María Martín Olvera

María Pérez Rentero

Chloe Ruzafa

• Mercadona con su estrategia de Siempre Precios Bajos y sin programa de fidelización 

  
  

• Carrefour con su estrategia de Precios Altos/Bajos y su programa de fidelización

  
  

Para llevar a cabo este análisis, hemos evaluado su oferta de productos alineados con tres tendencias emergentes: los productos ecológicos, los productos sin gluten y los productos veganos.

La estrategia de Precios Altos Bajos PAB atrae a los clientes con productos baratos o en oferta, para que luego compren productos más caros con mayores márgenes de beneficio. Sus ventajas incluyen la creación de urgencia y fidelidad, mientras que sus desventajas son la posible erosión del valor de la marca y la reducción de la rentabilidad.

En cambio, los productos de higiene y cosmética (Deliplus) están estratégicamente colocados a la altura de los ojos, favoreciendo la venta de su marca blanca.

Además, la oferta de productos bio en Mercadona es muy reducida.

Mercadona no dispone de un programa de fidelización, sino que apuesta por la estabilidad de precios de su propia marca para fomentar la fidelidad del cliente.

Los productos sin gluten, veganos y bio no tienen una ubicación uniforme. Si es cierto que en Carrefour si hay una sección entereza de productos BIO pero no ocurre con el caso de Mercadona ni con el caso de productos para celiacos.

2. Variedad

Mercadona ofrece menos opciones que Carrefour, que tiene una variedad mayor de productos, incluida una aplica gama de alternativas y marcas, especialmente para celiacos y productos BIO.

3. Programas de fidelización u ofertas

Mercadona no tiene programas de lealtad tradicional, ya que se basa en su propia marca de estabilidad de precios y fidelidad del cliente. Mientras que Carrefour apuesta por su programa de fidelización mediante la tarjeta y la app, ofreciendo descuentos a sus clientes

Por lo tanto, el análisis realizado ha demostrado que la distribución de productos en los supermercados no es accidental, sino que responde a estrategias comerciales que influyen en la experiencia de compra y la toma de decisiones del consumidor. Estos dos supermercados reflejan enfoques distintos en la adaptación a las nuevas tendencias del mercado.

Los productos sin gluten, por su parte, están identificados con etiquetas rojas en las estanterías y se ubican en zonas estratégicas, ya sea a nivel de los ojos o en estantes bajos, para garantizar su fácil acceso.

Los productos veganos, en cambio, están algo más escondidos y no se destacan tanto como las secciones anteriores.

Carrefour ofrece un programa de fidelización que permite a los clientes acceder a descuentos exclusivos y promociones especiales, fomentando la lealtad y las compras recurrentes.

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