aditivos en los alimentos by marco.duron https://padlet.com/marco_duron/marco_diana_muro_interactivo_analisis en-us 2017-06-06 16:00:57 UTC 2025-10-23 00:29:04 UTC hello@padlet.com https://padlet-assets.s3.amazonaws.com/icons/Apple.png Aditivos marco_duron https://padlet.com/marco_duron/marco_diana_muro_interactivo_analisis/wish/175419248 es toda sustancia que se agrega a los alimentos y bebidas en cantidades mínimas para su procesamiento para producir su efectos de conservación y aceptación]]> 2017-06-06 16:04:03 UTC https://padlet.com/marco_duron/marco_diana_muro_interactivo_analisis/wish/175419248 Funciones de los aditivos: marco_duron https://padlet.com/marco_duron/marco_diana_muro_interactivo_analisis/wish/175428328 1. asegurar la salubridad
2. contribuir ala conservación
3.hacer posible la disponibilidad fuera de temporada
4.aumentar o mantener el valor nutritivo
5.potenciar la aceptación del consumidor y facilitar la preparación del alimento
6.dar homogeneidad al producto
7. conserva la frescura
8. mejora las propiedades sensoriales.
9.ayuda en la producción y procesamiento

]]> 2017-06-06 16:52:27 UTC https://padlet.com/marco_duron/marco_diana_muro_interactivo_analisis/wish/175428328 Principios de aditivos marco_duron https://padlet.com/marco_duron/marco_diana_muro_interactivo_analisis/wish/175434962 1.Inocuidad 
2. Justificación
3. buenas practicas de fabricación( BPF )
4.Identidad y pureza.]]> 2017-06-06 17:28:33 UTC https://padlet.com/marco_duron/marco_diana_muro_interactivo_analisis/wish/175434962 Marco Normativo de aditivos diana_ortez https://padlet.com/marco_duron/marco_diana_muro_interactivo_analisis/wish/175462496 Solo se pueden usar como aditivos químicos los que se ajustan a los requerimientos establecidos en la norma nacional y que estén incluidos en el listado oficial de autorizados.]]> 2017-06-06 20:58:49 UTC https://padlet.com/marco_duron/marco_diana_muro_interactivo_analisis/wish/175462496 Ejemplos de aplicaciones de aditivos a nivel nacional como internacional. diana_ortez https://padlet.com/marco_duron/marco_diana_muro_interactivo_analisis/wish/175463578  El conocimiento sobre esta materia es importante para todo profesional que en una u otra forma interviene en el manejo de alimentos y bebidas para llegar a saber en qué escala de valores se fundamentan los detalles de su reglamentación.                
 La reglamentación de alimentos a nivel tanto internacional como nacional persigue un doble objetivo        La protección del consumidor desde el punto de vista sanitario y económico Y La fijación de normas que faciliten el comercio interno y externo de los productos alimenticios.
 Es así como las Organizaciones Internacionales, las Autoridades y otro tipo de Organizaciones Nacionales persiguen esta doble meta. ]]> 2017-06-06 21:11:05 UTC https://padlet.com/marco_duron/marco_diana_muro_interactivo_analisis/wish/175463578