DISACARIDOS by https://padlet.com/jhoansierra51/dm0fhvz7daut CARACTERISTICAS GENERALES , PROPIEDADES FISICAS ,QUIMICAS Y ESTRUCTURA DE DISACARIDOS : SACAROSA , LACTOSA MALTOSA. en-us 2018-03-10 21:16:42 UTC 2023-01-20 13:19:40 UTC hello@padlet.com https://padlet-assets.s3.amazonaws.com/icons/Planets.png jhoansierra51 https://padlet.com/jhoansierra51/dm0fhvz7daut/wish/240496519 Los Disacaridos son un tipo de hidratos de Carbono, formados por la unión de dos Monosacaridos iguales o distintos. Los disacáridos más comunes son la sacarosa, la lactosa la maltosa.]]> 2018-03-10 21:26:51 UTC https://padlet.com/jhoansierra51/dm0fhvz7daut/wish/240496519 Propiedades Químicas jhoansierra51 https://padlet.com/jhoansierra51/dm0fhvz7daut/wish/240497455
las osas simples que la forman( glucosa y fructosa) son alcoholes polivalentes con un grupo aldehído o cetónico llamándose Aldosas y Cetosas, la glucosa que la forma es una Aldosa por presentar un grupo aldehído en el C1 . En cambio la Fructosa es una cetosa por presentar un grupo cetónico en el C2. 

Fórmula condensada: (C12H22O11)
]]> 2018-03-10 21:38:46 UTC https://padlet.com/jhoansierra51/dm0fhvz7daut/wish/240497455 Propiedades físicas jhoansierra51 https://padlet.com/jhoansierra51/dm0fhvz7daut/wish/240497471 La Sacarosa es fina e incolora , Es libre de olores y es un polvo cristalino con sabor dulce , No se degrada ni se estropea por el aire.]]> 2018-03-10 21:38:59 UTC https://padlet.com/jhoansierra51/dm0fhvz7daut/wish/240497471 Características Generales jhoansierra51 https://padlet.com/jhoansierra51/dm0fhvz7daut/wish/240497513
  • La sacarosa o azúcar común es un disacarido; es un azúcar no reductor. Este disacárido está formado por enlaces glucocidicos.
  • La sacarosa es probablemente el compuesto orgánico de mayor venta en el mundo.

    • Su nombre químico es: alfa-D-glucopiranosil(1->2)-beta-D-fructofuranósido.


