6학년 2반 사회 by 신자초등학교

덴마크

2023-09-25 01:05:55 UTC

서울특별시 광진구 자양동

2023-09-25 01:08:41 UTC

그레나다

s2352181 — 2023-09-25 01:10:31 UTC

브라질

2023-09-25 01:10:37 UTC

레소토

s2352181 — 2023-09-25 01:10:47 UTC

미국

2023-09-25 01:10:48 UTC

캐나다

2023-09-25 01:11:00 UTC

중국 베이징 시 베이징

2023-09-25 01:11:08 UTC

조선민주주의인민공화국

2023-09-25 01:11:17 UTC

대구광역시 수성구 수성동4가 조준찬내과

2023-09-25 01:11:45 UTC

독일

2023-09-25 01:11:46 UTC

스페인

2023-09-25 01:12:03 UTC

스페인

2023-09-25 01:12:11 UTC

미국

s2352181 — 2023-09-25 01:12:50 UTC

안도라

2023-09-25 01:12:54 UTC

러시아

2023-09-25 01:13:08 UTC

중국 지린 성

2023-09-25 01:13:13 UTC

아이슬란드

2023-09-25 01:13:34 UTC

싱가포르

2023-09-25 01:14:07 UTC

말레이권 국가들이 고온다습한 기후 탓에 양을 사육하기 힘들어서 양고기 사테는 영국(말레이시아, 싱가포르)과 네덜란드(인도네시아)의 식민지배를 기점으로 각국에서 양고기 섭취 문화가 유입됨에 따라 생겨났다.

미국 하와이

2023-09-25 01:14:08 UTC

뉴질랜드

2023-09-25 01:14:34 UTC

기니비사우

2023-09-25 01:14:48 UTC

미국 텍사스

2023-09-25 01:14:54 UTC

일본 (6학년 2반 양은지)

2023-09-25 01:15:50 UTC

일본의 전통 음식은 스시이고 스시는
물기가 조금 적게 지은 밥에 식초, 설탕, 소금 등을 넣고 한줌 쥐고, 그 위에 김, 생선, 유부 따위를 올려 만드는 일본 요리입니다.

이탈리아

2023-09-25 01:16:00 UTC

조선민주주의인민공화국 평양 직할시 평양 릉라 인민 채육공원

2023-09-25 01:16:04 UTC

☆평★양☆임★

싱가포르(이아린)

2023-09-25 01:16:19 UTC

칠리크랩은 칠리소스와 토마토소스를 넣어 만든 매콤한 게 요리이다.

아이슬란드(박민서)

2023-09-25 01:17:07 UTC

식: 아이슬란드 전통 음식은 생선과 양고기, 그리고 유제품을 기반으로 만들어진다. 그러나 현대의 아이슬란드 음식문화는 다른 나라와 마찬가지로 상당부분 서구화 되어있으며, 패스트푸드도 성행하고 있다.

싱가포르 (정세빈)

2023-09-25 01:17:16 UTC

바틱을 만드는 전통은 인도네시아, 말레이시아, 싱가포르, 인도, 스리랑카, 필리핀, 나이지리아 등 다양한 국가에서 발견되나, 그 중 인도네시아의 바틱 공예문화가 가장 잘 알려져 있으며, 특히 인도네시아 자바 섬 지역에서 형성된 바틱 공예 문화가 오랜 역사를 지니고 있으며 패턴의 다양성, 기법, 제작 품질 측면에서 가장 발전되었다고 알려져 있다. 2009년 10월, 유네스코는 바틱을 무형문화유산 가운데 하나로 지정하였다

튀르키예 이스탄불 주 카디쿄이 Caferağa, Albay Faik Sözdener Caddesi, 케밥 이스켄데르

2023-09-25 01:17:54 UTC

남아프리카 공화국

2023-09-25 01:18:16 UTC

프랑스『신☆재☆형』

2023-09-25 01:20:49 UTC

『빵』과 ▶애팰탑◀으로 유명한 나라

아이슬란드(박민서)

2023-09-25 01:20:55 UTC

의: 춥기 때문에 겨울 옷을 입는다

중국

2023-09-25 01:21:10 UTC

음식

싱가포르 (정세빈)

