As comemorações realizadas por diferentes povos pagãos europeus começaram a ser cristianizadas a partir do momento em que o Cristianismo se consolidou como a principal região do continente europeu. Assim, a festa originalmente pagã foi incorporada ao calendário festivo do catolicismo.

Essa foi uma prática comum da Igreja Católica. Para facilitar a conversão dos diferentes povos pagãos, fazia-se uma aculturação das festividades, adicionando-as ao calendário católico e acrescentando nelas elementos cristãos. Outra festa na qual essa prática se repetiu, por exemplo, foi a comemoração do Natal, que acontece todo mês de dezembro.

A cristianização da festa está diretamente relacionada ao estabelecimento de comemorações de importantes figuras do catolicismo, exatamente na época da passagem para o verão, entre as quais se destacam Santo Antônio (homenageado dia 13 de junho), São João (dia 24)e São Pedro (dia 29). Por fim, muitos elementos típicos das comemorações pagãs ganharam novo significado.

     Aqui no Brasil, a comemoração ganhou força por influência dos portugueses e são tradicionais as grandes festas realizadas em igrejas centenárias. 

      É uma das festas bem conhecidas no tema festa junina é a Bumba-Meu-Boi, em São Luís (MA) é um arraial de peso que traz folclores e festejos. 

      Tem alguns lugares que fazem um desafio de quem faz a melhor festa junina, e para uma festa ser disputada tem que ser muito importante. Como muitos já sabem antes do tempo do COVID-19 essa comemoração enchia hotéis, árias de viagens e pontos turísticos.

Que falta eu sinto de um bem
Que falta me faz um xodó
Mas como eu não tenho ninguém
Eu levo a vida assim tão só
Eu só quero um amor
Que acabe o meu sofrer
Um xodó prá mim, do meu jeito assim
Que alegre o meu viver
Que falta eu sinto de um bem
Que falta me faz um xodó
Mas como eu não tenho ninguém
Eu levo a vida assim tão só
Eu só quero um amor
Que acabe o meu sofrer
Um xodó prá mim, do meu jeito assim
Que alegre o meu viver
Ô Gil!
Só tá faltando tu, visse!
Eu só quero um amor
Que acabe meu sofrer
Um xodó prá mim, do meu jeito assim
Que alegre o meu viver
É isso aí, meu irmão
Xodozinho de vez em quando
É coisa muito boa!

Lua cheia iluminando o céu
Fogueira ardendo na terra
Corações entrelaçados
Abraços apertados
No arrasta pé da paixão
Era noite de São João.

Damas vestidas de chita
Cavalheiros com chapéu na mão
A quadrilha marcava a festa
Como manda a tradição

E ao som da velha sanfona
Que não parava de tocar
Trocavam juras de amor
Esperando o sol raiar.

Eu acho esse poema lindo, divertido e muito legal! 

Fonte de pesquisa: https://atividadesparaprofessores.com.br/poesias-de-festa-junina/

 
MODO DE PREPARO:

CURIOSIDADE:
    A palavra paçoca vem do tupi-guarani e significa esmigalhar. Isso porque em seu preparo os ingredientes eram amassados no pilão.
Fontes de pesquisa:
https://www.tudogostoso.com.br/receita/67829-pacoca-super-pratica.html

Gêneros(s): Forró

Lançamento: maio de 1947

Gravação: 3 de março de 1947
                       LETRA:

    Quando olhei a terra ardendo
Qual fogueira de São João
Eu perguntei a Deus do céu, uai
Por que tamanha judiação?

Eu perguntei a Deus do céu, uai
Por que tamanha judiação?

   Quando olhei a terra ardendo
Qual fogueira de São João
Eu perguntei a Deus do céu, uai
Por que tamanha judiação?

Eu perguntei a Deus do céu, uai
Por que tamanha judiação?

