Os princípios da administração científica de Taylor no Burger King by Phanny Sant'ana

História do Burger King

phannysantana16 — 2024-01-18 13:36:16 UTC

Burger King, muitas vezes abreviado como BK, é uma rede de restaurantes especializada em fast-food, fundada nos Estados Unidos por James McLamore e David Edgerton, que abriram a primeira unidade em Miami, Flórida em 1954.

História do Burger King no Brasil

ramonferreiraop — 2024-01-18 13:42:28 UTC

A marca Burger King está no Brasil desde 2004, o primeiro restaurante da marca foi no Shopping Ibirapuera, mas foi em 2011 que iniciou a operação própria no país, através de uma joint venture entre Vinci Partners e 3G Capital. De 2011 para cá já cresceu muito, e os números comprovam isso. É uma empresa que em meados de 2011 possuía alguns colaboradores em São Paulo distribuídos entre 17 pontos de venda. Hoje, já somam mais de 18 mil colaboradores e estão presentes em todos os estados brasileiros, com mais de 800 restaurantes próprios e franqueados. Em 2018, anunciaram o acordo com a rede de restaurantes Popeyes Louisiana Kitchen, segunda maior rede de fast food especializada em frango no mundo, para o desenvolvimento e operação da marca Popeyes no país, consolidando ainda mais o posicionamento líder na indústria de fast food no país. Acreditam que o bem mais valioso é os clientes.

Os Princípios da Administração Científica do Burger King

2024-01-18 14:07:48 UTC

A metodologia de trabalho adotada pela marca é caracterizada por um modelo burocrático com ênfase na divisão de tarefas e na racionalização do trabalho, objetivando maiores níveis de produção e lucro. O modelo de gestão predominante no Burguer King é a Administração Científica, criado por Frederick W. Taylor com foco na elevação do nível de produtividade em um menor tempo sem elevar o custo de produção. A rede de restaurantes acerta em muitos pontos de sua metodologia de trabalho, consagrando-se em 2º lugar no ranking das marcas que lideram o mercado de fast food em todo mundo. para garantir a melhor relação custo x beneficio do sistema produtivo, a empresa busca eliminar desperdícios, diminuir a ociosidade dos trabalhadores e reduzir os custos de produção. Para que a empresa tenha se tornado o que é hoje, temos como prova o controle de desenvolvimento, o preparo dos funcionários, o planejamento, entre outros fundamentos.