이는 담배로 인한 노화 정도와 비슷한 수준이라고 연구를 진행한 미국 캘리포니아대학 샌프란시스코캠퍼스(UCSF) 의대 엘리사 S. 에펠 교수는 전했다. 또 다이어트 탄산음료를 매일 마실 경우 성인 당뇨병 위험이 67% 증가하는 것으로 나타났다.



다이어트 음료는 탄산 음료 대신으로 마실 수 있으며 제로 당 음료 이므로 당뇨병에 전혀 위협되지 않는다.

   

다이어트와 관련해 차, 커피 키워드도 다수 빈출된다. 차 종류로는 녹차가 압도적이며, 발레리나 차도 녹차의 한 종류로 최근 유행하고 있다. 커피 종류로는 블랙커피나 방탄 커피가 다수 언급되고 있다. 방탄 커피는 케토 다이어트의 일종으로, 트리글리세리드 코코넛 오일, 버터 등이 들어간 고지방 커피이며, 주로 아침 식사 대체용으로 추천된다.약 1,000여 명이 자신의 다이어트 경험담을 공유한 글을 분석한 결과, 식단 조절과 함께 운동으로 효과를 보는 소비자가 많은 것으로 파악됐다. 그중 케토 키워드도 상위권에 속해 실제 케토 다이어트의 체중 감량 효과를 체감하는 경우도 많은 것으로 보인다.
다이어트 목적의 차 언급은 녹차가 가장 많았고, 차 키워드를 전후로 디톡스, 그린이 가장 많이 빈출됐다. 차에 비해 커피 언급량은 매우 낮은 편으로, 커피로 다이어트 효과를 본 소비자는 많지 않은 것으로 보인다.
그린 커피에는 열에 약한 클로로겐산 함량이 볶은 커피보다 많아, 만성질환 및 체중 개선에 효과가 있다고 알려지고 있다.

   

차 종류 이외에 지방 연소제, 식욕 억제제, 디톡스, 신진대사 부스터 등 다양한 목적의 보조제가 자주 나타났다. 보조제 제품 유형에서는 캡슐 키워드가 최다로, 캡슐 형태의 제품을 선호하는 것으로 보인다.

   

   케토 등 ‘다이어트 보조식품’은 운동 요법 병행으로 감소세

체중조절 제품 2% 성장 55억 불 규모…수입 3억5000만 불

한국산 반입 5년간 연평균 62% 증가…11위에 210만 불 달해

2014년부터 2018년 기준, 가장 큰 연평균 성장률을 보인 항목은 비만관련 일반의약품으로 20% 성장했으며, 체중 감량 보조제의 경우 미국 내 체중 관리 방식 변화에 따라 연평균 4%의 감소세를 기록하고 있다.

   

   다이어트 식품에 대해서는 주로 포만감을 주는 제품을 선호해 단백질 쉐이크와 에너지바 등식사대용으로 섭취할 수 있는 식품을 많이 찾는다. 또 다이어트 보조제나 유청 단백질 등 영양소와 식이섬유가 풍부한 저칼로리 제품의 수요가 많다고 말했다. 또 미용에 관심이 많은 20대 이상 젊은 여성층이 주요 구매자라고 밝혔다.

   출처 : 식품음료신문(http://www.thinkfood.co.kr)