Que braseiro, que fornaia'
Nenhum pé de plantação
Por falta d'água, perdi meu gado
Morreu de sede meu alazão

Por farta d'água, perdi meu gado
Morreu de sede meu alazão

Inté mesmo a asa branca
Bateu asas do sertão
Entonce' eu disse, adeus, Rosinha
Guarda contigo meu coração

Entonce eu disse, adeus, Rosinha
Guarda contigo meu coração

Hoje longe muitas léguas
Numa triste solidão
Espero a chuva cair de novo
Pra mim vortar, ir pro meu sertão

Espero a chuva cair de novo
Pra mim vortar, ir pro meu sertão

Quando o verde dos teus olhos
Se espalhar na plantação
Eu te asseguro, não chore não, viu
Que eu voltarei, viu, meu coração

Eu te asseguro não chore não, viu
Que eu voltarei, viu, meu coração


                 CURIOSIDADES:
     Asa branca é, na verdade, uma ave, também conhecida como pomba-pedrês ou pomba-trocaz. Além disso, essa ave representa a esperança para que chova, portanto, a sua fuga demonstra que não choverá por ali tão cedo. A esperança que o clima melhore se vai com a asa branca.
FONTES DE PESQUISA:
pesquisar asa branca curiosidades no google e pesquisar asa branca letra.

Como Preparar:

     Primeiro, jogue todos os ingredientes citados acima em uma panela, não há ordem especifica para o preparo de pipoca.
     Depois, acenda o fogo de seu fogão para estourar a pipoca, só desligue-o quando a pipoca começar a parar de estourar.

Finalmente, sua pipoca estará pronta para comer.

Assim, as igrejas abrem suas portas para receber as quadrilhas e as barraquinhas de jogos e comidas típicas.

E falando em comidas, o pão de queijo é um dos pratos típicos da região.

E nada como aproveitar a festa junina para se fartar com um dos alimentos preferidos dos mineiros.
Outros pratos da região na festa junina: cachorro quente, pizza, pastéis, bolinho caipira e espetinhos de churrasco mas, eu vou escrever especialmente sobre o pão de queijo.                                                                                                                     INGREDIENTES: 

                                                                              MODO DE PREPARO:

1) Em uma panela, ferva a água e acrescente o leite, o óleo e o sal.

2) Adicione o polvilho aos poucos até dar liga. Pode ser que você não precise usar os 800g, então coloque devagar e sove a massa até soltar da mão: esse é o ponto.

3) Quando a massa estiver morna, acrescente o queijo parmesão, os ovos e misture bem.

4) Unte as mãos e enrole bolinhas de 2 cm de diâmetro.

5) Disponha as bolinhas em uma assadeira untada com óleo, deixando um espaço entre elas.

6) Asse em forno médio (180º C), preaquecido, por cerca de 40 minutos.

                                                                     INFORMAÇÕES ADICIONAIS:

Dica: se a massa ficar muito líquida, acrescente mais polvilho azedo. E, se você gosta de um pão de queijo com sabor mais apurado, pode dobrar a quantidade de queijo sem medo.

O pão de queijo mineiro é uma receita clássica da culinária brasileira que se tornou tradicional por todo o país. Por ser prático e rápido de fazer, o pão de queijo simples é uma ótima escolha para lanches, perfeito pra hora do café!

O pão de queijo tradicional é uma delícia, mas que tal experimentar outras versões incríveis como pão de queijo de frigideira, pão de queijo recheado, pão de queijo de inhame, bolo de pão de queijo, pão de queijo com requeijão e muito mais!

Para quem faz dieta, é sempre bom ter uma receita de pão de queijo fit, né? Existe opções como pão de queijo low carb e pão de queijo vegano para não passar vontade!

A receita de pão de queijo é geralmente feita com uma mistura de polvilho azedo e polvilho doce. Entretanto, você pode fazer versões diferenciadas como pão de queijo com tapioca ou apenas com um tipo de polvilho, fazendo um pão de queijo com polvilho azedo ou pão de queijo com polvilho doce.

