Muro by Mia Victoria Mazariegos Gonzalez https://padlet.com/mazariegosgonzalezmiavictoria/e43o270tqxjhaqeb :D en-us 2022-05-07 23:12:05 UTC 2022-05-22 15:16:15 UTC hello@padlet.com Tamales mazariegosgonzalezmiavictoria https://padlet.com/mazariegosgonzalezmiavictoria/e43o270tqxjhaqeb/wish/2174124035 2022-05-08 00:06:56 UTC https://padlet.com/mazariegosgonzalezmiavictoria/e43o270tqxjhaqeb/wish/2174124035 mazariegosgonzalezmiavictoria https://padlet.com/mazariegosgonzalezmiavictoria/e43o270tqxjhaqeb/wish/2174124355 2022-05-08 00:08:08 UTC https://padlet.com/mazariegosgonzalezmiavictoria/e43o270tqxjhaqeb/wish/2174124355 Para el Recado. mazariegosgonzalezmiavictoria https://padlet.com/mazariegosgonzalezmiavictoria/e43o270tqxjhaqeb/wish/2174125381
  • 1 libra y media de tomate ciruelo maduro
  • 2 chiles pimientos
  • 3 chiles guaques
  • 2 onzas de ajonjolí
  • 2 onzas de pepitoria
  • 1 raja pequeña de canela
  • 1 onza de manteca de cerdo
  • Achiote
  • Sal
    • ]]>     2022-05-08 00:12:13 UTC https://padlet.com/mazariegosgonzalezmiavictoria/e43o270tqxjhaqeb/wish/2174125381     mazariegosgonzalezmiavictoria https://padlet.com/mazariegosgonzalezmiavictoria/e43o270tqxjhaqeb/wish/2174125696 2022-05-08 00:13:29 UTC https://padlet.com/mazariegosgonzalezmiavictoria/e43o270tqxjhaqeb/wish/2174125696 Para la Masa. mazariegosgonzalezmiavictoria https://padlet.com/mazariegosgonzalezmiavictoria/e43o270tqxjhaqeb/wish/2174126168
  • 1 libra y media de masa de maíz
  • 8 onzas de manteca de marrano
  • 1 maleta de hojas de plátano
  • 2 maletas de hojas de maxán
  • 3 chiles pimientos para ser asados
  • 4 onzas de aceitunas
  • 4 onzas de alcaparras
  • 2 libras de carne de cerdo
  • 1/2 libra de tocino en pedazos pequeños (opcional)
    • ]]>     2022-05-08 00:15:22 UTC https://padlet.com/mazariegosgonzalezmiavictoria/e43o270tqxjhaqeb/wish/2174126168     Preparación para los Tamales Colorados. mazariegosgonzalezmiavictoria https://padlet.com/mazariegosgonzalezmiavictoria/e43o270tqxjhaqeb/wish/2174126449 Primero, comenzar por cortar las hojas de maxán en cuadros, lavar y poner a secar al sol.

    Cortar las hojas de plátano en cuadros de 25 centímetros aproximadamente y poner a cocer en agua por 10 minutos.

    Poner las tiras de cibaque en remojo para que se ablanden.

    Preparación del recado
    Entonces, proceder a picar los tomates.

    Lavar y quitar las semillas del chile guaque.

    Agregar un poco de mantequilla al sartén y cocinar los ingredientes anteriores.

    Luego, triturar la mezcla y sazonar con un poco de sal el ajonjolí, la pepitoria, canela, achiote y sal.

    Si se desea agregar tocino, cortarlo en pedacitos y agregarlo al recado.

    Cortar la carne de cerdo en cuadritos de tamaño regular y agregar al recado.

    En un sartén derretir un poco de manteca y freír la carne con el recado.

    Por separado asar los chiles pimientos, pelar, partir, quitar las semillas.

    Cortar los chiles en tiras y reservar.
    ]]>     2022-05-08 00:16:32 UTC https://padlet.com/mazariegosgonzalezmiavictoria/e43o270tqxjhaqeb/wish/2174126449     Preparación de la Masa. mazariegosgonzalezmiavictoria https://padlet.com/mazariegosgonzalezmiavictoria/e43o270tqxjhaqeb/wish/2174126650 Deshacer y mezclar la masa de maíz en medio litro de agua y licuar.

    Poner a hervir 4 tazas de agua y agregar la masa, revolviendo constantemente.

    Cuando la masa esté espesa, batir y añadir bastante sal. Recordar que tiende a perderse el sabor de la sal durante la cocción.

    Si la masa está demasiado espesa, se le puede agregar agua caliente poco a poco.

    Cuando esté lista la masa, retirar del fuego y agregar la manteca.

    Batir hasta que la manteca se mezcle bien y la masa se ponga un poco brillante.
    ]]>     2022-05-08 00:17:14 UTC https://padlet.com/mazariegosgonzalezmiavictoria/e43o270tqxjhaqeb/wish/2174126650     mazariegosgonzalezmiavictoria https://padlet.com/mazariegosgonzalezmiavictoria/e43o270tqxjhaqeb/wish/2174127298 2022-05-08 00:19:47 UTC https://padlet.com/mazariegosgonzalezmiavictoria/e43o270tqxjhaqeb/wish/2174127298 mazariegosgonzalezmiavictoria https://padlet.com/mazariegosgonzalezmiavictoria/e43o270tqxjhaqeb/wish/2174127452 2022-05-08 00:20:20 UTC https://padlet.com/mazariegosgonzalezmiavictoria/e43o270tqxjhaqeb/wish/2174127452 mazariegosgonzalezmiavictoria https://padlet.com/mazariegosgonzalezmiavictoria/e43o270tqxjhaqeb/wish/2174127621 2022-05-08 00:20:58 UTC https://padlet.com/mazariegosgonzalezmiavictoria/e43o270tqxjhaqeb/wish/2174127621 mazariegosgonzalezmiavictoria https://padlet.com/mazariegosgonzalezmiavictoria/e43o270tqxjhaqeb/wish/2174147008 2022-05-08 01:28:37 UTC https://padlet.com/mazariegosgonzalezmiavictoria/e43o270tqxjhaqeb/wish/2174147008