2023-09-25 01:21:25 UTC

숍하우스라는 이름이 붙여져 있지만, 이 건물은 소매점, 사무실, 레스토랑, 교육공간, 소규모 자동차 수리점 등 다양한 용도로 이용됩니다. 벽과 천장 사이의 사선으로 된 나무 지지 기둥으로 연결된 목재 계단과 천장을 가로질러 지붕을 지탱하는 수평의 기둥은 숍하우스의 흥미로운 특징입니다. 숍하우스의 지붕은 오렌지색 진흙 타일로 쉽게 알아볼 수 있으며, 이 타일은 화재와 여러 기상 조건에 강한 이유로 선호되었습니다

아이슬란드 (예진)

2023-09-25 01:21:38 UTC

아이슬란드 사람들은 식재료를 오래 보존하기 위해 식재료를 말리거나 절이는 방법을 많이 쓰고 반복했다고 한다. 그래서 신선한 채소나 신선한 과일 등이 식탈에 올라온지는 비교적 얼마되지 않았다고 한다. 그리고 아이슬란드의 음식들 중에는 신기한 음식들이 많다. 상어고기라던지 양 머리, 양의 피로 만든 푸딩등 비위가 약한 사람들이 먹기엔 힘든 음식들이 꽤 많은 편이다. 그중에서 비교적 가장 평범한 음식은 항기크외트라는 양고기다. 이 음식은 양고기를 양의 배설물을 태운 연기로 훈연해서 먹는 훈제 양고기다. 아이슬란드 사람들은 이 음식을 크리스마스에 가장 많이 먹는다고 한다. 그리고 이 음식 또한 아이슬란드의 식재료 보관법을 반영해서 만들어서 그런지 훈제음식이다.

일본 (6학년 2반 양은지)

2023-09-25 01:22:48 UTC

일본의 전통 의상은 기모노이고 기모노는 길고 넓은 소매가 달려있고 깃이 있는 일직선으로 된 T자 형의 겉옷으로 되어 있다. 남녀 모두가 기모노를 입기 때문에 옷단은 발목까지 내려간다. 기모노는 몸 주위를 감싸는 형태로 오비라고 부르는 넓은 허리띠를 두른 후 등 뒤로 묶어 옷을 고정한다

아이슬란드(박민서)

2023-09-25 01:22:51 UTC

주: 추워서 잔디로 덮여 있다.

베이징 (윤종욱)

2023-09-25 01:23:08 UTC

중국 베이징 이음식은 중국 베이징 전통 음식인 카오야 라는 중국 전통 음식이다 카오야는 북경 오리고기다

중국(원하라)

2023-09-25 01:23:16 UTC

중국의 전통 음식은 딤섬이다. 딤섬은 본고장인 중국 남부는 물론 서구를 비롯하여 전 세계적으로 대표적인 중국 요리로 널리 알려지게 되었으며 큰 인기를 끌고 있다. 특히 광동계 화교가 많은 미국이나 영국, 호주나 호키엔계 화교가 많은 싱가포르, 말레이시아, 인도네시아 등에서 쉽게 찾을 수 있는 요리가 딤섬이며 한국에서도 대만식 혹은 상하이식 중국집 열풍이 불며 딘타이펑 등 대만 현지 브랜드도 들어왔다.

아마존 강

2023-09-25 01:23:21 UTC

일본 (15번 이슬)

2023-09-25 01:23:36 UTC

이것은 일본의 전통 음식인 우동이다. 일본의 최초의 면은 밀가루와 쌀가루를 반죽하여 가늘게 꼬아 기름에 튀긴 과자로 시작되었다.
일본이 발전하면서 면의 소비가 크게 증가하고 우동을 비롯한 면요리가 서민들의 음식으로 자리잡았다.
이때부터 일본에서 지역별로 특색있는 우동이 개발되었다. 도쿄의 나베야키 우동, 오사카의 기쯔네 우동 등이 있다.

프랑스(민정홍)

2023-09-25 01:23:44 UTC

프랑스에는 옛날부터 우와하고 세련된 복장을 입고 액세서리도 많이 착용 했다.(의)

앤티가 바부다

2023-09-25 01:23:58 UTC

스페인 마요르카

2023-09-25 01:24:41 UTC

스페인(양해영)

2023-09-25 01:25:15 UTC

스페인 빠에야는 각종 향신료,해산물들을 프라이팬에 밥과 함께 볶은 스페인(에스파냐)의 전통 음식이다.

