10C為誰而做的料理分享Padlet by 賴秀威chloelai https://padlet.com/chloelai7/e1xm7sbifzvokdvv 請分享自己的創作理念、實作成果 en-us 2021-08-05 23:59:34 UTC 2022-06-06 07:58:55 UTC hello@padlet.com 挑戰三 ls10019 https://padlet.com/chloelai7/e1xm7sbifzvokdvv/wish/2211895728 領悟其中的道理也不是那麼的困難。這是不可避免的。帶著這些問題，我們一起來審視煮飯。不要先入為主覺得煮飯很複雜，實際上，煮飯可能比你想的還要更複雜。在煮飯的過程中我們三格都很確定自己要做什麼東西，所以都沒有爭執或意見分歧。我們做的三道菜是法式吐司，炒蛋夾青菜/墨西哥餅還有一到是土豆泥。三道有鹹有甜都很好吃！]]> 2022-06-06 07:11:05 UTC https://padlet.com/chloelai7/e1xm7sbifzvokdvv/wish/2211895728 挑戰3 - 半夜裡泡菜炒麵上爆漿的蛋 ls10055 https://padlet.com/chloelai7/e1xm7sbifzvokdvv/wish/2211896914 高中的我常常一個人在家寫功課寫到三更半夜，肚子裡的晚餐早就消化完畢，在哀哀的叫著，因為老媽已經睡了，我只好自己一個人去冰箱找東西吃。冷清清的夜晚，我需要吃暖活又能夠飽足自己的食物，這樣食物又得快速的完成（還有功課哭哭），在種種考量下我研發出了半熟蛋泡菜炒麵這項宵夜，不但能飽足我的胃口，更能夠暖活身體，給自己繼續讀書的動力。會選擇麵的原因是因為麵含有大量的碳水化合物，可以提供能量，又可以在很短的時間內煮好，泡菜則是用來提升味道，對味蕾進行刺激，有提神的功效（有趣的是我們家的冰箱不管怎樣都會有一桶泡菜，所以不怕突然沒有食材），最後會選擇在料理上加上半熟蛋的原因是因為半熟蛋的蛋液可以濕潤整個炒麵，對口感進行了另一個層次的演繹，濃濃的蛋液甜味也可以綜合掉泡菜的酸味，讓整個宵夜吃起來更順口。經過不斷的嘗試，無數個熬夜寫功課的夜晚，我終於掌握住了做這道菜的精髓，也深深的謝謝它，在我精神最不堅定的時刻，給了我無與倫比的力量。

]]> 2022-06-06 07:12:38 UTC https://padlet.com/chloelai7/e1xm7sbifzvokdvv/wish/2211896914 馬鈴薯蛋燒(挑戰3) ls10177 https://padlet.com/chloelai7/e1xm7sbifzvokdvv/wish/2211898351 創作理念-在我們有的食材裡沒有水果，所以我們的菜少了一點蔬果，但是在家做就可以自己切水果配。主要有蛋跟肉，所以可以補充蛋白質，蛋燒裡面也有配蔬菜，最後製作麵包丁來補穀物類。雖然沒有配到奶製品，蛋通常家裡也可以配一杯牛奶喝。這個料理可以快速的製作也很好吃還可以吃得飽飽的，所以如果想要快點解決自己的飢餓就可以做馬鈴薯蛋燒。





]]> 2022-06-06 07:14:25 UTC https://padlet.com/chloelai7/e1xm7sbifzvokdvv/wish/2211898351 挑戰2 ls10093 https://padlet.com/chloelai7/e1xm7sbifzvokdvv/wish/2211899005 2022-06-06 07:15:18 UTC https://padlet.com/chloelai7/e1xm7sbifzvokdvv/wish/2211899005 挑戰三 法式蜂蜜吐司+海鮮炒蛋配胡椒馬鈴薯泥 ls10147 https://padlet.com/chloelai7/e1xm7sbifzvokdvv/wish/2211900881   這次的料理挑戰特輯中我們利用了冰箱中剩餘的食品來完成幾道料理。我們這一組選擇的是法式吐司蜂蜜口味以及海鮮炒蛋配上土豆泥。在製作的過程中我們有失敗但是在後面的嘗試中我們即時的調整並成功煎出完整的吐司。在嘗試的過程中我們發現吐司很容易變形因此要等待它成形後再翻面。我們組很開心能利用這些冰箱中所剩的食物做出好吃的東西，通過這次的挑戰我們即學習到了料理的方法也獲得了成就感。

