Welche Chancen und Herausforderungen bei der Nutzung von B2B Überschuss-Plattformen sehen sie bei den Mitarbeitenden, der Technik und im Unternehmensumfeld? by nexus Institut https://padlet.com/nexusinstitut/dyvmp5m4bjan4krg Gruppe 2 en-us 2025-06-12 12:55:56 UTC 2025-07-03 08:22:19 UTC hello@padlet.com Chance nexus_institut https://padlet.com/nexusinstitut/dyvmp5m4bjan4krg/wish/3502947799

  • Produkte werden häufig nicht zwingend weggeworfen, sondern in Nebensträngen weiterverwendet - hier besteht Potenzial für eine Plattform zur Koordination aber viele Kooperationen bestehen hier schon

    • ]]>     2025-06-26 09:52:20 UTC https://padlet.com/nexusinstitut/dyvmp5m4bjan4krg/wish/3502947799     Herausforderung nexus_institut https://padlet.com/nexusinstitut/dyvmp5m4bjan4krg/wish/3502947984

  • Es geht häufig um unterbrochene Chargen oder Kleinstmengen - eher B2C-Bereich

  • Im Produktionsbereich haben Abfälle viel mit Qualitätssicherheit zu tun - wenig potenzial

    • ]]>     2025-06-26 09:52:39 UTC https://padlet.com/nexusinstitut/dyvmp5m4bjan4krg/wish/3502947984     B2C-Bereich nexus_institut https://padlet.com/nexusinstitut/dyvmp5m4bjan4krg/wish/3502949409 Beispiel TGTO

    Ziel: Niedrigschwelligkeit bei der Vermittlung von potenziellen Abfällen / Optimierungsfaktor für Unternehmen


    Standort-Erkennung von Hofläden in der App, um Lebensmittel mit leichten Mängeln an Konsumentinnen und Konsumenten weiterzugeben.


    Sehr schnelle und zuverlässige Abwicklung


    Abrechnung automatisiert


    Potenzial: ca. 60.000t


    Keine "Konkurrenz" zur Tafel - läuft parallel

    ]]>     2025-06-26 09:55:08 UTC https://padlet.com/nexusinstitut/dyvmp5m4bjan4krg/wish/3502949409     Erfahrungen (Gastro) nexus_institut https://padlet.com/nexusinstitut/dyvmp5m4bjan4krg/wish/3502952056 Bereitstellung von "Überraschungstüten" (Obst, Salat etc.) zu einem bestimmten Preis. Wird im Intranet veröffentlicht.


    Wird gut wahrgenommen


    Grenze: Nur interne Nutzung möglich


    B2B-Plattform müsste geprüft werden aber Potenzial ist da.

    ]]>     2025-06-26 09:59:26 UTC https://padlet.com/nexusinstitut/dyvmp5m4bjan4krg/wish/3502952056     Herausforderung (AHV) nexus_institut https://padlet.com/nexusinstitut/dyvmp5m4bjan4krg/wish/3502960510 Bsp. Airlines

    • Viele Parteien sind involviert - Angst, dass man Unternehmens- und Betriebsgeheimnisse freilegt; Befürchten Wettbewerbsnachteile, wenn zu viele Informationen offen liegen

    • Airline will z.B. nicht, dass der Caterer alle Informationen über die Gäste hat

    ]]>     2025-06-26 10:12:02 UTC https://padlet.com/nexusinstitut/dyvmp5m4bjan4krg/wish/3502960510     Herausforderung nexus_institut https://padlet.com/nexusinstitut/dyvmp5m4bjan4krg/wish/3502962265

  • Qualität und Sicherheit muss gewährleistet werden

    • ]]>     2025-06-26 10:14:33 UTC https://padlet.com/nexusinstitut/dyvmp5m4bjan4krg/wish/3502962265     Herausforderung (Handel) nexus_institut https://padlet.com/nexusinstitut/dyvmp5m4bjan4krg/wish/3502964181

