• Elas penetram no organismo e podem causar transtornos mais ou menos severos durante seu processo de desenvolvimento e multiplicação. 
• Podem ser naturalmente eliminadas pelas células de defesa, que as reconhecem como estranhas. 
• Em caso de reação insuficiente do organismo ou de resistência dessas bactérias, um tratamento com antibióticos se faz necessário. 

•  Uma das principais características das bactérias é adaptabilidade, isto é, são capazes de viver em ambientes adversos. Elas podem ser encontradas na atmosfera (altitudes de 32.000 m) e no interior da superfície terrestre (profundidades de até 3.000 m).

• Existe o grupo de “bactérias boas”, que entre suas várias funções ajudam na defesa do organismo, auxiliam na perda de peso e redução do nível de açúcar. Um dos representantes desse grupo são os lactobacilos, que vivem no intestino dos humanos e são responsáveis pelo bom funcionamento do órgão. 

• A contaminação cruzada também é um fator de contaminação, pela falta de higiene e boas práticas de fabricação quando os alimentos são manuseados. 
• O cozimento dos alimentos é o suficiente para eliminar as bactérias, porém, elas conseguem sobreviver também em alimentos secos, frutas e vegetais, pois essas bactérias possuem mecanismos de produção de biofilme.
• A grande causa da contaminação de alimentos é por falta de higiene e a falta de EPI na hora do manuseio dos alimentos, causando a contaminação cruzada.

• Cissiparidade 

• Esporulação 

• Mycobacterium tuberculosis, ou bacilo de Koch, é uma espécie de bactéria patogênica do gênero Mycobacterium e o agente causador da maioria dos casos de tuberculose.

• A difteria é causada quando um indivíduo é infectado pelo bacilo Corynebacterium diphtheriae, que é uma bactéria que se reproduz na laringe, faringe e nariz. Da mesma forma, o contágio da difteria acontece através da exposição à bactéria pelo contato com um portador da doença.

• A Salmonella entérica sorotipo Typhi é o agente etiológico da febre tifóide, doença sistêmica que ocasiona quadros de febres prolongadas juntamente com distúrbios intestinais, podendo evoluir até a perfuração intestinal.

• Streptococcus pneumoniae é o principal agente etiológico de infecções respiratórias adquiridas da comunidade (otites, sinusites e pneumonias). As pneumonias podem ser acompanhadas de bacteremias, principalmente em pessoas idosas ou muito jovens.

• O Vibrio cholerae, também conhecido como vibrião colérico, é o agente causador da cólera. Esta bactéria é membro do gênero Vibrio, da família Vibrionaceae.

Os sintomas das doenças bacterianas são variados e dependem da bactéria causadora da doença. 

• Beber água somente filtrada e tratada;
• Lavar sempre bem os alimentos;
• Lavar sempre as mãos;
• Utilizar camisinha em todas as relações sexuais;
• Tratar os doentes;
• Vacinar-se.

• Transformação

• Transdução

• Como o próprio nome já diz, as infecções bacterianas são causadas por bactérias e as infecções virais são causadas por vírus. As bactérias são microrganismos unicelulares presentes em diversos ambientes. Já os vírus necessitam de hospedeiros vivos para se multiplicarem, podendo ser pessoas, plantas ou animais.
• As vacinas virais podem ser compostas por vírus vivo ou por vírus vivo atenuado (enfraquecido). 
• As estratégias para formular uma vacina bacteriana irão depender de qual doença a vacina protegerá. Elas podem ser compostas de células inteiras inativadas e também por moléculas purificadas como polissacarídeos capsulares, proteínas inativas e recombinantes.

• Bacillus cereus: Bactérias que vivem no solo e contaminam principalmente os cereais, por isso são comumente encontrados em farináceos. Formam esporos, por isso é importante o cozimento dos alimentos acima de 60ºC e refrigeração abaixo de 5ºC. Sintomas: náuseas, vômito, diarreia, dores gastrointestinais.

• Staphylococcus aureus: Bactéria naturalmente encontrada na pele e fossas nasais de pessoas saudáveis. O ser humano é o hospedeiro desta bactéria, por isso é o transmissor para qualquer ambiente ou superfície que a encontramos.

• Listeria monocytogenes: Bactéria que cresce em presença ou na ausência de oxigênio (anaeróbia facultativa). Pode ser encontrada no solo, vegetais crus, carnes, queijos e outros embutidos. Adicionalmente, animais e humanos podem ser portadores assintomáticos da bactéria. Sintomas: febre, dores musculares, náuseas e diarreia. Se contraída durante a gravidez, a infecção pode resultar em aborto espontâneo, nascimento prematuro, infecção grave do recém-nascido.