아랍에미리트 두바이『신★재★형』

2023-09-25 01:25:22 UTC

매우 ♨더운♨ 나라이다 그래서 『의상』 또한 ♨더위♨ 를 피하여 만들었다

러시아

2023-09-25 01:25:31 UTC

영국(박한울)

2023-09-25 01:27:51 UTC

영국의 전통의상은 킬트이다.킬트는 플리트 주름에 랩스커트 형태를 한 남성용 치마 종류의 하의이다.

중국(6-2원하라)

2023-09-25 01:28:32 UTC

중국의 전통 의상은 치파오다. 치파오는 청 말기부터 중화민국 시절에 서양 의복의 영향을 받아 변화하였다. 반소매나 민소매 스타일의 치파오는 신해혁명 이후 서양 복식에 영향을 받아 생긴 디자인이다.

대구광역시 수성구 황금2동 동대구로 윤용현성형외과의원

2023-09-25 01:28:35 UTC

프랑스(민정홍)

2023-09-25 01:29:15 UTC

프랑스는 신선한 고품질 재료를 중요하게 여겨 우와하고 세련된 고급 레스토랑이 많다.(식)

스위스 (강봉채)

2023-09-25 01:29:16 UTC

스위스의 음식 문화는 독일, 프랑스, 이탈리아, 오스트리아 등에 영향을 받아서 다양한 종류의
음식들이 있다.곡물, 감자, 고기 등이 중요한 식재료로 사용되었고, 치즈와 초콜릿도 유명합니다.기후는 온건하다.따뜻하기도 하고 시원함

일본 (15번 이슬)

2023-09-25 01:31:47 UTC

일본의 전통 가옥구조도 지역마다 다르다. 그러나 기본적으로 다습한 기후 때문에 난방보다는 통풍에 중점을 두는 것이 특징이다. 고온 다습한 날씨를 이겨 내기 위해 통풍이 잘되는 목재를 이용해 집을 지었다. 높은 습도 때문에 땀이 잘 마르지 않는 여름과 겨울의 혹독한 추위를 이기기 위해 목욕 문화가 발달하기도 하였다.

일본(6학년2반 양은지)

2023-09-25 01:31:57 UTC

일본의 전통 주는 료칸입니다,
일본 전통 주택의 특징은 지붕이 매우 뾰족하고 나무로 지어졌으며 천장도 높습니다.

왜냐면 일본이 매우 습한 기후이기 때문이고 지진이 많이 발생하고 눈이 많이 오기 때문이죠.
하지만 일본 전통 집의 가장 큰 문제점은 난방이 안된다는 단점이 있습니다

중국(6-2원하라)

2023-09-25 01:32:15 UTC

중국의 전통 집은 토루다. 토루는 대부분 사각형이나 원형이며, 매우 두껍고 무게가 나가는 최소 1.8 m 두께의 흙벽과 나무 골조로 지지를 하며 3층에서 5층의 높이로 쌓는다. 1층에는 부엌과 식당이 있고, 2층에는 창고, 3층 이상에는 주거를 위한 침실이 있다. 1층부터 꼭대기 층까지 한 가구가 사용하는 형태이다. 외벽의 경우는 더욱 단단하게 만들기 위해서 찹쌀과 점토, 나무나 대나무 조각을 섞어서 만들었다고 한다.

아이슬란드 (예진)

2023-09-25 01:32:49 UTC

아이슬란드의 전통의상의 이름은 쓰조드부닝구린으로 남성용 따로, 여성용이 따로 있다. 그 중에서도 신기한 것은 신발을 생선피부로 만든다는 것이다. 남성용 의상은 두건, 목스카프, 더블단추조끼, 더블단추자켓, 가죽신발등이 있고, 여성용은 헤드드레스 두 종류, 의복 자수타입, 가죽신발 등이 있다. 그리고 아이슬란드의 의상이 이런 이유에는 아이슬란드의 환경특징이 담겨져있다. 아이슬란드의 신발이 생선피부로 만들어진 이유는 아이슬란드에는 어류가 흔하기 때문이고, 아이슬란드의 날씨 특성상 추위를 막기 위해 따듯한 옷을 입어야 하기 때문에 여러가지 걸치는 의상이 많다. 아직도 아이슬란드 사람들은 아이슬란드의 모든 축제, 공휴일 또는 큰 행사에서 전통의상을 입을 정도로 전통의상을 사랑하고 자주 입는다고 한다.

