https://padlet.com/alejandramolina3/di5nau8z26u8bbj9 HISTORIA DE LA COCINA ESPAÑOLA en-us 2022-03-05 01:11:17 UTC 2026-01-08 17:00:24 UTC hello@padlet.com https://padlet.net/icons/png/1f1ea-1f1f8.png alejandramolina3 https://padlet.com/alejandramolina3/di5nau8z26u8bbj9/wish/2078803623 2022-03-05 01:41:06 UTC https://padlet.com/alejandramolina3/di5nau8z26u8bbj9/wish/2078803623 alejandramolina3 https://padlet.com/alejandramolina3/di5nau8z26u8bbj9/wish/2078814143

]]> 2022-03-05 01:58:46 UTC https://padlet.com/alejandramolina3/di5nau8z26u8bbj9/wish/2078814143 alejandramolina3 https://padlet.com/alejandramolina3/di5nau8z26u8bbj9/wish/2264936542 Difundieron el cultivo de la vid, trigo y cebada y por lo tanto se comenzó a producir vinos, pan y cerveza ( que por esos entonces era una especie de zumo de cebada)]]> 2022-08-19 00:10:28 UTC https://padlet.com/alejandramolina3/di5nau8z26u8bbj9/wish/2264936542 alejandramolina3 https://padlet.com/alejandramolina3/di5nau8z26u8bbj9/wish/2264994795  Los romanos, siguieron sus pasos .Hasta el s.II a.C, la cocina romana se basaba en alimentos básicos: guisantes, queso de leche de oveja, carne de cordero, col, frutas. ]]> 2022-08-19 01:21:20 UTC https://padlet.com/alejandramolina3/di5nau8z26u8bbj9/wish/2264994795 alejandramolina3 https://padlet.com/alejandramolina3/di5nau8z26u8bbj9/wish/2264995879 Los romanos entraron en Asia Menor y descubrieron el refinamiento de las cortes griegas de Oriente. A partir de ese momento, la preparación de las comidas se empezó a hacer larga y costosa. Los servicios de los cocineros, trabajo desempeñado por esclavos, se comenzó a pagar mucho más.]]> 2022-08-19 01:22:34 UTC https://padlet.com/alejandramolina3/di5nau8z26u8bbj9/wish/2264995879 alejandramolina3 https://padlet.com/alejandramolina3/di5nau8z26u8bbj9/wish/2264999346 Empezaron a dejar un impacto gastronómico más importante en España .Introdujeron condimentos ligeros aplicados a diferentes platos, al igual que empezaron a combinar frutas o frutos secos en los platos de pescados o carnes, creando otros sabores a las comidas.]]> 2022-08-19 01:26:28 UTC https://padlet.com/alejandramolina3/di5nau8z26u8bbj9/wish/2264999346 alejandramolina3 https://padlet.com/alejandramolina3/di5nau8z26u8bbj9/wish/2265000098 El azafrán; cítricos como las naranjas, limones o pomelos, hortalizas como las berenjenas, alcachofas o el arroz; sandías; melones; pistachos y dátiles son algunas de las muchas aportaciones gastronómicas que nos dejaron hasta nuestros días]]> 2022-08-19 01:27:24 UTC https://padlet.com/alejandramolina3/di5nau8z26u8bbj9/wish/2265000098 alejandramolina3 https://padlet.com/alejandramolina3/di5nau8z26u8bbj9/wish/2265000885 Con la formación de reinos cristianos, se empezó a elaborar platos con cerdo, ya que tanto para judíos como musulmanes este alimento estaba prohibido.]]> 2022-08-19 01:28:17 UTC https://padlet.com/alejandramolina3/di5nau8z26u8bbj9/wish/2265000885 alejandramolina3 https://padlet.com/alejandramolina3/di5nau8z26u8bbj9/wish/2265001510 Los cristianos, hicieron completa utilización del animal, no se desprendían de ningún resto, las partes del cerdo que a los ricos no gustaban, a los pobres alimentaban.]]> 2022-08-19 01:28:58 UTC https://padlet.com/alejandramolina3/di5nau8z26u8bbj9/wish/2265001510 alejandramolina3 https://padlet.com/alejandramolina3/di5nau8z26u8bbj9/wish/2265002859 La gastronomía del país, que dio un giro enorme tras descubrir el nuevo continente: América y por lo tanto, sumarse a nuestras comidas, una gran variedad de productos, especias y nuevas formas de elaborar platos. ]]> 2022-08-19 01:30:19 UTC https://padlet.com/alejandramolina3/di5nau8z26u8bbj9/wish/2265002859 alejandramolina3 https://padlet.com/alejandramolina3/di5nau8z26u8bbj9/wish/2265003576 Poco a poco, se fueron integrando a nuestra dieta española productos como la patata, tomates, vainilla, pimentón, avena, legumbres o el chocolate. Muchos de ellos, productos indispensables en nuestros platos como pueden ser la tortilla de patata, lentejas con chorizo, gazpacho, fabada asturiana o el típico chocolate con churros.]]> 2022-08-19 01:31:04 UTC https://padlet.com/alejandramolina3/di5nau8z26u8bbj9/wish/2265003576 alejandramolina3 https://padlet.com/alejandramolina3/di5nau8z26u8bbj9/wish/2265010797 se produce un mayor refinamiento, con el uso de la cubertería de tenedor, cuchara y chuchillo.]]> 2022-08-19 01:39:41 UTC https://padlet.com/alejandramolina3/di5nau8z26u8bbj9/wish/2265010797 alejandramolina3 https://padlet.com/alejandramolina3/di5nau8z26u8bbj9/wish/2265012583 Posteriormente, con la llegada de los Borbones se produce una popularización entre la Corte española de la cocina francesa, que se prolonga durante los siglos XVIII y XIX. Se extiende la confitería y la bollería en todo el territorio español.]]> 2022-08-19 01:41:53 UTC https://padlet.com/alejandramolina3/di5nau8z26u8bbj9/wish/2265012583 alejandramolina3 https://padlet.com/alejandramolina3/di5nau8z26u8bbj9/wish/2265013489 El gran reconocimiento internacional de la cocina española se produce en el siglo XX. Platos típicos como la tortilla de patata, el gazpacho (de origen árabe), la paella (del siglo XV/XVI) o postres como la tarta de Santiago (del siglo XVI) adquieren renombre fuera de nuestras fronteras]]> 2022-08-19 01:42:56 UTC https://padlet.com/alejandramolina3/di5nau8z26u8bbj9/wish/2265013489