• Activitat 1
• Cuina sense pares

• Galets o cargols grans,12.
• Carn picada (de 🤬 i vedella) 1 ou,350g
• Brou de pollastre 1.5
• Ceba 1
• Nap 1
• Porros 2
• Patat 1
• Branca d'api 1
• Pastenagues 2 
• Esquelets de pollastre 2
• Pit de pollastre de corral 1
• 200 grams de botifara de vedella 1
• Os de genoll de vedella julivert 1
• 2 Fulles de llorer
• 4 cuixes de pollastre, pebre i sal.

1. En el cas que vulgueu un brou calent, començarem sofregint  la ceba i un esquelet de pollastre. Poseu molt poc oli perquè se sofregeixi bé.
2. Un cop sofregit afegim els altres ingredients a l'olla exprés.
3. Cobrim amb aigua i posem a foc fort.
4. Ara arriba una part important,escumar el brou.Els ossos deixaran anar una escuma que hem de treure. Amb l'ajuda d'una escumsdora la traiem a poc a poc.
5. Un cop deseepumat,cobrim amb la tapa i deixem coure a l'olla expresa foc mitja durant 40 minuts
6. Un cop acabada la coccoó coleu la meitat del brou i afegiu-hi una mica més d'aigua a l'olla. posem a caure l'olla durant 20 minuts més.Això ho farem perquè els ossos podem treure més brou.Un cop acabada la segona cocció colem el brou i ho barregem amb el primer.Deixem refredar, desgreixem i congelem o mengem amb uns bons fideos.

• 125 grams de farina
• 2 ous
• 250 mililitres de llet
• 50 grams de mantega
• 5 grams de azucar
• Una mica de sal 
• Una mica de mantega a la sarten

•  Primer posem 125 grams de farina a un bol.
• Després posem dos ous i o bategem.
• Quan sigui com una massa anem posant llet a poc a poc fins que es faci com líquid (no molt)
• Després una mica de mantega i bategem.
• A continuació 5 grams d'azucar i una mica de sal.
• I per últim una mica de mantega a la sarten i posem el líquid que hem fet a la sarten.

1. Rentem els xampinyons i els escorrem.
2. Tallem la ceba a juliana i els xampinyons a daus. Ratllem el formatge i reservem.
3. Passem per la cassola el secret ibèric a foc alt, el marquem, el tallem a tires petites i el reservem per a després.
4. Afegim un bon rajolí d'oli i la ceba a la cassola.
5. Un cop la ceba està daurada incorporem els xampinyons.
6. Un cop s'ha evaporat l'aigua dels xampinyons afegim el got de vi i quan s'evapori l'alcohol incorporem l'arròs.
7. El brou l'hem d'anar afegint a poc a poc. Amb el colleró afegim una mica de brou fins a cobrir l'arròs.
8. Hem d'anar removent contínuament l'arròs fent moviments circulars de abaix a dalt.
9. S'han d'anar afegint collerons de caldo quan es vagi evaporant i repetir aquesta operació fins que estigui fet l'arròs, que normalment trigarà uns 15-20 minuts depenen de la classe d'arròs que utilitzem.
10. 3 o 4 minuts abans que l'arròs estigui cuit afegim les tires de secret ibèric i una mica de sal i pebre (al gust).
11. Un cop llest l'arròs retirem la cassola del foc. Afegim la mantega i incorporem el formatge ratllat i removem.
12. Finalment, deixem reposar el risotto i opcionalment, un cop emplatem, decorem amb espècies i a menjar!

• Pa
• Formatge ratllat
• Bacon
• Tomàquet fregit

• Cullera per expandir el tomàquet.
• Safata per col·locar els paninis.
• Forn per calentar els paninis.

• Primer preparem tot, afagem els ingredients i els utencilis.
• Agafem el tomaquet i una cullera, a continuació començem a expandir el tomaquet per tots els troçets de pa.
• Despres d'haver-hi possat el tomaquet, amb la má li possem el formatge ratllat ben possat.
• A continuació, si volem! li possem bacon, jo ho recomano perque esta més bó.
• Agafem una safata i coloquem tots els troçets de pa amb els ingredients.
• Possem la safata al forn uns 10 o 15 minuts a uns 200 ºC 

• 3 ous 
• 1 yogurt (del gust que vulguis)
• farina 
• sucre
• oli
• llet 
• llevat

• boul
• batedora
• un motlle

• Mantega...30g
• Ous...2
• Llet sencera...250ml
• Extracte de vainilla...5ml
• Farina de blat...200g
• Llevat químic...10g
• Sucre...40g

• Paella
• Espatula
• Robot de cuina 
• Cullera gran

Fàcil però amb molts detalls

·2 o 3 albergínies grans
·1 ceba mitjana
·2 alls 
·1 llauna de tomàquet triturat de 800 grams
·300 grams de formatge mozzarella
·300 grams de formatge ricotta
·Formatge parmesà al gust
·Sal
·Oregan
·Oli d'oliva
·Talls de pernil (opcional per als que no són vegetarians)
·Herbes italianes

Passes que cal seguir:

3) Preescalfeu el forn a 200 ºC i prepareu-vos a daurar una mica les albergínies. Per fer-ho renta prèviament les albergínies amb aigua freda per retirar la sal, asseca-les molt bé i després reserva.
En una paella afegeix-hi 4 cullerades d'oli d'oliva i porta-ho a foc mitjà. Incorpora a poc a poc les làmines d'albergínia i permet que es daurin uns minuts per banda i banda per donar-li més sabor, és important que vagis a poc a poc sense apilar les làmines. Després escorre molt bé en un plat amb paper absorbent.

4)En una safata profunda, àmplia i apta per al forn, afegeix-hi una mica d'oli i farina i escampa-ho bé fins a cobrir-la per evitar que la lasanya s'enganxi.
Col·loca una capa d'albergínies, una de formatge mozzarella i una altra de formatge ricotta, guarniment amb herbes italianes, si no ets vegetarià col·loca els talls de pernil i després afegeix una capa de salsa de tomàquet. Repeteix fins omplir la safata procurant que no quedi gaire a la vora perquè no se'n surti durant la cocció. La capa final haurà d'anar coberta per salsa de tomàquet i formatge parmesà abundant.

5)Tapa la safata amb paper alumini i porta al forn a 200 ºC durant mitja hora. Transcorregut aquest temps retira el paper alumini i deixa cuinar fins que el formatge parmesà estigui completament gratinat.
Retira la teva lasanya d'albergínies del forn i deixa-ho reposar 5 minuts abans de tallar i menjar. 

• 1 ceba gran
  4 cullerades d'oli d'oliva
  4 dents d'all
  800 g de tomàquet en conserva
  1 o 2 fulles de llorer
  1 cullerada d'alfàbrega seca
  1 cullerada d'orenga seca
  Pebre negre mòlt
  Sal
  400 g de macarrons (llisos o ratllats)
  Formatge ratllat (per servir)

• 250g de espaguetis
• bacon 
• nata per cuinar 

• pa 
• formatge rallat
• tomaquet solis 
• una lata de tonyina 

• cullera 
• ganibet 
• plat 
• forn 
• pas a pas 

1. tallem el pa
2. untem el tomaquet
3. posem el formatge rallat 
4. hi ara esparsim la tonyina 
5. i per ultim al forn