https://padlet.com/giuliopellicano/dzhwjgfzrl6gp0f4 en-us 2023-04-01 15:09:36 UTC 2026-01-09 13:10:22 UTC hello@padlet.com https://padlet-uploads.storage.googleapis.com/2011130014/9a894b5bedead51d47adef7f8f810fdb/es.png giuliopellicano https://padlet.com/giuliopellicano/dzhwjgfzrl6gp0f4/wish/2540687885 La paella è un piatto tradizionale della cucina spagnola, a base di riso, zafferano, verdure, carne o frutti di mare. È originario di Valencia e successivamente si è diffuso in tutta la Spagna, acquisendo popolarità all'estero, in particolare nel bacino del Mar Mediterraneo e nell'America Latina.

La variante più comune è quella a base di frutti di mare.

La paella può essere personalizzata a seconda degli ingredienti reperibili o di stagione. La ricetta della paella valenzana prevede riso, carne marinata, solitamente pollo e coniglio, verdure verdi come fagiolini o piselli, pomodori, peperoni e fagioli, ai quali si aggiungono lumache, brodo e spezie, come zafferano e rosmarino.

]]> 2023-04-01 15:22:11 UTC https://padlet.com/giuliopellicano/dzhwjgfzrl6gp0f4/wish/2540687885 giuliopellicano https://padlet.com/giuliopellicano/dzhwjgfzrl6gp0f4/wish/2540691710 Il gazpacho è un piatto originario dell'Andalusia, è una zuppa fredda a base di verdure (pomodori, peperoni, cetrioli, cipolle) accompagnato da pane raffermo.

La ricetta del gazpacho odierno con pomodoro e peperone è relativamente recente dato che sono piante originarie dell'America e la loro coltivazione massiva a scopo alimentare in Europa è successiva al XVI secolo.]]> 2023-04-01 15:31:24 UTC https://padlet.com/giuliopellicano/dzhwjgfzrl6gp0f4/wish/2540691710 giuliopellicano https://padlet.com/giuliopellicano/dzhwjgfzrl6gp0f4/wish/2540697157 La tortilla de patatas è una frittata di uova e patate.

La storia della tortilla de patatas è stato conosciuto dal XVI secolo dai conquistadores.]]> 2023-04-01 15:42:57 UTC https://padlet.com/giuliopellicano/dzhwjgfzrl6gp0f4/wish/2540697157 giorgioantoniomallia https://padlet.com/giuliopellicano/dzhwjgfzrl6gp0f4/wish/2548595490 Il polbo á feira, in gallego, o pulpo a la gallega, in spagnolo, è un piatto tradizionale della cucina spagnola, 
originario della Galizia. 
Il piatto viene preparato facendo prima bollire il polpo  e tagliando successivamente i tentacoli che vengono cosparsi di sale grosso e paprica dolce e piccante e condita con olio d'oliva.

Il piatto viene tradizionalmente servito su dei piatti di legno insieme a del pane e delle patate lesse. Viene anche accompagnato con del vino rosso, perché è tradizione che non si beva acqua quando si mangia il polpo. 

Viene servito freddo anche se la ricetta tradizionale lo prepara caldo]]> 2023-04-10 07:36:36 UTC https://padlet.com/giuliopellicano/dzhwjgfzrl6gp0f4/wish/2548595490 giorgioantoniomallia https://padlet.com/giuliopellicano/dzhwjgfzrl6gp0f4/wish/2548597126 i siti che abbiamo usato per questa ricerca sono:
wikipedia, giallo zafferano e i riassunti di google.

Giorgio Mallia
Giulio Pellicano]]> 2023-04-10 07:39:19 UTC https://padlet.com/giuliopellicano/dzhwjgfzrl6gp0f4/wish/2548597126 giuliopellicano https://padlet.com/giuliopellicano/dzhwjgfzrl6gp0f4/wish/2553560601 La crema catalana è un dessert tipico della Catalogna. Si presenta come una crema con base soffice e spumosa, sormontata da una pellicola croccante di zucchero caramellato. 

Viene servito il 19 marzo per la festa di San Giuseppe.

Gli ingredienti sono: latte, tuorli d'uovo, zucchero semolato, scorza di limone, cannella, maizena. ]]> 2023-04-13 18:16:23 UTC https://padlet.com/giuliopellicano/dzhwjgfzrl6gp0f4/wish/2553560601