Productos americanos y especias exóticas que se intercambiaron en el tiempo de cristiandad. by Roberto Carlos Escobar Iglesias https://padlet.com/robertoescobar5/dzupedf93img3ca8 en-us 2024-02-06 21:31:30 UTC 2024-02-07 21:09:54 UTC hello@padlet.com Productos americanos y especias exóticas que se intercambiaron en el tiempo de cristiandad. robertoescobar5 https://padlet.com/robertoescobar5/dzupedf93img3ca8/wish/2877161940 Durante el tiempo de la Cristiandad, hubo un importante intercambio de productos entre Europa y las Américas, así como con otras regiones del mundo.

]]> 2024-02-07 20:53:18 UTC https://padlet.com/robertoescobar5/dzupedf93img3ca8/wish/2877161940 Productos Americanos: robertoescobar5 https://padlet.com/robertoescobar5/dzupedf93img3ca8/wish/2877162569 2024-02-07 20:54:03 UTC https://padlet.com/robertoescobar5/dzupedf93img3ca8/wish/2877162569 Maíz: robertoescobar5 https://padlet.com/robertoescobar5/dzupedf93img3ca8/wish/2877163617 Originario de América, el maíz fue un cultivo fundamental que se exportó a Europa y otras partes del mundo.

]]> 2024-02-07 20:55:11 UTC https://padlet.com/robertoescobar5/dzupedf93img3ca8/wish/2877163617 Tabaco: robertoescobar5 https://padlet.com/robertoescobar5/dzupedf93img3ca8/wish/2877165031 Otro producto nativo americano que se convirtió en una mercancía valiosa en el comercio con Europa.

]]> 2024-02-07 20:56:52 UTC https://padlet.com/robertoescobar5/dzupedf93img3ca8/wish/2877165031 Cacao: robertoescobar5 https://padlet.com/robertoescobar5/dzupedf93img3ca8/wish/2877165620 El cacao, utilizado para hacer chocolate, fue un producto importante que se exportó desde América Central y América del Sur.

]]> 2024-02-07 20:57:40 UTC https://padlet.com/robertoescobar5/dzupedf93img3ca8/wish/2877165620 Patatas: robertoescobar5 https://padlet.com/robertoescobar5/dzupedf93img3ca8/wish/2877166022 Las patatas, originarias de América del Sur, se introdujeron en Europa durante este período y se convirtieron en un alimento básico en muchas regiones.

]]> 2024-02-07 20:58:13 UTC https://padlet.com/robertoescobar5/dzupedf93img3ca8/wish/2877166022 Tomates: robertoescobar5 https://padlet.com/robertoescobar5/dzupedf93img3ca8/wish/2877166440 Originarios de América del Sur, los tomates también se introdujeron en Europa durante la Cristiandad y se convirtieron en un ingrediente esencial en la cocina europea.

]]> 2024-02-07 20:58:44 UTC https://padlet.com/robertoescobar5/dzupedf93img3ca8/wish/2877166440 Especias Exóticas: robertoescobar5 https://padlet.com/robertoescobar5/dzupedf93img3ca8/wish/2877166528 2024-02-07 20:58:53 UTC https://padlet.com/robertoescobar5/dzupedf93img3ca8/wish/2877166528 Pimienta: robertoescobar5 https://padlet.com/robertoescobar5/dzupedf93img3ca8/wish/2877167659 La pimienta, originaria del sur de Asia, fue una de las especias más codiciadas y comercializadas durante la Cristiandad.

]]> 2024-02-07 21:00:27 UTC https://padlet.com/robertoescobar5/dzupedf93img3ca8/wish/2877167659 Clavo: robertoescobar5 https://padlet.com/robertoescobar5/dzupedf93img3ca8/wish/2877168242 Otro especia valiosa que se importaba de Asia durante este período.

]]> 2024-02-07 21:01:15 UTC https://padlet.com/robertoescobar5/dzupedf93img3ca8/wish/2877168242 Canela: robertoescobar5 https://padlet.com/robertoescobar5/dzupedf93img3ca8/wish/2877169391 Originaria de Sri Lanka, la canela era una especia exótica que se importaba a Europa y se valoraba mucho.

]]> 2024-02-07 21:02:55 UTC https://padlet.com/robertoescobar5/dzupedf93img3ca8/wish/2877169391 Nuez Moscada: robertoescobar5 https://padlet.com/robertoescobar5/dzupedf93img3ca8/wish/2877169905 Proveniente de las islas de las Molucas en Indonesia, la nuez moscada era una especia cara que se exportaba a Europa.

]]> 2024-02-07 21:03:35 UTC https://padlet.com/robertoescobar5/dzupedf93img3ca8/wish/2877169905 Bibliografía: robertoescobar5 https://padlet.com/robertoescobar5/dzupedf93img3ca8/wish/2877177073 Libro electrónico La cocina y los alimentos: enciclopedia de la ciencia y la cultura de la comida McGee, H Barcelona: Random House Mondadori 2015

 

Libro La alimentación y la nutrición a través de la historia Salas Salvado, J.; García-Lorda, P.; Sánchez, J.M. Glosa 2005

 

Libro Comida, cultura y Modernidad en México: Perspectivas antropológicas e históricas Good, C. ENAH: INAH 2015

]]> 2024-02-07 21:09:54 UTC https://padlet.com/robertoescobar5/dzupedf93img3ca8/wish/2877177073