La gastronomía en la región norte by DALIA CAMPOS OCHOA https://padlet.com/daliacampos8693/d3zdsmajnnerupn5 Hecho con alegría en-us 2021-09-21 12:36:41 UTC 2025-03-19 23:58:41 UTC hello@padlet.com ¿Cómo es su gastronomía? daliacampos8693 https://padlet.com/daliacampos8693/d3zdsmajnnerupn5/wish/1757013499 El norte de México es generalmente árido y tiene grandes fincas ganaderas. La carne ocupa un lugar destacado en el menú juntos con los frijoles que también son un alimento básico y acompañan la mayoría de las comidas. Además de haber un gran consumo de mariscos por parte de Baja California.]]> 2021-09-21 12:53:08 UTC https://padlet.com/daliacampos8693/d3zdsmajnnerupn5/wish/1757013499 Alimentos recurrentes de esta región daliacampos8693 https://padlet.com/daliacampos8693/d3zdsmajnnerupn5/wish/1757026683 Una comunidad menonita introdujo la tradición de fabricación de queso a principios del siglo XX y en esta región se produce una variedad de quesos, particularmente en el estado de Chihuahua. Las tortillas de harina tienden a ser preferidas en los estados del norte, mientras que las tortillas de maíz son mucho más comunes más al sur.]]> 2021-09-21 12:56:53 UTC https://padlet.com/daliacampos8693/d3zdsmajnnerupn5/wish/1757026683 Platillos típicos de la región norte daliacampos8693 https://padlet.com/daliacampos8693/d3zdsmajnnerupn5/wish/1757048131 2021-09-21 13:03:21 UTC https://padlet.com/daliacampos8693/d3zdsmajnnerupn5/wish/1757048131 Chile chilaca relleno de queso Chihuahua daliacampos8693 https://padlet.com/daliacampos8693/d3zdsmajnnerupn5/wish/1757051995 El chile chilaca y el queso Chihuahua son dos ingredientes indispensables de la cocina chihuahuense. Por lo mismo, uno de los platillos típicos de la región]]> 2021-09-21 13:04:28 UTC https://padlet.com/daliacampos8693/d3zdsmajnnerupn5/wish/1757051995 Cabrito al Pastor daliacampos8693 https://padlet.com/daliacampos8693/d3zdsmajnnerupn5/wish/1757056770 Es un platillo icónico de Monterrey que se prepara con cabritos de 30 a 45 días de desarrollo ]]> 2021-09-21 13:05:54 UTC https://padlet.com/daliacampos8693/d3zdsmajnnerupn5/wish/1757056770 Carne Asada a la Tampiqueña daliacampos8693 https://padlet.com/daliacampos8693/d3zdsmajnnerupn5/wish/1757065102 Es un platillo de carne asada que representa:
El platón ovalado representa a la zona de la huasteca, la tira de carne asada lo largo del Río Pánuco, las enchiladas verdes el campo huasteco, lo blanco del queso la pureza de la gente que habita en la huasteca y el guacamole, los frutos de la región]]> 2021-09-21 13:08:21 UTC https://padlet.com/daliacampos8693/d3zdsmajnnerupn5/wish/1757065102 Discada daliacampos8693 https://padlet.com/daliacampos8693/d3zdsmajnnerupn5/wish/1757078049 Esta es una preparación que, se dice, nació en los campos agrícolas de Chihuahua.
La tradición habla de usar un disco de arado viejo (de ahí su nombre), curarlo y cocinar en él carne, verduras e incluso queso. El resultado es una especie de alambre a la leña que va delicioso con unas tortillitas de harina.
]]> 2021-09-21 13:11:56 UTC https://padlet.com/daliacampos8693/d3zdsmajnnerupn5/wish/1757078049 Burritos de machaca daliacampos8693 https://padlet.com/daliacampos8693/d3zdsmajnnerupn5/wish/1757086602 Aquí, así como en otras ciudades del norte- se utilizan tortillas sobaqueras (se les llama así porque el diámetro debe de ser de la longitud de la muñeca al sobaco) y se rellenan con machaca, huevo revuelto, jitomate, cebollita y cilantro, una verdadera delicia.]]> 2021-09-21 13:14:28 UTC https://padlet.com/daliacampos8693/d3zdsmajnnerupn5/wish/1757086602 Tacos de camarón estilo Rosarito daliacampos8693 https://padlet.com/daliacampos8693/d3zdsmajnnerupn5/wish/1757111597 En Baja California, los tacos de pescados y mariscos son parte de la dieta básica.
Estos tacos son de camarones fritos con puré de jitomate y una salsa especial hecha con mayonesa, cátsup y chipotle.
]]> 2021-09-21 13:21:38 UTC https://padlet.com/daliacampos8693/d3zdsmajnnerupn5/wish/1757111597 En conclusión daliacampos8693 https://padlet.com/daliacampos8693/d3zdsmajnnerupn5/wish/1757130807 Cada región de México tiene sus alimentos y platillos típicos, los cuales le dan una gran variedad gastronómica a nuestro país. La gastronomía del Norte del país no se queda atrás, siendo una de las mas tomadas en cuenta, ya que en otros estados hemos adoptado varias de sus recetas, regionalizándolas a nuestro estilo y a nuestros alimentos recurrentes, además de representar a nuestro país.]]> 2021-09-21 13:27:01 UTC https://padlet.com/daliacampos8693/d3zdsmajnnerupn5/wish/1757130807