    ]]>     2018-03-10 21:39:32 UTC https://padlet.com/jhoansierra51/dm0fhvz7daut/wish/240497513     ¿Qué es? jhoansierra51 https://padlet.com/jhoansierra51/dm0fhvz7daut/wish/240497518 La Sacarosa, también conocida como Azucar común, es un Disacarido que entra dentro del grupo de correctores de sabor y aromatizantes. ]]> 2018-03-10 21:39:37 UTC https://padlet.com/jhoansierra51/dm0fhvz7daut/wish/240497518 Estructura jhoansierra51 https://padlet.com/jhoansierra51/dm0fhvz7daut/wish/240498269 2018-03-10 21:48:03 UTC https://padlet.com/jhoansierra51/dm0fhvz7daut/wish/240498269 Estructura jhoansierra51 https://padlet.com/jhoansierra51/dm0fhvz7daut/wish/240498357 2018-03-10 21:49:47 UTC https://padlet.com/jhoansierra51/dm0fhvz7daut/wish/240498357 Propiedades Quimicas jhoansierra51 https://padlet.com/jhoansierra51/dm0fhvz7daut/wish/240498369 la lactosa es un [[glúcido] reductor perteneciente al grupo de los [[diholósidos], dando por hidrólisis glucosa y galactosa. La lactosa se encuentra en la leche en dos formas químicas isómeras: alfa y beta, ellas se diferencian entre sí por la posición del grupo OH, por el desigual giro del rayo polarizado y por su diferente solubilidad en el agua. La lactosa no es tan dulce como otros azúcares corrientes: sacarosa, glucosa y fructuosa.]]> 2018-03-10 21:49:57 UTC https://padlet.com/jhoansierra51/dm0fhvz7daut/wish/240498369 Propiedades Fisicas jhoansierra51 https://padlet.com/jhoansierra51/dm0fhvz7daut/wish/240498379 2018-03-10 21:50:05 UTC https://padlet.com/jhoansierra51/dm0fhvz7daut/wish/240498379 Caracteristicas Generales jhoansierra51 https://padlet.com/jhoansierra51/dm0fhvz7daut/wish/240498401 La lactosa es un Azucar muy raro en la naturaleza, excepto en la leche, de la que es el carbohidrato más importante en casi todas las especies. También se ha encontrado en las frutas de algunos miembros de la familia de las Sapotaceae.]]> 2018-03-10 21:50:21 UTC https://padlet.com/jhoansierra51/dm0fhvz7daut/wish/240498401 jhoansierra51 https://padlet.com/jhoansierra51/dm0fhvz7daut/wish/240498408 La Lactosa es un disacarido formado por la unión de una molecula de glucosa y otra de galactosa. Se conoce también como azúcar de la leche, ya que aparece en la leche de las hembras de los Mamiferos en una proporción del 4 al 5 por ciento.]]> 2018-03-10 21:50:28 UTC https://padlet.com/jhoansierra51/dm0fhvz7daut/wish/240498408 Estructura jhoansierra51 https://padlet.com/jhoansierra51/dm0fhvz7daut/wish/240499418 2018-03-10 22:02:45 UTC https://padlet.com/jhoansierra51/dm0fhvz7daut/wish/240499418 Propiedades físicas jhoansierra51 https://padlet.com/jhoansierra51/dm0fhvz7daut/wish/240499427 Estado de agregación Polvo cristalino 
    Apariencia Incoloro 
    Densidad 1540 kg/m3; 1,54 g/cm3 
    Masa molar 342,29 g/mol 
    Punto de ebullición 102 °C (375 K) 
    Propiedades químicas 
    Acidez 15,9 pKa 
    Solubilidad en agua 1.080 g/ml (20 °C) en agua ]]>     2018-03-10 22:02:53 UTC https://padlet.com/jhoansierra51/dm0fhvz7daut/wish/240499427     Propiedades Químicas jhoansierra51 https://padlet.com/jhoansierra51/dm0fhvz7daut/wish/240499441 La maltosa es un azúcar de fórmula C12H22O11, que se forma por la acción de la Amilosa sobre el Almidon La maltosa es soluble en Agua, ligeramente soluble en Alcohol y cristaliza en finas agujas. Gira el plano de polarización de la luz a la derecha (dextrógira).]]> 2018-03-10 22:03:03 UTC https://padlet.com/jhoansierra51/dm0fhvz7daut/wish/240499441 Características Generales jhoansierra51 https://padlet.com/jhoansierra51/dm0fhvz7daut/wish/240499464 La maltosa es un disacarido formado por dos glucosas unidas por un enlace glucosidico α(1→4). Se conoce también como maltobiosa y como azúcar de malta, ya que aparece en los granos de Cebada germinados. Se encuentra en alimentos como la cerveza y otros, y se puede obtener mediante la hidrolisis del Almidon y del Glucogeno. Aporta una carga glucémica muy elevada.]]> 2018-03-10 22:03:23 UTC https://padlet.com/jhoansierra51/dm0fhvz7daut/wish/240499464 jhoansierra51 https://padlet.com/jhoansierra51/dm0fhvz7daut/wish/240499473 La maltosa o azúcar de malta existe en pequeñas cantidades en la naturaleza. Sin embargo, la maltosa es muy importante puesto que es uno de los productos hidrolíticos del almidón. Cuando se produce maltosa en el tracto digestivo, ésta se hidroliza para dar dos moléculas de glucosa. Un enlace glucosídico a-1,4 une las dos moléculas de glucosa]]> 2018-03-10 22:03:28 UTC https://padlet.com/jhoansierra51/dm0fhvz7daut/wish/240499473 jhoansierra51 https://padlet.com/jhoansierra51/dm0fhvz7daut/wish/240500404 2018-03-10 22:17:42 UTC https://padlet.com/jhoansierra51/dm0fhvz7daut/wish/240500404 ieoowjuw https://padlet.com/jhoansierra51/dm0fhvz7daut/wish/497839209 2020-04-08 01:30:46 UTC https://padlet.com/jhoansierra51/dm0fhvz7daut/wish/497839209 https://padlet.com/jhoansierra51/dm0fhvz7daut/wish/665459970 njhbkjlnlñ]]> 2020-07-30 01:28:41 UTC https://padlet.com/jhoansierra51/dm0fhvz7daut/wish/665459970 https://padlet.com/jhoansierra51/dm0fhvz7daut/wish/843439689 Propiedades quimicas de los disacaridos]]> 2020-10-20 03:21:59 UTC https://padlet.com/jhoansierra51/dm0fhvz7daut/wish/843439689 https://padlet.com/jhoansierra51/dm0fhvz7daut/wish/906190485 2020-11-09 21:15:17 UTC https://padlet.com/jhoansierra51/dm0fhvz7daut/wish/906190485 popiedades fisicas cinthia123gon https://padlet.com/jhoansierra51/dm0fhvz7daut/wish/1354786533 2021-03-25 19:51:39 UTC https://padlet.com/jhoansierra51/dm0fhvz7daut/wish/1354786533