-125 gram Tepung Terigu
50 gram cokelat bubuk
100 gram drak chocolate

250 gram gula pasir

175 ml minyak

6 butir telur

½ sendok makan baking powder

½ sendok makan emulsifier

½ sendok teh vanili

Garam secukupnya

Meises secukupnya

Keju secukupnya

1.       Lelehkan drak chocolate dan campurkan min

Cara pembuatan 1 :

yak lalu sisihkan

2.       Siapkan wadah untuk tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, vanili, garam lalu sisihkan

3.       Mixer telur, gula pasir, emusifier secara bersamaan sampai mengembang dengan kecepatan tinggi

4.       Masukan tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, vanili, garam yang sudah di campur, mixer dengan kecepatan pelan hingga tercampur rata

5.       Masukan drak chocolate dan minyak yang telah dilelehkan, lalu aduk menggunakan solet hingga merata

6.       Masukan ½  adonan pada loyang yang telah di olesi mentega, lalu kukus 25 menit dengan api besar

7.       Setelah itu sebelum memasukan adonan kedua masukan meises secukupnya, lalu tuang adonan kedua pada adona pertama, lalu kukus kembali 15 menit dengan api sedang

8.       Angkat brownies pada kukusan dan dinginkan

9.       Hias brownies sesuai pesanan (bisa di hias bisa tidak)

10.   Masukan pada kardus brownies

11.   Brownies siap di pasarkan

 

Cara pembuatan 2 :

1.       Lelehkan drak chocolate dan campurkan minyak lalu sisihkan

2.       Siapkan wadah untuk tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, vanili, garam lalu sisihkan

3.       Mixer telur, gula pasir, emusifier secara bersamaan sampai mengembang dengan kecepatan tinggi

4.       Masukan tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, vanili, garam yang sudah di campur, mixer dengan kecepatan pelan hingga tercampur rata

5.       Masukan drak chocolate dan minyak yang telah dilelehkan, lalu aduk menggunakan solet hingga merata

6.       Tuangkan adonan pada mangkok kertas, lalu kukus 25 menit dengan api sedang

7.       Angkat brownies pada kukusan dan dinginkan

8.       Hias brownies sesuai selera

9.       Brownies siap untuk di jual

Menu Spesial Donat Kentang Cinta dengan toping:                
1. Donut Kentang dengan Toping Keju                            

2. Donut Kentang dengan Toping Coklat

3. Donut Kentang dengan Toping Strawberry

4. Donut Kentang dengan Toping Coklat Keju

5. Donat Kentang dengan Toping Kacang

6. Donut Kentang dengan Toping rasa Nanas  

Menu Spesial Donat Kentang Cinta Dengan Isi didalamnya:

1. Donat Kentang Isi Keju

2. Donut Kentang Isi Coklat

3. Donut Kentang Isi Coklat Keju

4. Donut Kentang Isi Selai Kacang

5. Donut Kentang Isi Selai Strawberry

6. Donut Kentang Isi Selai Nanas

Untuk pengenalan produk saya melakukan secara langsung kepada mahasiswa yang berada di Universitas Negeri Malang dan masyarakat setempat. Hal itu akan memudahkan para penggemar untuk menikmati produk yang saya tawarkan. Dengan mengutamakan kualitas produk dan tempat strategis "Donut Kentang Cinta" akan dapat disesuaikan dengan berbagai macam bentuk lain.
Modal yang saya gunakan dalam membuat DOKECI sebesar Rp 1.000.000.
Jumlah karyawan sebanyak 2 orang.
Bahbahanan DOKECI:

75 gram margarin

200 gram kentang (kukus dan haluskan)

100 gram gula pasir

500 gram tepung terigu protein tinggi

1 sdt garam

11 gram ragi instan

1 sachet susu bubuk (boleh pakai dancow) atau 1 sachet susu kental manis

4 telur kuning telur

150 ml es udara

Coklat masak pekat 250 gram (potong kecil-kecil)

Air secukupnya

1.      Melakukan pengolahan terhadap produk  dengan melakukan inovasi terhadap produk DOKECI agar terlihat berbeda dan lebih menarik dari produk yang lain dengan memodifikasi bentuk donat sehingga dapat bersaing dengan produk-produk donat lainnya.

2.      Melakukan pengembangan dengan melakukan promosi. Untuk pengenalan produk saya melakukan secara langsung kepada mahasiswa yang berada di Universitas Negeri Malang dan masyarakat setempat. Hal itu akan memudahkan para penggemar donat untuk menikmati produk yang saya tawarkan.