영국(박한울)

2023-09-25 01:32:57 UTC

영국의 전통음식은 피시 앤 칩스다.피시앤칩스란 생선튀김과 감자튀김으로 구성된 음식으로 19세기 말 노동자들이 빠르게 한끼를 해결 할수 있도록 값이 싸고 고열량으로 고안되었습니다

그린란드

2023-09-25 01:34:31 UTC

폴란드

2023-09-25 01:34:57 UTC

우크라이나

2023-09-25 01:35:11 UTC

프랑스(민정홍)

2023-09-25 01:36:03 UTC

프랑스는 다양한 주택으로 되어있는데 대부분 석조 건물로 이루어져 있고 파스텔 색상, 테라코타 지붕이 특징이다(주)

스페인(양해영)

2023-09-25 01:36:53 UTC

skawkdhk duwkrk dkfmaekqrp cnadmf cnftn aksemfdjwls dmltkddlsrjt rkxek

베트남

2023-09-25 01:37:06 UTC

퍼(pho)
뜨거운 쌀 국수 정도다
주로 아침식사로 퍼를 먹는다.
고기의 종류에 따라 퍼의 종류도 나뉘어진다.
쇠고기는 퍼보(pho bo), 닭고기는 퍼가(pho ga)
다.
주로 아침식사를 할 때 퍼를 퍼먹는다.

일본 (15번 이슬)

2023-09-25 01:37:12 UTC

유카타란 여름에 착용하는 얇은 옷입니다. 옛날에는 목욕 후에 헤야기(실내복),
네마키 (잠옷)으로 입었고, 현재는 여름에 자주 입습니다

우루과이

2023-09-25 01:37:21 UTC

우루과이 요리는 단순함, 양질의 재료, 우루과이의 농업 뿌리에 대한 강한 유대감으로 유명하며,이웃 아르헨티나와 다른 유럽 국가,특히 스페인과 이탈리아의 요리에 크게 영향을받았습니다.
우루과이의 대표적인 음식은 치비토인데 치비토는 몬테비데오의 수도에서 시작된 인기 있는 우루과이 샌드위치 입니다. 그것은 일반적으로 쇠고기 스테이크, 햄, 모짜렐라 치즈 , 토마토 , 양상추 마요네즈 때로는 올리브와 삶은 계란의 얇은 조각을 포함합니다 . 치비토는 일반적으로 프렌치 프라이와 함께 제공되며 매우 완성하고 포만감을 줄 수 있습니다.