  • Planbarkeit von Mengen - Es muss verlässlich sein

  • Auf Plattformen weiß man nicht, was an welchen Tagen zur Verfügung steht

  • Schwierig in die Langfrist-Planung einzubeziehen

    • ]]>     2025-06-26 10:17:26 UTC https://padlet.com/nexusinstitut/dyvmp5m4bjan4krg/wish/3502964181     Herausforderung (Gastro) nexus_institut https://padlet.com/nexusinstitut/dyvmp5m4bjan4krg/wish/3502965063

  • Produktstandards

  • vermutlich schwierig, für eine Plattform finanziell zu bestehen

    • ]]>     2025-06-26 10:19:03 UTC https://padlet.com/nexusinstitut/dyvmp5m4bjan4krg/wish/3502965063     Herausforderungen nexus_institut https://padlet.com/nexusinstitut/dyvmp5m4bjan4krg/wish/3502965627 These:

    • Kein Bedarf für Plattformen

    • Lieferketten sind aufeinander abgestimmt, optimiert

    • In der Wertschöpfungskette gibt es genug ökonomische Anreize, um LMA zu vermeiden

    ]]>     2025-06-26 10:19:54 UTC https://padlet.com/nexusinstitut/dyvmp5m4bjan4krg/wish/3502965627     Herausforderung / Chance nexus_institut https://padlet.com/nexusinstitut/dyvmp5m4bjan4krg/wish/3502969174 Kleinere Unternehmen haben häufig wenig Ressourcen, um die Prozesse anzugehen


    Projekt "Unverschwendet" - Kooperation mit Aldi Süd -> Treten auf als Vermittler und Berater


    Kommunikation per Telefon


    Projekt fährt zweigleisig:

    • "Unverschwendet-Produkte" - exquisite Ware, die teurer ist

    • Produkte hergestellt für LM-Handel (Problem: Es müssen Lebensmittel entwickelt werden, die zum Unternehmen passen)


    Entscheidungen müssen schnell getroffen werden - lohnt sich die Verarbeitung

    ]]>     2025-06-26 10:25:42 UTC https://padlet.com/nexusinstitut/dyvmp5m4bjan4krg/wish/3502969174     Herausforderung nexus_institut https://padlet.com/nexusinstitut/dyvmp5m4bjan4krg/wish/3502970686 Mind-Set muss sich ändern: Die neuen Produkte sollen billiger sein, als die "normalen". Rechnet sich dann für Weiterverwertung nicht unbedingt.

    ]]>     2025-06-26 10:27:56 UTC https://padlet.com/nexusinstitut/dyvmp5m4bjan4krg/wish/3502970686     nexus_institut https://padlet.com/nexusinstitut/dyvmp5m4bjan4krg/wish/3502973412 Kommunikation z.B. zwischen PP und Projekten wie "Unverschwendet" läuft häufig eher über persönliche Kontakte und analoge Wege

    ]]>     2025-06-26 10:32:24 UTC https://padlet.com/nexusinstitut/dyvmp5m4bjan4krg/wish/3502973412     Herausforderung nexus_institut https://padlet.com/nexusinstitut/dyvmp5m4bjan4krg/wish/3502974357

  • Es muss zwischen Partner Vertrauen aufgebaut werden

  • Kommunikation hierzu bzw. Thematisieren/ Diskussionen zu Plattformen sollten eher von der Wirtschaft selbst initiiert werden, sofern Bedarf hierfür gesehen wird

    • ]]>     2025-06-26 10:33:57 UTC https://padlet.com/nexusinstitut/dyvmp5m4bjan4krg/wish/3502974357     nexus_institut https://padlet.com/nexusinstitut/dyvmp5m4bjan4krg/wish/3502977732 Herausforderung: Qualität & Sicherheit

    rechtliche Verantwortung ungeklärt

    ]]>     2025-06-26 10:38:19 UTC https://padlet.com/nexusinstitut/dyvmp5m4bjan4krg/wish/3502977732