– Thịt ba chỉ rửa sạch, đem băm nhuyễn. 
– Tôm lột bỏ đầu và đuôi, thái thành từng miếng nhỏ.
– Mộc nhĩ đem ngâm với nước ấm trong khoảng 10 – 15 phút cho nở mềm rồi băm nhỏ.
– Cho thịt ba chỉ cùng tôm vào chung một âu. Sau đó, cho muối, tiêu, nước mắm vào ướp, để khoảng 15 – 20 phút cho thấm đều gia vị.
– Hành khô bóc sạch lớp vỏ khô bên ngoài, ½ băm nhuyễn cho vào ướp với thịt ba chỉ và tôm, 1/2 còn lại đem thái mỏng để phi thơm sau.
– Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo nhỏ rồi trút phần hành băm nhuyễn vào phi thơm. Sau đó, bạn cho toàn bộ phần thịt ba chỉ băm và tôm vào xào chín.
Lưu ý: Khi ướp nhân bánh, bạn nên cho lượng gia vị nhiều hơn bình thường một chút, khi ăn, bánh sẽ vừa miệng hơn.

Bước 2: Nhào và nặn bột

– Cho 50 gram bột sắn dây và 200 gram bột năng vào chung một âu nhỏ. Sau đó, cho từ từ 250ml nước sôi vào âu rồi dùng tay nhồi thật mạnh cho đến khi thu được khối bột dẻo mịn. 
– Chia khối bột thành nhiều phần nhỏ. Từ những phần nhỏ này bạn ngắt thành từng viên bột nhỏ. Sau đó, cán mỏng và cho phần nhân đã được xào chín vào rồi dính các mép bánh lại với nhau, dùng ngón tay nặn giống hình con sò.
Lưu ý: Khi trút nước sôi vào bột, bạn nên trút từ từ, cân chỉnh lượng bột sao cho không làm bột quá khô hay quá ướt.

Bước 3: Luộc bánh bột lọc

– Đun sôi một nồi nước lớn. Sau đó, cho 1 thìa dầu ăn và ½ thìa muối vào. 
– Nước sôi bạn thả bánh vào, đun với lửa lớn cho đến khi thấy bánh nổi lên thì vớt ra.
– Cho ngay bánh vào âu nước lạnh rồi nhanh chóng vớt ra để ráo nước. 
– Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, bắc lên bếp và cho hành hoa cắt nhỏ vào xào nhanh rồi tắt bếp.
– Trút bánh vào chảo mỡ hàng, rửa sạch ngò rí và hành tây rồi thái nhỏ cho vào. Bạn cắt ớt thành từng khoanh cho vào để tạo điểm hấp dẫn.
– Đem 50 gram đậu phụng đi rang. Sau đó, cho vào cối giã nhỏ, đừng nhuyễn quá rồi rắc lên bánh để tăng thêm độ béo và ngon. 
– Nếu thích ăn mặn, bạn có thể pha thêm chút nước chấm để ăn kèm theo tỉ lệ 2 thìa nước mắm, 8 thìa nước lọc, 2 thìa đường, nước cốt ½ quả canh và một trái ớt cắt khoanh.
thì cái bài viết đến đây đã hết rồi mọi người ơi, diên cảm ơn tất cả mọi người đã xem hết cái bài viết này, nếu mọi người thấy thích thì nhớ bấm đăng kí like share ủng hộ diên nha. diên hẹn gặp laị mọi người vào cái buổi rảnh khác. mái baiiiiiiiiiiii...... de de de de de de

Cách làm bánh gạo cay tokbokki

Sơ chế

– Rửa sạch bắp cải, cắt nhỏ.

– Cắt bánh chả cá Hàn Quốc thành những miếng vừa ăn.

– Rang vàng mè.

Chế biến

– Cho bánh gạo vào nồi nước sôi luộc từ 10 – 15 giây, sau đó vớt ra cho vào nước lạnh chờ bánh nguội hẳn rồi vớt ra để ráo.

– Cho tương ớt vào bát, thêm ớt bột, dầu mè, xì dầu, đường và một ít nước dùng gà vào bát trộn đều để đường tan hết.

– Đặt chảo lên bếp, cho nước dùng gà vào nấu sôi rồi lần lượt thêm bánh chả, bánh gạo vào nấu chung. Lưu ý, cho bánh chả vào nấu một lúc rồi mới cho bánh gạo vào nấu vì bánh chả lâu chín hơn bánh gạo.

– Khuấy đều chảo bánh gạo, nấu cho nước sôi lại và cạn dần còn 1/3 thì cho tiếp bắp cải cắt nhỏ vào nấu cùng.

– Cho tiếp hỗn hợp tương ớt đã trộn vào nồi bánh gạo nấu tiếp cho đến khi nước sốt sánh lại, từng miếng bánh gạo bám đều một lớp nước sốt tương ớt thì tắt bếp. Sau cùng bạn cho mè rang vào trộn đều rồi cho bánh gạo ra đĩa và thưởng thức.

Cái dẻo thơm của bánh gạo quyện cùng vị cay ấm nóng, ngọt nhẹ của tương ớt và gia vị sẽ làm bạn thích thú khi thưởng thức bánh gạo cay tokbokki. Bạn có thể học thêm nhiều cách làm bánh ngon khác bằng cách đăng ký tham gia khóa học làm bánh ngay đây.

Ngày còn được mẹ đưa đến lớp, cây kẹo bông là thứ quà xa xỉ. Với chiếc máy nhỏ nhắn nằm gọn sau xe đạp, làm từ miếng tôn bo tròn.

Bác bán kẹo chỉ hơ chiếc “đũa thần” trong đó một loáng là được cả cây kẹo to. Và những dải đường mịn bám lấy thanh tre khi ấy là cả bầu trời tuổi thơ kì ảo của biết bao thế hệ

Bước 2: Nướng trứng gà
 Đối với lò than ta để lửa cực nhỏ, nướng đến khi trứng chín đều và ngon (lửa to sẽ khiến trứng bị nổ). Đối với lò vi sóng ta cũng cho trứng vào lò và quay chín. Bạn có thể cho trứng vào hấp chín trước rồi mới nướng sau, sẽ giúp tiết kiệm thời gian hơn rất nhiều.
Bước 3: Pha nước chấm hột gà nướng
Chuẩn bị một bát nước mắm ngon, cho thêm vào ớt thái lát, gừng giã nhuyễn, đường, chanh rồi khuấy đều. Vậy là bạn đã có nước chấm hột gà nướng chuẩn vị Thái Lan.
 Khi trứng chín dọn ra ăn kèm với rau răm và nước chấm vừa pha.