Se trató de un hito histórico al ser la primera Constitución de la historia española, y una de las más liberales para su época de redacción.

La Constitución de Cádiz consistía en un preámbulo y diez títulos con 384 artículos, y estuvo en vigencia durante dos años antes de que el regreso de Fernando VII al trono de España la derogara en Valencia en 1814.

Se retomaría brevemente después, en 1820, cuando se hizo jurar al monarca, durante el período conocido como El Trienio Liberal (1820-1823); y una vez más en 1836, durante un gobierno progresista que ya elaboraba la Constitución española de 1837.

Andaluces, Andaluces
Levantaos, levantaos
Pedir tierra y libertad
Sean por Andalucía libre
España y la humanidad

Los Andaluces queremos
Volver a ser los que fuimos
Hombres de luz que a los hombres
Alma de hombre, les dimos

Andaluces, Andaluces
Levantaos, levantaos
Pedir tierra y libertad
Sean por Andalucía libre
España y la humanidad

1.- Prepara los tomates. Lava los tomates y retírales la parte de arriba con un cuchillo. No hace falta que los peles. Corta cada tomate en cuatro trozos y ponlos en el vaso de la licuadora. Tapa el vaso y tritura el tomate.

2.- Añade el ajo, un poco de sal y la mitad del pan. Tritura y añade ahora el resto de pan. Vuelve a triturar

3.- Añade el aceite de oliva en dos veces para que emulsione bien al triturarlo.
4.- Vierte el salmorejo en una jarra y guarda en la nevera hasta el momento de servir. Puedes pasarlo por un colador si ves que te queda alguna mota o algún resto de semilla.

5.- Pica los 🤬 duros en daditos.

6.- Sirve el salmorejo en cuencos y pon un poco de huevo duro picado por encima. Añade también unos daditos de jamón y un buen chorrito de aceite de oliva virgen extra.