La indagación y recopilación de diversos estudios realizados en países de América latina en los últimos  años , brindan  información sobre las consecuencias del alcohol en el cuerpo humano. 

 Estudios socilologícos  demuestran que los efectos del alcohol en el cuerpo varían según la cantidad, el momento y la manera en que se consumas, tanto la salud, talla, edad y sexo como lo que hayas comido previamente influyen. 
Los médicos  consideran que si bien los efectos del alcohol se pueden sentir en todo el cuerpo, esta bebida afecta a algunos órganos más que a otros, ejemplo al hígado.En todos los sistemas, la difusión del etanol es pasiva a través de una membrana, ya que hablamos de un compuesto hidrosoluble pero también liposoluble, lo que le da la capacidad de poder atravesar membranas y barreras, como la barrera hematoencefálica o la barrera placentaria. De ahí el carácter nocivo que puede adquirir en el embarazo (sobre todo en los tres primeros meses)

Los biólogos establecen que  cuando bebes, el alcohol pasa del estómago al intestino delgado, donde el torrente sanguíneo comienza a absorberlo. La absorción del alcohol es prácticamente del 100% vía oral, teniendo la mayor fracción de absorción en la parte proximal del intestino delgado –duodeno y yeyuno– (80%) y una menor fracción en el estómago (15-20 %) y mucho menos en el colon.

Una vez que ingresa al torrente sanguíneo, el alcohol se traslada por el organismo y afecta a todas las células que contienen agua, que son la mayoría. El hígado comenzará a liberar una enzima llamada deshidrogenasa alcohólica (ADH),  que los químicos estudiaron y establecieron que descompone el alcohol a una velocidad de aproximadamente una unidad por hora, produciendo moléculas de acetaldehído, que serán descompuestas por la enzima acetaldehído deshidrogenasa en acetona elemento altamente tóxicas que se metaboliza en el hígado, transformándose en moléculas de dióxido de carbono y agua, que serán filtradas por el organismo.  

La mayor parte del alcohol ingerido es metabolizado principalmente por el hígado en un 90-95% y aproximadamente el 5-10% restante es excretado principalmente por la orina, aunque el sudor y la respiración también son puertas de salida del etanol ya que, respecto a esta última característica, la concentración de etanol en el aire alveolar es de aproximadamente del 0,05% de la concentración sanguínea. Los desarrolladores tecnológicos a partir de este conocimiento desarrollaron el alcoholímetro, que permite medir  la cantidad de etanol (del aire alveolar) en los controles policiales de alcoholemia.

Estudios antropológicos establecen que los efectos del alcohol se han utilizado en diferentes sociedad para distintas prácticas, entre ellas, desinfección de heridas, rituales de iniciación, sedación de personas. Algunas de estas prácticas siguen siendo utilizadas en la actualidad, por ejemplo el los boliches es frecuente, hacer beber a otras personas para aprovechar la situación.