소말리아

2023-09-25 01:37:27 UTC

러시아 바이칼 호

2023-09-25 01:38:43 UTC

알제리 알제

2023-09-25 01:39:18 UTC

중국

s2352181 — 2023-09-25 01:39:30 UTC

안녕하세요 최현웅 입니다.
오늘은 중국 의식주 역사에 대해 알려드리도록 하겠습니다
1. 자연적 환경 <중국은 수천 년의 역사와 문화를 지니고 있을 뿐 아니라 국토가 방대하여 자원이 풍부하고 지역마다 기후, 풍토, 생활 습관이 달라 생산되는 식품도 매우 다양하다. 한족 이 90%를 차지하고 있으며 그 외 55개의 소수 민족이 모여 살며 국토 면적의 50~60%가 소 민족에 의하여 점령 되었으며 예로부터 중국 음식 전통의 중요한 부분을 구성하는 작물이나 조리법이 전해졌다. 즉, 중앙 아시아 방면에서는 밀과분식 문화에 따른 제분 기술이나 오븐식의 화덕, 양요리기술이 전래되고 동남아시아와 일련의 지대인 서남 중국의 소수 민족 지역에서는 벼농사와 차 등이 전해져 다양한 식생활 문화를 형성하는데 기여했다. 또한 광대한 국토에 비하여 해안선이 짧은 전형적인 대륙 국가로 해수어보다는 담수어의 이용이 많은 편이다.기후를 보면 3가지 유형과 7가지 기후로 나뉘는데 3가지 유형은 습윤, 건조, 그리고 소산의 유형이고 7가지 기후는 열대 다우, 온대 습윤과 온대 몬순, 초원, 사막, 냉대하계 습윤, 그리고 고산 기후로 나뉜다. 이는 중국의 영토가 방대하여 이에 다른 다양한 기후와 지역성을 나타내는 각 지방 특유의 식문화가 형성되는 계기가 되었다고 할 수 있다.인구는 약 12억 9,600만 명(2003년 통계)으로 세계 1위이고, 한족 외에 55개으 lthtnals족으로 구성되어 있어 관습도 다양하여, 지역마다 특색있는 식문화가 발달하였다. 예산ㄹ 중국의 음식이 불로장수(不老長壽)의 사상과 연결되어 발전해왔기 때문에, 음식은 사람에게 양분을 주는 것이라는 인식을 명확히 하고 먹는 것을 아주 중요하게 생각하였다. 산ㆍ들ㆍ하늘ㆍ바다의 모든 생물을 음식으로 만들기에 약 600종의 음식재료를 사용하고 48종의 조리법을 활용한다. 중국인 스스로가 ‘바다의 장수함과 육지의 탱크, 하늘의 비행기만 빼고 모든 것을 다 먹는 민족은 중국민족밖에 없을 것’이라고 말할 만큼 거의 모든 동ㆍ식물을 사용하여 음식을 만든다.중국에서는 불로장수의 비결로 흔히 오미팔진(五味八珍)이라는 것이 전해진다. 오미는 신맛ㆍ쓴맛ㆍ단맛ㆍ매운맛ㆍ짠맛의 다섯 가지 맛으로 오미가 인간의 오장(간ㆍ심장ㆍ췌장ㆍ폐ㆍ신장)을 보양한다고 해서 소중히 여겨왔다. 또한 중국에서는 이미 5천 년 전부터 건강을 지켜주는 음식 섭취방법으로 한 가지 식품을 전부 먹는 식생활, 즉 생선은 머리에서 꼬리까지, 채소는 잎에서부터 뿌리까지 통째로 먹는 식생활을 실천해왔다.3. 음식문화의 특징중국인들은 매우 다양한 음식을 먹는데 그 이유는 반복되는 자연재해로 식량 부족을 겪으면서 그들 나름대로 식용 가능한 재료(곤충, 제비집)를 구황식품으로 많이 개발하여 매우 다양한 식재료를 음식조리에 이용한다. 또한 광대한 영토를 가지고 있어 각 지방마다 독특한 음식문화를 형성하고 있다.일반적인 특징재료의 다양성음식에 사용하는 재료의 종류가 매우 다양하고 식용 가능한 모든 동식물이 그 대상이 된다. 특히 상어지느러미, 제비집, 오리피, 생선내장, 돼지껍질 등을 이용한 요리가 있으며 그 종류도 매우 다양하고 풍부하다. 특히 일년 내내 건조식품을 많이 사용하여 그 풍부함을 더하고 있다. 기름의 사용중국요리는 거의 모든 요리에 기름ㅇ르 사용하는데 이것이 중국요리 특유의 맛을 내는데 크게 기여한다. 따라서 기름에서 거의 연기가 날 정도로 고온 단시간 조리하고 이러한 기름에 파, 마늘, 생강 등의 향신료를 넣어 독특한 맛을 가미한다.
숙식위주의 식습관;반드시 불이나 뜨거운 물을 사용하여 익혀먹는 조리법이 중국요리의 기본이다. 이 전통은 오래전부터 이어져 오고 있으며 현재에도 생식은 거의 하지 않고, 반드시 익혀서 먹는 식습관이 자리잡고 있다. 세련되고 다양한 조미료와 향신료의 사용중국 요리에 쓰이는 조미료와 향신료는 매우 다양하다. 또한 간장, 된장을 독특하게 사용하는데 예를 들면 가열된 냄비에 간장을 둘러 카라멜화하는 향미를 재료에 스며들게 함으로써 독특한 맛을 내게 한다. 튀김을 할 때도 재료에 간장을 넣어 조미하여 튀기면 높은 lfma 온도로 간장 중의 당분이 변화하여 보기 좋은 색깔과 맛을 지니게 한다. 그 외 톡득한 향신료를 많이 사용하여 중국요리 특유의 맛을 내고 있다. 용이하고 간단한 조리기구의 사용비교적 조리 기구의 가짓수가 적고 사용법도 간단한데 예를 들면 중국냄비, 중국 프라이팬, 찜통, 그물국자 등을 들 수 있다.풍요롭고 화려한 외양밥과 국 이외에 부식은 한 그릇에 한 가지 요리를 수북이 담아 개개인이 이러한 한 그릇의 요리를 나누어 먹으면서 친숙한 분위기 조성과 함께 풍성한 느낌을 갖ㅂ게 하며 장식도 화려한 편이다.음식과 보신주례에 식의가 등장한 것으로도 알 수 있듯이 음식 각각에서 식재료 특유의 약효를 구했으며 식사를 통하여 건강의 유지와 증진 사상이 강한 편이다. 여기에 음양오행설 등이 결합되어 도교적 음식관이 형성되었다.일명 경채(京寀)라고도 하는 북경요리는 지리적으로 한랭한 지역에 위치하여 칼로리가 높은 음식이 요구되기 때문에 육류를 중심으로 짧은 시간에 조리하는 튀김 요리와 볶음요리가 특징이다. 또한 궁중요리의 영향으로 신선로를 이용한 조리법을 쓰기도 하며 화북평야에서 생산되는 밀을 이용한 면류, 만두, 떡 등의 가루 음식이 발달하였다. 대표적인 북경요리로는 오리통구이를 들 수 있는데 이는 음식이 신선하고 부드러우며 짜거나 시거나 달지 않은 담백한 맛을 지닌 점이 특징이다.사천요리 천채라고도 하며 양쯔강 상류지방에 발달한 요리를 말하며 더위와 추위가 심한 지방으로 악천후를 견뎌내기 위해 향신료를 많이 쓰는 점이 특징이다. 따라서 조미료가 복잡하고 다양하며 고추, 산초, 후추, 파, 마늘, 두반장 등을 사용한 자극적인 음식이 많다. 습관적으로 삼초(후추, 고추, 산초)라 하여 이를 많이 사용함으로써 맛이 진하고 기름기가 많다. 한편 산악지대에서 나오는 암염은 소금절이에 밑받침이 되었으며 이에 따라 보존법도 발달되었다. 두부와 다진 고기를 이용한 마파두부와 새우 고추장 볶음요리인 간사오밍샤 등이 유명하다. 광동요리는 아열대이고 남방계 중국요리의 대표로 예로부터 외국과의 상업 무역이 발달하고 교류도 빈번한 곳으로 중국 어느 지역보다도 외국의 영향을 많이 받은 곳이다. 또한 외국에서는 중국요리라면 광동요리라 할 정도로 많이 알려져 있다. 광동요리는 타 지역의 요리에 비해 담백한 양념으로 맛이 부드럽고 느끼하지 않은 것이 특징이다. 특히 서구요리의 영향을 받아 쇠고기, 서양 야채, 토마토 케첩, 우스터소스 등 서양요리의 재료와 조미료를 받아들임으로써 서구풍의 중국 음식으로 발전시킨 면모를 볼 수 있다. 광동요리의 대표적인 것으로는 구운 돼지고기, 어린 통돼지구이, 상어지느러미 요리 등이 있고 그 외 뱀이나 개구리, 개, 살쾡이 등도 요리의 재료로 쓰이기도 한다. 요리는 각 나라마다의 기후, 지리적 특성, 민족성 등에 따라 각양각색의 특징을 가지고 가장 적합한 형태로 발전한다. 특히 중국요리는 광활한 면적에서 지역마다 특징이 뚜렷하게 구분되는 자연조건에 맞게 다채로운 형태와 독특한 맛을 가진 독특한 요리를 발전시킴으로써 음식의 종류와 맛의 다양함에 있어서 타의 추종을 불허하는 위치를 차지했다.중국요리는 곰, 자라, 고양이, 들쥐 등 살아있는 것은 무엇이든 요리의 대상으로 삼아 불로장수의 사상과 밀접한 관계를 갖고 발전해 왔다. 그 ‘식의동원(食醫同源)’이라는 말의 뜻을 굳게 믿고 있다. 다라서 요리사의 사회적 지위도 상당하여 은나라 시대에 이윤(伊尹)은 요리사로서 재상이 되었다.그는 <본미론(本味論)>이라는 요리책을 저술하였고, 조리기구를 가지고 궁중에 들어가서 오리통구이를 황테 탕왕(湯王)에게 바친 것을 계기로 궁중요리사가 되었으며, 국정에 대한 건의를 하였는데, 황제는 그의 생각이 출중하여 그를 재상으로 중용하였다고 전한다. 설화같은 이야기이지만, 요리사가 음식을 맛있게 만들어 당대 권력자의 측근에서 정치에 참여 할 수 있었다는 것은 ‘음식의 나라’ 중국에서나 찾아 볼 수 있는 일이라고 하겠다. 중국 식문화의 오랜 역사 속에 우리가 발견할 수 있는 것은 하나의 국가가 설립되고 왕조가 탄생하면 새로운 풍습과 식문화가 형성된다는 사실이다. 사람들은 그때마다 다른 고장의 새로운 요리를 접하게 되고, 자기 식성에 맞게 조리법을 개발하면서 새로운 요릴를 만들게 된다. 나라가 혼란할 때는 새로운 요리가 생겨날 여유가 없으나, 태평성대가 되면서 왕실과 권력자들의 미식욕구가 시작되어 맛있는 요리를 요구하는 과정에서 요리가 발달하게 된다.