]]> 2022-06-06 07:17:55 UTC https://padlet.com/chloelai7/e1xm7sbifzvokdvv/wish/2211900881 挑戰2 ls10134 https://padlet.com/chloelai7/e1xm7sbifzvokdvv/wish/2211902279 星期天是母親節，這一天，為了讓媽媽開心一下，我決定趁這個機會親自為媽媽做飯。因為媽媽為我們付出很多，每天都要早早起床，不管春夏秋冬，都不會厭煩。我們全家很喜歡吃泰式料理，因為酸酸辣辣的很下飯，加上我媽媽的家鄉都是吃辣的為主，我決定把我最拿手菜--泡麵，來進行改造。想說快到夏天了，可以做一道清爽開胃的輕食餐。下午我叫爸爸陪我去買菜，一回家，就馬上開始動手製作了。剛開始沒多久就出現了種種困難，先是不知道料酒在哪裡，又發現火不會開，還被媽媽發現我要焯水的時候還沒等水燒開，就把蝦丟進去，還好媽媽即使出現。原本想讓媽媽休息一下的。但好在後面的過程都很順利，我拉上我妹妹一起幫忙，她煮咖哩飯，我煮面。但是每天煮三餐過程真的非常幸苦，不只有媽媽還有學校煮飯的叔叔阿姨真的很不容易。平時我們要多多體諒他們，把他辛苦做的飯菜吃完，才是對他們最大的尊重。]]> 2022-06-06 07:19:42 UTC https://padlet.com/chloelai7/e1xm7sbifzvokdvv/wish/2211902279 挑戰2 ls10155 https://padlet.com/chloelai7/e1xm7sbifzvokdvv/wish/2211902414 由於很久沒吃義大利麵，所以就做來吃了。剛好食材櫃子裡都有。主要由麵和一些海鮮為主。以最實在最新鮮的食材來呈現，做出簡單又好吃的義大利麵。

很方便呦！



]]> 2022-06-06 07:19:51 UTC https://padlet.com/chloelai7/e1xm7sbifzvokdvv/wish/2211902414 挑戰三 ls10053 https://padlet.com/chloelai7/e1xm7sbifzvokdvv/wish/2211903284 雖然這道菜非常的簡單容易，食材也很普遍，幾乎都是家裡會有的東西，這道佳餚裡包含了玉米和蛋，同時也可以補充營養。這道佳餚是我和妹妹一起做的，就很好玩]]> 2022-06-06 07:20:56 UTC https://padlet.com/chloelai7/e1xm7sbifzvokdvv/wish/2211903284 挑戰三- 吐司夾菠菜 ls10098 https://padlet.com/chloelai7/e1xm7sbifzvokdvv/wish/2211903487 要做到兼顧營養的料理，第一步我要事先想好根據有限的食材，做出什麼樣的東西。想好要做燙菠菜後，在稍微看一下個食材的營養指數，確認在範圍內後。上網查製作方法。把東西煮熟，不好看也沒關係，反正我覺得味道正常，好吃就可以了。

