https://padlet.com/csongi_martin/dbsqeuc97tfl Készült isteni szikrával en-us 2017-10-12 16:41:24 UTC 2024-11-20 23:57:45 UTC hello@padlet.com https://padlet-assets.s3.amazonaws.com/icons/Thunder.png csongi_martin https://padlet.com/csongi_martin/dbsqeuc97tfl/wish/203638310
Beveszem a számba a falatot a lebontás itt kezdődik meg. Először a nyálban található keményítőbontó enzim, az amiláz indítja az emésztést. Az alfa-amiláz a keményítőt és a glikogént emészti maltózmolekulákká, de ez a folyamat rövid ideig tart, ezért részleges: a lényegi munka még hátravan. A szájüregben találhatók a fogak, melyek rágással apró darabokra aprítják az ételt. Nyeléskor egy kis csapóajtó, a gégefedő elzárja a légcsövet, nehogy a táplálék véletlenül a légcsőbe kerülve fulladást okozzon.
A nyelőcső és a gyomor találkozásánál található a gyomorszáj, ami nem más, mint egy izomgyűrű. Elernyedésével jut a táplálék a gyomorba. A gyomor falán redők vannak, amelyek kisimulásával, nagymértékben kitágulhat. A víz főként a gyomorból szívódik fel. A táplálék, emészthetőségétől függően 4-5 órát tölt a gyomorban. Falának fedősejtjei gyomorsavat termelnek, mely nem más, mint sósav. Ez egyrészt védi a gyomrot a betolakodó kórokozóktól, másrészt a fősejtek által termelt pepszinogént az aktív fehérjebontó pepszinné aktiválja. Ezzel megkezdődik a fehérjék emésztése. A pepszin a 20-féle aminosav közül csak néhány mellett tudja felbontani a peptidkötést, ezért a gyomorban lezajló fehérjeemésztés részleges, kisebb-nagyobb polipeptideket, fehérje-építőköveket eredményez.
A gyomor izmos falú szerv, melyben az emésztés első szakasza folyik.]]> 2017-11-05 15:29:21 UTC https://padlet.com/csongi_martin/dbsqeuc97tfl/wish/203638310