요리기술이 고대롭터 확립되었다는 사실은 은나라의 <본미론>, 송나라의 <중궤론>, 원나라의 <운림당음식제도집>, 명나라의 송씨존생>, 청나라의 <성원록>, <수원식단>등의 수많은 요리책이 전해오는 것으로도 알 수 있다. 이렇게 기록으로 전해오는 왕실요리나 귀족요리와 함께 입에서 입으로 전해져 내려온 서민요리가 한데 어우러져, 중국요리는 더욱 발전하게 된 듯하다.이로써 만리장성을 쌓은 진시황제부터 한방식(漢方食)이 시작되었고 가공식품도 먹기 시작했다고 전해진다.한나라 시대로 접어들면서 떡과 만두 등의 곡류를 가루로 내서 음식을 만들어 먹는 조리법이 생기기 시작했고 식기도 금ㆍ은ㆍ칠그릇을 만들어 사용하기 시작한다. 이어서 수ㆍ당나라 시대에는 대운하가 건설되어 강남의 질 좋ㅇ느 쌀이 북경까지 전달되어 북경 일대의 식생활이 풍요로워졌으며, 화북지방에서는 식생활에 일대 혁명이 일어나기 시작했다. 또한 물레방아를 이용하여 제분을 시작하게 됨으로써 대량생산의 길을 튼 덕분에 일반서민들도 그 혜택을 받게 되었다. 그 때부터 일반인들도 빵이며 만두 및 전병 등을 만들어 먹기 시작했다.