3.      Memberikan harga yang terjangkau dan kompetitif, serta memberikan pelayanan yang maksimal terhadap konsumen/pelanggan. Saya memberikan harga yang terjangkau dalam menjual DOKECI sesuai kantong mahasiswa dan saya juga akan memberikan pelayanan semaksimal mungkin kepada para konsumen maupun pelanggan agar mereka dapat menilai langsung keunggulan kinerja saya.

4.      Menjalin hubungan yang harmonis kepada para pihak internal maupun eksternal. Pihak eksternal dapat meliputi para pelanggan sedangkan pihak internal seperti para karyawan agar usaha bisnis yang saya jalankan dapat berjalan dengan lancar.

5.      Saya akan berusaha keras, bersungguh-sungguh dan mau belajar agar usaha yang telah saya bangun ini dapat berkembang.

-          Abon rendang daging sapi

-          Salted egg

-          Jamur pedas

-          Ayam opor

-          Ikan tengiri

-          Keju
Manis 

-          Coklat

-          Duren

-          Pisang kismis

-          Pandan Kelapa

-Sawi rebus

-acar timun
 
Kemasannya jika dibungkus menggunakan box ukuran
 05(8×6.5×10,5cm)

 
Cara penyajiannya kurang lebih seperti ini tinggal diganti dengan  sayap ayam

1.       Selalu berfikir kreatif dan inovatif untuk menciptakan produk-produk yang benar-benar baru dan belum pernah ada sehingga konsumen akan tertarik dan ingin mencoba produk saya.

2.       Selalu menjaga cita rasa produk saya seperti tidak mengurangi kuantitas maupun kualitas dari bahan baku serta tidak menambahkan bahan-bahan yang dilarang oleh BPOM agar konsumen selalu merasa puas dengan produk kita dan tidak merasa kecewa sehingga mereka akan berinisiatif untuk membeli produk saya lagi.

3.       Melakukan usaha pemasaran dengan cara mempromosikan melalui mulut ke mulut kepada teman terdekat, melalui brosur, pamflet, atau media sosial seperti instagram, facebook, dll.

4.       Memilih lokasi yang strategis untuk membuka suatu gerai agar dapat dengan mudah diakses oleh semua pelanggan. Misalnya lokasi yang dekat dengan jalan raya, sekolah, instansi-instansi, dll.

5.       Memberikan harga yang terjangkau dan sesuai dengan kualitas produk.

6.       Memberikan promo-promo untuk menarik pelanggan misalnya memberikan potongan harga untuk setiap pembelian minimal sekian rupiah, memberikan potongan di hari tertentu misalnya “Jumat Berkah”, atau memberikan promo free untuk 100 orang tercepat saat grand opening. 

7.       Memberikan kenyamanan kepada karyawan dengan memberi bonus gaji setiap pemasaran yang melebihi target, reward untuk karyawan teladan, atau memberikan liburan gratis setiap beberapa bulan sekali agar para karyawan merasa betah dengan pekerjaannya dan termotivasi untuk terus mencapai target yang telah ditentukan.

8.     Memberikan pelayanan yang ramah kepada semua pelanggan/konsumen untuk memberikan kesan yang positif terhadap usaha kita. Karena kebanyakan konsumen menilai suatu usaha itu dari bagaimana pelayanan dan keramahan pelayannya. Apabila kita memberikan pelayanan yang baik, maka pelanggan akan tertarik untuk membeli produk kita lagi.

9.     Membuat tempat usaha senyaman mungkin dengan memberikan fasilitas-fasilitas yang dibutuhkan, seperti menyediakan toilet, wastafel, mushola, wifi, dll. Atau bisa dengan mendekorasi tempat usaha semenarik mungkin agar pelanggan menjadi betah dan menjadi "instagramable" seperti yang disukai oleh kebanyakan anak muda sekarang

1.      PRODUK 

Saya akan menginovasi KRENASMUT menjadi sekreatif mungkin agar meningkatkan minat pelanggan, yaitu dengan membuat lapisan selimut nasgornya dengan telur dadar yang berisi macam – macam bahan makanan seperti udang, jamur, ayam, kulit ayam, dsb. Sesuai pesanan pelanggan.

 

2.      PROMOSI            

Saya mempromosikan produk saya ini dengan semenarik mungkin dan mempromosikannya lewat berbagai media seperti media massa, radio, internet, dll.