Para quem quer fazer um pão de queijo fácil, que tal investir em uma receita de pão de queijo de liquidificador? Ainda mais rápido e prático de fazer!
                                                                                     FONTES:

https://all.accor.com/pt-br/brasil/magazine/one-hour-one-day-one-week/comidas-de-festa-junina-593a4.shtml

https://www.tudogostoso.com.br/receita/1443-pao-de-queijo.html
                                                                                       IMAGEM:

MODO DE PREPARO

1-Antes de começar, você deve lavar bem as maçãs e espetar o palito nelas na parte do cabinho da maçã. Reserve.
2-Em uma panela (de preferencia com o fundo grosso), coloque o açúcar, água, o corante em pó e o vinagre.
3- Misture delicadamente e em seguida leve ao fogo baixo.
4-A partir de agora NÃO MEXA! para não açúcarar.
5- Deixe no fogo por cerca de 15 a 20 minutos.
6-A partir dos primeiros 15 minutos você deve ir testando o ponto da calda.
7-Se você tiver um termômetro culinário, a calda estará no ponto certo quando atingir a temperatura de 145ºC.
8-Quem não tiver termomanômetro em casa, o método de saber o ponto ideal é pega um pouquinho da calda e pingar uma gotinha em um prato liso, em seguida pegue essa bolinha e jogue no prato novamente, se ela fizer o barulhinho de vidro é porque está no ponto.
9-Outra maneira de testar o ponto da calda é despejar uma gota da calda em uma xícara com água em temperatura ambiente. Ela vai formar uma bolinha e você deve pegar essa bolinha e jogar em um copo vazio, se fizer barulhinho de vidro porque está no ponto.
10- Quando a calda estiver no ponto certo, retire-a do fogo e deixe esfriar por 30 segundos.
11- Em seguida, banhe as maçãs segurando-as pelo palito.
12-DICA: Esse processo deve ser rápido pois a calda vai endurecer rapidamente.
13-Coloque as maçãs sobre uma superfície lisa untada com manteiga.
14-Deixe secar bem e em seguida embale as maçãs do amor em papel celofane. 
Maçã do amor curiosidades: 

O tempo todo eu fico feito tonto
Sempre procurando, mas ela não vem
E esse aperto no fundo do peito
Desses que o sujeito não pode aguentar, ah
E esse aperto aumenta meu desejo
Eu não vejo a hora de poder lhe falar

Por isso eu vou na casa dela, ai, ai
Falar do meu amor pra ela, vai
Tá me esperando na janela, ai, ai
Não sei se vou me segurar

Por isso eu vou na casa dela, ai, ai
Falar do meu amor pra ela, vai
Tá me esperando na janela, ai, ai
Não sei se vou me segurar

Ainda me lembro do seu caminhar
Seu jeito de olhar, eu me lembro bem
Fico querendo sentir o seu cheiro
É daquele jeito que ela tem

O tempo todo eu fico feito tonto
Sempre procurando, mas ela não vem
E esse aperto no fundo do peito
Desses que o sujeito não pode aguentar, ah
E esse aperto aumenta meu desejo
Eu não vejo a hora de poder lhe falar

Por isso eu vou na casa dela, ai, ai
Falar do meu amor pra ela, vai
Tá me esperando na janela, ai, ai
Não sei se vou me segurar

Por isso eu vou na casa dela, ai, ai
Falar do meu amor pra ela, vai
Tá me esperando na janela, ai, ai
Não sei se vou me segurar
       CLIPE DA MÚSICA:
https://www.youtube.com/watch?v=Ax1CSkDGlLM

 Modo de preparo: No liquidificador, bata o leite, os ovos, o açúcar, o óleo e o fubá até ficar homogêneo. Transfira para uma tigela e misture a farinha, as raspas de laranja e o fermento com uma colher. Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar. Deixe amornar, desenforme e sirva.

Origem: A origem do Bolo de Fubá remonta ao período Colonial, quando o consumo do trigo não era muito difundido no Brasil. As receitas de bolos de milho, em geral, se espalharam rapidamente pelo nordeste e sudeste do país  

         Pula a fogueira, iaiá
Pula a fogueira, ioiô
Cuidado para não se queimar
Olha que a fogueira já queimou o meu amor
           A música foi lançada em 1936, o cantor dessa música se chama Francisco Alves e o compositor é João Bastos Filho.
            
No nosso país era uma tradição soltar fogos de artificio para avisar que estava começando a festejar.