]]> 2022-06-06 07:21:11 UTC https://padlet.com/chloelai7/e1xm7sbifzvokdvv/wish/2211903487 挑戰3： https://padlet.com/chloelai7/e1xm7sbifzvokdvv/wish/2211903569 泡麵很方便而且適合一個人吃，通常我都會加料，雖然我自己的主要考量是加料會比較好吃，但這樣也比較健康。這份泡麵加了兩個蛋，作為蛋白質來源。一個是在煮泡麵的時候打進去、攪開的生蛋，跟辣味的湯底融合，帶來更濃郁的口感；另外一個是半熟水煮蛋，雖然照片看不到但是蛋黃和部分蛋白都很軟，很好吃。除此之外還加了小白菜，是在泡麵差不多要起鍋了時才放下去的，沒有煮到爛，有一點脆脆甜甜的，很好吃，而且水煮時間減少也能減少對於維生素的破壞。]]> 2022-06-06 07:21:15 UTC https://padlet.com/chloelai7/e1xm7sbifzvokdvv/wish/2211903569 挑戰1-炒菠菜 ls10021 https://padlet.com/chloelai7/e1xm7sbifzvokdvv/wish/2211904125 創作理念－
從小爸爸媽媽在工作時常常被送到外婆家，導致我早、午、晚餐很常都在外婆家吃。外婆是個很注重健康和營養均衡的人，炒青菜就是每天的必備菜色。外婆牌炒波菜是一道很簡單、很清淡的菜，但又富有家的味道。

]]> 2022-06-06 07:21:56 UTC https://padlet.com/chloelai7/e1xm7sbifzvokdvv/wish/2211904125 挑戰3-速成醜不拉基沙拉 ls10112 https://padlet.com/chloelai7/e1xm7sbifzvokdvv/wish/2211906485 疫情期間，上線上課的我因為缺少戶外活動的時間和運動量，肚子的肉變多了，因此我想靠運動搭配飲食計畫減肥。我選擇使用低糖和低碳水化合物的食材來準備早餐，而醬料不選擇使用高油質的沙拉醬。因為早起的我想吃新鮮的蔬果，所以選擇料理能輕易完成又健康醋沙拉。未來的我將會獨立實做更多料理。]]> 2022-06-06 07:24:53 UTC https://padlet.com/chloelai7/e1xm7sbifzvokdvv/wish/2211906485 ls10048 https://padlet.com/chloelai7/e1xm7sbifzvokdvv/wish/2211907027 創作理念：那天老師說要用現有的食材來做一道料理，所以我們選了可以有很多料包在一起的墨西哥捲餅，裡面有各式各樣的材料，很完美的用了很多的食材，而且也蠻好吃的。]]> 2022-06-06 07:25:27 UTC https://padlet.com/chloelai7/e1xm7sbifzvokdvv/wish/2211907027 挑戰三-吐司夾培根菠菜 ls10164 https://padlet.com/chloelai7/e1xm7sbifzvokdvv/wish/2211910859 由於食材的有限，我只能和組員隨機應變。所以我們這組拿了剩下的菠菜和一些番茄來炒出這道料理，最後再加上洋蔥爆香：）然後我們把唯一搶到到培根煎好後放進吐司裡。因為有洋蔥的爆香所以吃得很香]]> 2022-06-06 07:29:55 UTC https://padlet.com/chloelai7/e1xm7sbifzvokdvv/wish/2211910859 挑戰三-蒜炒地瓜葉和雞胸肉蛋餅加蛋 ls10071 https://padlet.com/chloelai7/e1xm7sbifzvokdvv/wish/2211918228 我很喜歡吃蒜頭口味的東西，炒菜的時候蒜頭也是不可少的，我喜歡吃菜所以我炒很多。蛋餅裡有蛋、玉米粒、雞胸肉，所以蛋白質跟澱粉都有，營養超均衡。題外話，我吃完這餐還有吃甜點（巧克力雪糕)，吃健康也要吃開心～]]> 2022-06-06 07:38:47 UTC https://padlet.com/chloelai7/e1xm7sbifzvokdvv/wish/2211918228 挑戰三－吐司夾培根菠菜 ls10130 https://padlet.com/chloelai7/e1xm7sbifzvokdvv/wish/2211930086 這道菜是由菠菜，洋蔥和培根去夾進吐司組成的。首先炒菠菜和番茄，之後再準備培根和洋蔥。最後再把全部的料理放進吐司裡。感覺比較美味。]]> 2022-06-06 07:52:13 UTC https://padlet.com/chloelai7/e1xm7sbifzvokdvv/wish/2211930086