페르시아 지방에서 설탕이 들어오기 시작한 시기도 이 무렵부터이다. 식사는 1일 2식이었으며, 조리는 원칙적으로 남자의 일이었다. 원나라 시대에 접어들면서 중국요리가 서방세계로 전달되기 시작하였는데, 유목민인 몽고인들은 고기요리와 유제품의 음식을 많이 먹었다.요리는 주로 구워서 먹었다. 이는 기마 민족의 특징인 것 같다. 명나라 시대에는 미대륙이 원산지인 옥수수와 고구마가 수입되었고, 도로나 운하 등이 잘 발달 되어 남방에 이르는 길도 잘 트였기 때문에 각 지역의 요리재료ㆍ향신료ㆍ과일 등을 쉽게 구할 수 있어서 요리법이 한층 더 발달하였다.이렇게 세월이 흐르면서 발달하기 시작한 요리는 청대에 이르러 중국요리의 부흥기를 이루게 되었다. 중국요리의 진수라고 할 수 있는 ‘만한전석(滿漢全席)’은 청나라 시대의 화려함과 호사스러움의 극치를 이룬다. 즉, 상어지느러미, 곰 발바닥, 낙타의 등 고기, 원숭이의 골 등으로 중국각지에서 준비한 희귀한 재료들을 이요하여 100종 이상의 요릴를 준비해서 이틀에 걸쳐 먹는다. 이 요리를 완벽하게 만들 수 있는 사람은 몇 명이 되지 않는다고 한다.한편, 서태후가 나들이를 할 때에는 요리사를 100명이나 대동하고 음식을 몇 백 가지나 만들어 먹었다고 하니, 그 화려함의 사치를 미루어 짐작해 볼 수 있다.