        

Autoria:
Francisco Diniz
&
Alunos do Instituto São Marcus.
Este é o quinto trabalho realizado juntamente
com os alunos do Instituto São Marcus.

São João é tempo de festa
Alegria, animação
Onde o povo faz fogueira
E já é uma tradição
Comer muito milho verde,
Ver quadrilha no salão.

As pessoas vestem roupas,
Falam feito o matuto,
Soltam fogos, bebem cana,
Vão à igreja, fazem culto,
Mandam balões lá pro céu:
O que pra mata é um insulto.

É preciso ter cuidado
E se evitar bomba ou balão
Pra não causar prejuízo
Para a fábrica ou plantação
Pois um incêndio ou acidente
Não são brincadeira não.

São João tem que manter
A festança no arraiá,
A adivinhação, a pamonha,
A canjica, o mungunzá,
O casamento matuto
E o arrasta pé até suar.

Mas algumas tradições
Podem causar agonia:
A cana faz viciar
Se tomada em demasia
E o balão pode esquecer
Faz mal para a ecologia.

Durante o festejo junino
Bombas, tem de montão
Mas devemos ter cuidado
Com esse tipo de ação,
Pra não machucar ninguém:
Só com muita atenção.
Achei esse cordel muito legal e interessante. E temos que ter cuidado com os balões.

Nasceu na sexta-feira, dia 13 de dezembro de 1912, numa casa de barro batido na Fazenda Caiçara povoado do Araripe, a 12km da área urbana do município de Exu, extremo noroeste do estado de Pernambuco, cidade localizada a 610 km de Recife.

Antes de ser o rei do baião, conheceu Domingos Ambrósio, também soldado e conhecido na região pela sua habilidade como acordeonista. A partir daí começou a se interessar pela área musical.

O sucesso da apresentação, presenciado pessoalmente por Henrique Foréis Domingues, valeu-lhe um contrato com a gravadora RCA Victor, pela qual lançou mais de cinquenta instrumentais (relativo a instrumento ou que serve de instrumento).

Em 1945 conheceu em uma casa de shows da área central do Rio, uma cantora de coro e samba, chamada Odaléia Guedes dos Santos, conhecida por Léia. A moça estaria supostamente grávida de um filho ao conhecer Luiz. Foram morar em uma casa alugada, e Luiz assumiu a paternidade da criança, dando-lhe seu nome: Luiz Gonzaga do Nascimento Júnior, que acabaria também seguindo a carreira artística, tornando-se o cantor Gonzaguinha.

Luiz Gonzaga sofreu de osteoporose por anos. Em 2 de agosto de 1989, morreu vítima de Parada cardiorrespiratória no Hospital Santa Joana, na capital pernambucana. Outra fonte diz que ele foi vítima de um câncer de próstata. Seu corpo foi velado na Assembleia Legislativa de Pernambuco, em Recife e posteriormente sepultado em seu município natal.
                                                                                       FONTE:

https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Luiz_Gonzaga
                                                                                       IMAGEM:

                Dominguinhos

Olha, isso aqui tá muito bom
Isso aqui tá bom demais
Olha, quem tá fora quer entra
Mas quem tá dentro não sai, pois é

Olha, isso aqui tá muito bom
Isso aqui tá bom demais
Olha, quem tá fora quer entra
Mas quem tá dentro não sai

Vou me perder, me afogar no teu amor
Vou desfrutar me lambuzar nesse calor
Te agarrar pra descontar minha paixão
Aproveitar o gosto dessa animação

Olha, isso aqui tá muito bom
Isso aqui tá bom demais
Olha, quem tá fora quer entra
Mas quem tá dentro não sai, pois é

Olha, isso aqui tá muito bom
Isso aqui tá bom demais
Olha, quem tá fora quer entra
Mas quem tá dentro não sai

Olha, isso aqui tá muito bom
Isso aqui tá bom demais
Olha, quem tá fora quer entra
Mas quem tá dentro não sai, pois é

Olha, isso aqui tá muito bom
Isso aqui tá bom demais…

Modo de Preparo

 

Ingredientes:

·        

·       3 ovos inteiros

·       2 xícaras (chá) de açúcar

·       2 xícaras (chá) de fubá

·       3 colheres (sopa) de farinha de trigo

·       1/2 copo (americano) de óleo

·       1 copo (americano) de leite

·       1 colher (sopa) de fermento em pó

 

                                Modo de preparo:

 

1.    Em um liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, o fubá, a farinha de trigo, o óleo, o leite e o fermento, depois bata até a massa ficar lisa e homogênea.

