlet.com/nataliialinevychbt2021/e88gc9lambwv9ws5/wish/3241617516 Відцентровують екстракт при 6000 об./хв протягом 5 хвилин.

Фільтрують супернатант через фільтр із розміром пор 0,45 мкм перед аналізом.


]]> 2024-12-01 20:34:23 UTC https://padlet.com/nataliialinevychbt2021/e88gc9lambwv9ws5/wish/3241617516 Вступ nataliialinevychbt2021 https://padlet.com/nataliialinevychbt2021/e88gc9lambwv9ws5/wish/3241626348 Соя (Glycine max) є однією з провідних сільськогосподарських культур, відомою своєю багатофункціональністю. Окрім харчових продуктів, соя є джерелом ізофлавонів — біологічно активних сполук з антиоксидантними, протизапальними та антиканцерогенними властивостями. Біотехнологічні методи, такі як культивування in vitro, дозволяють оптимізувати виробництво цих речовин, що сприяє використанню сої в медицині, фармації та харчовій промисловості.

]]> 2024-12-01 20:46:56 UTC https://padlet.com/nataliialinevychbt2021/e88gc9lambwv9ws5/wish/3241626348 Етапи біотехнологічного виробництва ізофлавонів із сої nataliialinevychbt2021 https://padlet.com/nataliialinevychbt2021/e88gc9lambwv9ws5/wish/3241626795 Культивування in vitro:

Використання спеціалізованих середовищ, таких як MS чи Gamborg B5.

Оптимізація світлових, температурних і гормональних умов (ауксини, цитокініни).

Екстракція біологічно активних речовин:

Використання ультразвукової екстракції або органічних розчинників (метанол, етанол).

]]> 2024-12-01 20:47:52 UTC https://padlet.com/nataliialinevychbt2021/e88gc9lambwv9ws5/wish/3241626795 nataliialinevychbt2021 https://padlet.com/nataliialinevychbt2021/e88gc9lambwv9ws5/wish/3241630472 1. Frontiers in Plant Science: https://www.frontiersin.org

2. MDPI: https://www.mdpi.com

3. Academic OUP: https://academic.oup.com

4. Journal of Food Composition and Analysis, Elsevier: Магєра, Собік (2016).

]]> 2024-12-01 20:54:05 UTC https://padlet.com/nataliialinevychbt2021/e88gc9lambwv9ws5/wish/3241630472