 

3.      LOKASI

Saya akan melakukan riset pasar ke berbagai tempat yang akan menjadi mangsa pasar saya, seperti pada lingkungan UM dan lingkungan kos mahasiswa.

 

4.      HARGA 

Saya akan menetapkan harga yang terjangkau sesuai dengan tempat mangsa pasar yang sudah saya tetapkan, misalkan saya mendirikan usaha pada lingkungan kos dan universitas maka saya akan memberikan harga spesial bagi pelanggan yang menunjukkan KTM-nya.

 

5.      KARYAWAN

Saya akan merekrut karyawan yang bertempat tinggal dekat dengan lokasi saya mendirikan usaha, karena saya ingin mengurangi pengangguran dan menarik minat pelanggan di lokasi tersebut.

1.      Melakukan survei pasar mengenai:

·           Tingkat persaingan usaha yang sejenis dengan usaha saya, yaitu jus buah.

·           Perilaku dan selera konsumen terhadap produk minuman jus. Apakah banyak yang menyukai produk yang sejenis dengan saya atau sebaliknya. Dengan begitu, saya  tidak akan mengalami gulung tikar akibat ketidaklakuan produk saya nantinya.

·           Lokasi yang strategis untuk menjual produk saya nantinya. Misalnya dekat dengan kampus atau sekolah-sekolah  atau bisa juga kost-kostan dengan sasaran konsumen utamanya adalah mahasiswa.

2.      Memperoleh modal awal dari uang tabungan saya sendiri dan apabila tidak cukup bisa ditambah dengan meminta piinjaman kepada orang tua. Namun, jika dirasa keduanya tidak mencukupi maka saya akan memperoleh pinjaman dari Bank berupa pinjaman jangka panjang agar nantinya saya bisa membayar utang tersebut dengan hasil penjualan usaha saya sehingga tidak terlalu memberatkan saya.

3.      Dalam membuat produk saya menjadi produk yang berbeda dengan produk yang lain, saya telah menciptakan inovasi baru. Yaitu dengan menggunakan kemasan botol 300 ml yang anti tumpah dan anti rembes sehingga konsumen tidak perlu takut untuk membawanya kemanapun mereka pergi. Dan juga dalam pembuatannya, saya akan  menggunakan buah-buahan segar yang masih fresh, tanpa pengawet dan obat pematang buatan sehingga rasanyapun berbeda dengan jus-jus pada umumnya. Dan juga, selain dengan menggunakan susu, saya juga menggunakan madu sebagai pengganti gula. Sehingga konsumen dapat memilih varian jus dengan susu atau madu, terutama konsumen yang tidak menyukai ataupun alergi terhadap susu sapi.

4.      Untuk karyawannya sendiri, karena saya akan berencana membuka kedai di 3 tempat, mungkin saya akan membutuhkan karyawan sebanyak 5-6 orang dengan karyawan utama adalah mahasiswa dengan sistem kerja part time sehingga antara kuliah dengan bekerja tidak ada kendala dan juga mereka bisa menambah uang saku tambahan. Selain itu, masyarakat sekitar tempat saya mendirikan usaha juga tetap bisa mendaftar sebagai karyawan saya baik full time maupun part time.

5.     Untuk mengenalkan produk saya kepada para konsumen, saya akan mempromosikan itu melalui mulut ke mulut, kemudian menyebar brosur dan juga memasang pamflet di jalan-jalan. Selain itu, karena sekarang telah marak media sosial maka saya akan mempromosikan produk saya melalui Instagram, Facebook, Twitter, WhatsApp dll. Dalam menarik konsumen, saya akan memberikan promo gratis untuk 15 pembeli pertama pada grand opening TROSCHE saya di setiap gerai saya.

6.     Dalam menjalin kerjasama, saya akan menghubungkan link dengan petani buah baik dalam kota (Malang) maupun luar kota demi mendapatkan buah yang masih segar dan alami serta bekerja sama dengan pabrik botol minuman agar saya tahu kualitas botol plastik yang akan saya gunakan. 

7.      Untuk harganya, saya sesuaikan dengan kantong mahasiswa yaitu sekitar Rp12000 hingga Rp15.000 untuk satu botol TROSCHE ukuran 300 ml tergantung dari varian buah yang dipilih. Untuk sebotol jus yang fresh dan tanpa pengawet, juga dengan kemasan yang elegan, hal itu terbilang cukup terjangkau apalagi bagi para mahasiswa yang biasanya membeli jus tersebut untuk dijadikan minuman saat istirahat setelah jam matkul. Sehingga dapat bertahan lebih lama karena kemasannya aman.