2.    Despeje a massa em uma forma untada e polvilhada.

3.    Leve para assar em forno médio 180 °C) preaquecido por 40 minutos.

Curiosidades:
A origem do Bolo de Fubá remonta ao período Colonial, quando o consumo do trigo não era muito difundido no Brasil. As receitas de bolos de milho, em geral, se espalharam rapidamente pelo nordeste e sudeste do país, onde se concentrava a maioria da população do Brasil Colônia.

 

Essa dança de teor caipira é típica das festas juninas, que geralmente acontecem nos meses de junho e julho em todas as regiões do país.

Por ser uma dança caipira, sua linguagem se aproxima da coloquial e dos meios sertanejos e nordestinos.

 Autor: Lamartine Babo

Letra:
Eu pedi numa oração

Ao querido São João

Que me desse um matrimônio

São João disse que não!

São João disse que não!

Isto é lá com Santo Antônio!

Eu pedi numa oração

Ao querido São João

Que me desse um matrimônio

Matrimônio! Matrimônio!

Isto é lá com Santo Antônio!

Implorei a São João

Desse ao menos um cartão

Que eu levava a Santo Antônio

 

São João ficou zangado

São João só dá cartão

Com direito a batizado

Implorei a São João

Desse ao menos um cartão

Que eu levava a Santo Antônio

Matrimônio! Matrimônio!

Isso é lá com Santo Antônio!

São João não me atendendo

A São Pedro fui correndo

Nos portões do paraíso

Disse o velho num sorriso:

Minha gente, eu sou chaveiro!

Nunca fui casamenteiro!

São João não me atendendo

A São Pedro fui correndo

Nos portões do paraíso

Matrimônio! Matrimônio!

Isso é lá com Santo Antônio.

Fonte de pesquisa: https://www.suapesquisa.com/musicacultura/musicas_festa_junina.htm
Clipe da musica:

No terreiro, o sanfoneiro,
com sua sanfona afinada,
puxa o fole a noite inteira,
prá alegrar a moçada.
Num arrasta pé no sertão,
em noites de São João,
todo mundo dança feliz,

quando o sanfoneiro arretado,
puxa o fole animado,
e, toca as músicas do Luís.
E, até mesmo o sanfoneiro,
toca e dança sem parar,
avisando prá moçada,
que não pode cochilar.

E, ao redor da fogueira,
as moças namoradeiras,
arriscam pedir prá São João,

que fale com Santo Antônio,
prá arrumar depressa um dono,
que encante seu coração.
E, o céu todo estrelado,
enfeitado de balão,
ao som da alegre sanfona,
alegra o coração.

Iluminando o terreiro,
dizendo pro mundo inteiro,
que não existe mais belo,
que um arrastar de chinelo,
no São João lá do sertão.

Fonte de pesquisa: https://atividadesparaprofessores.com.br/poesias-de-festa-junina/

   “Ao João damos as mãos

    Ao Antônio o coração 

    Pedro e Paulo a emoção 

    Então vamos dançar 

    Estes dias festejar 

    Com animação e alegria”

 As poesias da festa junina é um modo de se comunicar com os Santos e os deuses de uma forma que realmente descreva a festa junina que é com música e a paixão de se impor em uma cantoria.

Se você está balançada (o) entre dois amores e não sabe quem escolher, a dica é escrever o nome dos (as) pretendentes em um pedaço de papel e jogar em uma bacia com água. O primeiro que desenrolar é o escolhido. Detalhe: a simpatia tem que ser feita na noite de São João.
fonte:https://memoria.ebc.com.br/cultura/2013/06/conheca-dez-simpatias-tradicionais-das-festas-juninas