Persoalan di Jurnalisme:
Spesialisasi di isu tertentu.

Jurnalis seolah tahu banyak tapi tidak tahu secara mendalam.

Generalist di awal, jurnalis harus memilih 2-3 isu yang bisa dilihat secara mendalam.

Pangan -> Layak dispesialisasi, cenderung minor di media (dipinggirkan).

Food security (Ketahanan Pangan)exists when all people, at all times, have physical, economic dan social access to sufficient, safe, and nutritious food to meet their dietary needs and food preferences for an active and healthy life.

FAO

-> Ketersediaan (produksi, distribusi, exchange) 

-> Akses (ada alokasi, terjangkau, ada pilihan) 

-> Utilisasi (nilai nutrisi, nilai sosial, food safety)

UU Pangan 

negara sampai dengan perseorangan

tersedianya pangan:

Berkelanjutan

2 aspek yang perlu ditonjolkan:

Agency - Keberdayaan - mempertimbangkan preferensi (sesuai dengan kebutuhan dan aspek sosial masyarakat) -> speaking of marginalised group

Sustainability - Keberlanjutan

untuk menghighlight ttg hak-hak terhadap pangan.

Menggambarkan sistem pangan dalam suatu infografis yang sederhana

Dampak buka lahan terhadap food security masyarakat lokal, kerentanan tanah terhadap krisis iklim

Memperbaiki satu aspek, tapi tidak memperburuk aspek lain.

Kunci landasan berpikir:

Landasan riset untuk food estate (FAO) tidak ditemukan

Pembukaan gerai-gerai makanan nasional/intl akan berdampak pada preferensi pangan masyarakat

Indikatornya masih bias beras (mungkin)?

Gizi buruk: Tidak hanya ketersediaan pangan, tapi juga masalah kultur.

Kualitas pangan dimakan dulu oleh kepala keluarga

Aksesibilitas dan tren perubahan pola makan.

proporsi status Gizi Buruk dan Gizi Kurang bisa dilihat.

Masa Depan Pangan:

Konversi Lahan Pertanian -> dipotret dengan lebih mendalam, dioverlay perubahan pola konsumsi dan produksi dan krisis iklim

Produktivitas tanah di Jawa dan Bali tidak bisa digantikan dengan produktivitas padi di luar jawa (gunung api, klerengan, keberlimpahan air).

Mindset: Pangan = Beras.

Agroecology di Jawa dan Bali sangat mendukung padi.

Budaya padi dan sawah sangat kuat di Jawa dan Bali.

tren bencana di Jawa lumayan dahsyat karena tenakan dan pemerasan (jumlah hutan, eksploitasi industri, dll)

Industri di Pulau Jawa -> Berkaitan dengan lumbung-lumbung pangan di Jawa.

memasukkan dimensi pangan.

Belum pernah meneliti implikasi konversi makanan ke gandum.

pola cuaca, pola hujan bagi pangan

daerah Indo di bawah selatan semakin kering, utara semakin basah -> curah hujan tahunan

walaupun intensitas hujan lebat dan ekstrim semakin meningkat

Mengkuantifikasikan perubahan dan implikasinya terhadap produksi,

Produksi pangan akan terdampak serius oleh krisis iklim.

Pangan ini bisa berdampak terhadap mitigasi perubahan iklim. Pilihan produksi dan konsumsi bisa memperburuk krisis iklim

Sumbangan sektor pangan terhadap gas rumah kaca - Jejak Karbonya.

Pangan yang kita pilih atau makan punya jejak karbon yang tinggi:

Soal isu food waste:

2.      Hutan Jawa bukan hutan alam, artinya hutan disertai izin tambang, perkebunan dll dan permukiman.

3.      UU Cipta Kerja menyederhanakan perizinan Pasal 6 huruf b. Sehingga meningkatkan konflik rakyat dengan pemodal dan Negara.

4.      UU Cipta Kerja menggunakan logika eksploitasi ruang, target investasi masuk dan tumbuh tanpa batas. Hanya menguntungkan pemodal. Penduduk tinggal lebih dulu dibandingkan dengan hutan. Sebesar 48,8 juta hidup di dalam hutan sedangkan 10 juta penduduk miskin.

5.      UU Cipta Kerja Pasal 110 memberi pengampunan perkebunan dan pertambangan ilegal. Ada 3,4 juta hektare sawit di dalam hutan, milik siapa?