En la mañana que fueron al bosque, Hansel marcó un camino tirando migas de pan que su madrastra le había dado, pero no pudieron volver porque los pájaros se las comieron.
Hansel y Gretel después de varios días perdidos vieron a un pájaro blanco y decidieron seguirlo.Éste los llevó a una casa hecha de pan de jengibre, pastel y azúcar moreno. Los niños hambrientos, nada mas verla empezaron a comer. En esa casa vivía una vieja bruja que les invitó a entrar. A primera vista era una mujer muy buena y amable pero poco después Hansel y Gretel se dieron cuenta de lo malvada que era. Esta vieja bruja decide encerrar a Hansel y tomar a Gretel como criada. Todas las mañanas la bruja hacía que Hansel sacara el dedo entre los barrotes del establo donde lo había encerrado para comprobar que había engordado, pero éste la engañaba sacando un hueso que había recogido del suelo.
A las cuatro semanas, Gretel se vio obligada a ayudar a la bruja en todos los preparativos para matar y guisar a su hermano. Cuando la malvada mujer metió la cabeza en la boca del horno para ver si estaba caliente, Gretel le dio un empujón, la hizo caer dentro y cerró la puerta. Tras la muerte de la bruja, los niños toman de la casa perlas y piedras preciosas y con la ayuda de un cisne blanco cruzaron un lago para dirigirse a su casa. Cuando llegaron  encontraron a su padre que estaba muy feliz de verlos y les dijo que su madrastra había muerto.Luego los niños le entregaron los tesoros a su padre y se arrojaron a sus brazos y olvidaron los malos momentos y vivieron felices para siempre.
Diferencias entre el cuento original y la versión que conocemos.
Se cambian algunas cosas del argumento original de Hansel y Gretel realizado por los hermanos grimm:
-En la versión original aparece una madrastra mala y en el cuento es una madre.
-En la versión original sólo Hansel escucha la conversación entre su padre y la madrastra pero en el cuento son los dos los que escuchan esto.
-En el cuento la madre dice de abandonarlos cerca del palacio del rey, en cambio en la versión original no dicen nada del palacio del rey.
-En la versión original Hansel y Gretel se pierden dos veces sin embargo en el cuento solo pasa una vez y es cuando descubren la casa.
En la  versión original los niños siguen a un pájaro blanco que no paraba de cantar que los dirige hacia la casa de la vieja bruja,sin embargo, en el cuento no aparece este pájaro.
-En la versión original se narra que la casa estaba hecha de jengibre,azúcar moreno y pastel. En cuanto al cuento aparece como una casa de chocolate y golosinas.
-En la versión original ,al final del cuento un cisne los conduce a su casa para así reencontrarse con su padre.Sin embargo en el cuento no ocurre nada de esto.