Ranicultura e quitridiomicose by https://padlet.com/nutricaoufes21/dsgsq41zezu62mt0 Turma Nutrição 2021/1 en-us 2021-08-31 23:41:53 UTC 2024-08-23 09:04:28 UTC hello@padlet.com juliadeps https://padlet.com/nutricaoufes21/dsgsq41zezu62mt0/wish/1758120559 Pesquisa publicada na Science revela que proliferação do patógeno Batrachochytrium dendrobatidis (Bd), causadora da doença conhecida como quitridiomicose, coincidiu com a expansão global do comércio da carne de rã e contribuiu para a extinção de cerca de 200 espécies. ]]> 2021-09-21 18:34:07 UTC https://padlet.com/nutricaoufes21/dsgsq41zezu62mt0/wish/1758120559 Quitridiomicose: causada pelo fungo Batrachochytrium dendrobatidis que se desenvolve em células queratinizadas, causando hiperqueratose e consequente morte por interferência nos processos respiratório e hídrico. Esta doença está associada ao declínio mundial de anfíbios, principalmente nos silvestres e recentemente na rã-touro. juliadeps https://padlet.com/nutricaoufes21/dsgsq41zezu62mt0/wish/1758139865 http://www.biologico.sp.gov.br/publicacoes/comunicados-documentos-tecnicos/comunicados-tecnicos/fungos-em-peixes-e-anfibios-diagnostico-prevencao-e-tratamento]]> 2021-09-21 18:42:32 UTC https://padlet.com/nutricaoufes21/dsgsq41zezu62mt0/wish/1758139865 A quitridiomicose e a introdução de espécies exóticas estão relacionadas ao declínio dos anfíbios. No Brasil, a rã-touro, Lithobates catesbeianus, introduzida para a prática da ranicultura, é tolerante ao quitrídio (Bd), sendo um possível reservatório do fungo e vetor da doença. No Brasil, é comum a fuga das rãs-touro e a liberação de água dos ranários feita sem tratamento, contribuindo para disseminação e manutenção da doença em ambiente natural. juliadeps https://padlet.com/nutricaoufes21/dsgsq41zezu62mt0/wish/1758147351 2021-09-21 18:45:56 UTC https://padlet.com/nutricaoufes21/dsgsq41zezu62mt0/wish/1758147351 Histórico da ranicultura no Brasil, aspectos do cultivo no país, vantagens da prática, bem como benefícios nutricionais com o consumo da carne de rã (pelo seu baixo teor de gordura). angelicajesus https://padlet.com/nutricaoufes21/dsgsq41zezu62mt0/wish/1760904482 2021-09-22 18:35:50 UTC https://padlet.com/nutricaoufes21/dsgsq41zezu62mt0/wish/1760904482 Patente brasileira que busca acessibilizar a farinha de carne e osso de rã, como alimento alternativo de baixo custo. Dessa forma reduz os desperdícios na produção, com o aproveitamento de 100% da rã e por conferir inúmeros benefícios o consumo dessa proteína animal como: angelicajesus https://padlet.com/nutricaoufes21/dsgsq41zezu62mt0/wish/1760981291 -Elevados teores de cálcio;
-Aliada ao emagrecimento (pelo baixo teor de gordura e calorias);
-Combater aos altos níveis de colesterol, obesidade, hipertensão arterial e distúrbios gastrointestinais;
-Tem uma alta digestibilidade (97%)


]]> 2021-09-22 19:11:52 UTC https://padlet.com/nutricaoufes21/dsgsq41zezu62mt0/wish/1760981291 Manual de Ranicultura andressaasantos1 https://padlet.com/nutricaoufes21/dsgsq41zezu62mt0/wish/1761250904 Elaborado por engenheiro agrônomo, médico veterinário e biólogo, com apoio da UFPR, EMBRAPA e o instituto de pesca, o manual técnico de ranicultura trás um pouco sobre tudo desse mundo.
Os pontos mais interessantes se encontram no capitulo quatro, onde há informações sobre a Instalações e Manejo Zootécnico, o capitulo cinco que fala sobre o abate, Comercialização e Noções de Mercado dos Produtos e Subprodutos da Rã e o capitulo 6 que aborda sobre todo o  Projetos em Ranicultura. ]]> 2021-09-22 22:13:17 UTC https://padlet.com/nutricaoufes21/dsgsq41zezu62mt0/wish/1761250904 Ranicultura, comercialização de carne de rã e aproveitamento de 100% kamillaboldrini https://padlet.com/nutricaoufes21/dsgsq41zezu62mt0/wish/1764055082 O vídeo aborda técnicas da ranicultura, comenta sobre a comercialização e um projeto desenvolvido por um professor da UFMG que busca agregar valor ao produto aproveitando as partes menos valorizadas do animal.]]> 2021-09-23 20:58:04 UTC https://padlet.com/nutricaoufes21/dsgsq41zezu62mt0/wish/1764055082 Estrogonofe de Rã kamillaboldrini https://padlet.com/nutricaoufes21/dsgsq41zezu62mt0/wish/1764110698 2021-09-23 21:42:49 UTC https://padlet.com/nutricaoufes21/dsgsq41zezu62mt0/wish/1764110698 Moqueca de Rã com farofa de dendê e arroz kamillaboldrini https://padlet.com/nutricaoufes21/dsgsq41zezu62mt0/wish/1764111952 2021-09-23 21:43:59 UTC https://padlet.com/nutricaoufes21/dsgsq41zezu62mt0/wish/1764111952 Quiche de Rã Desfiada kamillaboldrini https://padlet.com/nutricaoufes21/dsgsq41zezu62mt0/wish/1764114014 2021-09-23 21:45:46 UTC https://padlet.com/nutricaoufes21/dsgsq41zezu62mt0/wish/1764114014 Reportagem sobre a criação. andressaasantos1 https://padlet.com/nutricaoufes21/dsgsq41zezu62mt0/wish/1766672728 2021-09-24 22:51:46 UTC https://padlet.com/nutricaoufes21/dsgsq41zezu62mt0/wish/1766672728 Rã à milanesa. andressaasantos1 https://padlet.com/nutricaoufes21/dsgsq41zezu62mt0/wish/1766675512 2021-09-24 22:56:00 UTC https://padlet.com/nutricaoufes21/dsgsq41zezu62mt0/wish/1766675512 Apresentação em grupo andressaasantos1 https://padlet.com/nutricaoufes21/dsgsq41zezu62mt0/wish/1766740268 2021-09-25 00:27:51 UTC https://padlet.com/nutricaoufes21/dsgsq41zezu62mt0/wish/1766740268