• 1

  Copo de agua (americano)

• 1

  Copo de achocolatado de boa qualidade (americano)

• 3

  Ovos

• 1

  Lata de leite condensado

• 2

  Lata de leite integral (medir na lata de leite condensado)

• 4

  Colheres de sopa de acucar

• 1

  Lata de creme de leite

• 
  

Modo de preparo : 30min

1. 
   

   Calda:

   Em uma panela adicione a água e o achocolatado, misture bem.

2. 
   

   Leve ao fogo até formar uma calda, sempre mexendo, depois que levantar fervura deixe por 5 minutos.

3. 
   

   Despeje a calda em uma fôrma de alumínio própria para pudim, espalhe a calda na lateral da fôrma e no fundo.

4. Leve ao congelador até a calda começar endurecer.

5. 
   

   Primeiro Creme:

   Coloque em uma panela as 3 gemas peneiradas, o leite condensado e o leite integral, misture bem e leve ao fogo sempre mexendo.

6. 
   

   Deixe cozinhar por 5 minutos depois que levantar fervura.

7. 
   

   Retire do fogo e reserve até esfriar.

8. 
   

   Segundo Creme:

   Bata na batedeira as claras em neve, em seguida com a batedeira ainda ligada acrescente o açúcar e bata até misturar, desligue a batedeira e acrescente o creme de leite misturando delicadamente.

9. 
   

   Misture o primeiro creme com o segundo, despeje na fôrma reservada e leve para congelar de um dia para o outro.