Keripik Singkong Milenial seperti keripik singkong pada umumnya yang sering di lihat dipinggir jalan, tetapi perbedaannya saya memodifikasi bentuk keripiknya. Pada umumnya bentuk keripik singkong berbentuk bulat dan memanjang, tetapi saya memodifikasinya berbentuk bangun ruang seperti segita,kotak ataupun trapesium. Dan untuk variasi rasa terdiri dari 5 rasa : Rasa balado, Manis, Barbeque, Original, dan pedas. Sedangkan untuk pengemasan atau packaging saya menggunakan plastic standing pouch 

300 gram tenggiri giling

1 telur ayam ukuran besar

100 gram tapioka

50 gram terigu

2 sdm bawang merah goreng

3 bawang putih haluskan

50 ml air dingin

1 sdm gula pasir

1 sdt lada

1 sdm kaldu jamur

1 sdt garam

1 wortel potong dadu

1 daun bawang iris halus

1 daun seledri iris halus

1.     Melakukan inovasi terhadap produk agar berbeda dan terlihat lebih menarik, serta tidak kalah dan bisa terus bersaing dengan produk lainnya. Bila pada umumnya lemper hanya berwarna putih, lemper yang akan saya produksi ini memiliki berbagai warna seperti lemper merah, lemper kuning, dan lemper hijau. Tidak hanya itu, isian pada lemper saya juga memiliki banyak varian rasa yaitu asin dan manis.

2.     Melakukan berbagai promosi/iklan, Promosi yang saya lakukan ialah menawarkannya dari mulut ke mulut, melalui brosur yang disebar ke tetangga sekitar, sekolah – sekolah, serta melalui sosial media seperti Facebook, Instagram, Whatsapp, dan Line. Dengan adanya promosi ini diharapkan produk saya akan dikenal oleh masyarakat luas.

3.     Memberikan harga yang terjangkau dan kompetitif, namun tetap memperhatikan harga bahan baku yang digunakan agar tidak mengalami kerugian. 

4.     Memilih bahan baku yang terbaik. Bahan baku yang saya gunakan dipilih dari bahan alami agar menghasilkan kualitas kue lemper yang baik pula. Seperti penggunaan pewarna pada lemper merah, saya menggunakan buah bit, lemper hijau menggunakan daun suji, dan lemper kuning menggunakan kunyit. 

5.     Mengolah bahan baku dengan cara yang sesuai dengan standar. Yakni mulai dari memasak hingga pemilihan packaging yang tepat dan menarik perhatian konsumen. Untuk packaging, saya menggunakan daun jati sebagai pembungkusnya, karena daun jati apabila dibakar akan mengeluarkan aroma yang sedap sehingga menambah kenikmatan tersendiri pada kue lemper saya.

6.     Memberikan pelayanan yang maksimal terhadap konsumen agar mereka dapat menilai langsung keunggulan kinerja usaha saya.

7.     Membangun kerjasama dengan beberapa toko. Hal ini bertujuan agar jangkauan penjualan semakin luas. Selain itu saya akan membangun relasi dengan toko yang menyediakan bahan-bahan untuk membuat kue lemper. Hal ini ditujukan agar bisa mendapat diskon dalam pembelian bahan-bahannya juga. Sehingga, dengan adanya kerjasama ini bisa mendapatkan keuntungan yang cukup besar.

8.     Selain hal – hal diatas, strategi yang saya lakukan ialah harus tekun, ulet, sabar, tidak mudah putus asa, selalu bekerja keras dan selalu berdoa.  

1.      Saya akan melakukan survey pasar terlebih dahulu, baik dari Bahan Baku, Pengolahan,Kemasan, Harga dan Pelayanan

2.       Untuk pengolahan saya menggunakan bahan baku yang langsung dari alam tanpa ada bahan pengawet.

3.      Saya akan memberikan hasil produk saya sebagai tester ke beberapa teman terdekat,sahabat  serta keluarga. Agar saya dapat mengevaluasi produk yang saya buat

4.      Saya akan mempromosikan produk saya melalui media sosial mulai dari Instagram ataupun facebook  serta juga brosur

5.      Menjual produk dengan harga yang terjangkau baik bagi kalangan anak-anak, remaja, ataupun dewasa

6.      Saya akan terus memperbaiki dan berinovasi terhadap produk saya supaya bisnis saya semakin berkembang